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タコライス~ソースを添えて

今回も復習の時間です(笑)。タコライスを作りました。前回よりちょっと進歩した点は、ソースを付け加えてみたところです。実は、このソースというのはサルサソースのことなんですが、こちらもタコライス同様マイミクさんが紹介されてました。この場を借りてお礼申し上げます。
レシピはタコライスは前回同様クックパッドから、サルサソースは「こうちゃんの簡単料理レシピ オリジナルサルサソース」からです(こちら、有名なブログ、有名な方なんですね~知りませんでした、、、今日買ってきた食材パッケージにもこうちゃんが載ってました)。詳しいレシピはそちらをご覧くださいね。

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またぼやけてて見えずらいのですが。。。前回と変わったの分かりますでしょうか?
前回は、レタス、ひき肉、トマトを乗せるだけでしたが、今回はレタス、ひき肉の上にサルサソースもどきがかかってるんですよ。もどきと言うのは、、、本当のサルサソースに必要なチリパウダーとレモン汁を省略してしまったからです。レモン汁の代わりにクッキングワインを入れてしまいました。なので、もどきです。

トマトを湯むきして、玉ねぎとピーマンのみじん切りをオリーブオイル等で和えて冷蔵庫で1時間置くんですが、1時間経ったらいい感じのソースが出来上がってました。これを作っただけでタコライスがワンランク上がったような気がします(笑)。

ひき肉は油出ますね~。キッチンペーパー3枚使って油吸い取りました(前回はやりませんでした アセアセ)。

このサルサソースもどき(笑)なかなか美味しいです。玉ねぎは水にさらしてないので、辛くないか、と思ったのですが、殆ど気になりませんでした。トマトにピーマンに玉ねぎだから体にもいいですしね。マイミクさんが言われた通り、これはあった方がいいですね。ただ、冷蔵庫に保管なので、冷たすぎるのがちょっと微妙、、、でした。タコライスって暖かいご飯に冷たいレタス、これまた暖かいひき肉に、冷たいサルサソース、、、なので不思議な感じです。温度が一定しない食べ物って何気に珍しくありませんか。でも、レタスも食べられたし、ひき肉はクックパッドのおかげで味付けもちょうど良いし、サルサソースも美味しかったので、よかったですよ。マイミクさんに感謝です~。

ダンナはタコライスを見るなり「ご飯にトマトをかけるなと言っただろ!」と怒っていました(爆)。(ご飯の上にトマトが)相当嫌みたい、ダメみたいです。サルサソースもどきだけ先に食べてましたが、それじゃ意味ないと思いながらも、どうしようもないし。同じ野菜でもレタスはご飯と一緒でも平気で、美味しいと言ってくれるんですけどねえ。不思議です(謎)。これからタコライスは、トマト(サルサソース)を別にして出さないといけませんね(それじゃタコライスじゃない気がしますけどorz)。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんばんは(*^^*)
復習、本当にえらいですよ♪
尊敬します♪
努力家のcoplyさんheart02
絶対、この先、どんどん向上していきますよ♪
ふぁいとpunch

投稿: chipa | 2009年6月 9日 (火) 21時32分

>chipaさん、
尊敬だなんてそんな。。。
私、全然努力家じゃないですよ~。料理も簡単なものばかり選んで作っていますし。。。
向上していきますかね、行くといいんですけど。。。
ふぁいと、ありがとうございます。

投稿: coply | 2009年6月10日 (水) 01時11分

前回いい感じだったタコライス
得意料理として定着しそうですね

食べすぎでお腹の調子が悪く昨日の夜から食事を抜いていますshock
そういうときにこのブログは拷問に等しいですね

美味しそう・・・sweat02

投稿: ひろ | 2009年6月10日 (水) 10時25分

こんにちわ!
coplyさん、今日の料理、これまでで一番、
美味しそうですよ。
前回のとは、比べ物にならないくらい。
毎日、しっかりお料理されてる賜物ですね。
お料理、好きになりましたか?

投稿: うさうさ | 2009年6月10日 (水) 10時57分

タコライス、食べたことがないのですよ。
ダンナ様がおっしゃる「ご飯にトマトをかけるな」って
いうのはちょっと分かるかも・・・。そうやって食べた
ことがないからな~^^; 

投稿: SUNNY | 2009年6月10日 (水) 11時53分

>ひろさん、
タコライス、前回いい感じでした?嬉しいな。そうですね、定番化してもいいくらいですね。ただ、ダンナのトマト入りサルサソース嫌いには困ったものですが。。。
ひろさん、お腹の調子大丈夫ですか?治りましたか?食べ過ぎも苦しいですよね。昔、ホテルのディナーブッフェでほぼ全て食べ尽くし、拷問に近く食べ過ぎで苦しくなった経験があります(爆)。あれは本当に苦しかった。若気の至りです。。。
美味しそうと言っていただき、嬉しいです~。happy01


>うさうささん、
これまでで一番美味しそうですか??そうですか、、、嬉しいようなちょっと悲しい(?)ような(笑)。と言うのも、もっと頑張って作っている料理もあるからでしょうね。。。でも、お褒めいただきありがとうございます。
今回のタコライスはサルサソースもどきを作っただけで、前回より随分見栄えも、味もよくなりました。前回もそれなりにがんばって作ったんですけどね(笑)。
料理は、嫌いではないけれど、まだまだですね。うさうささんを見習って、頑張らなきゃ。


>SUNNYさん、
タコライス、食べたことないですか~。私も、ついこの前までタコライスの存在自体を知りませんでした。本場沖縄のタコライスを食べたことはないので、正直、本場ものがどんなものか分からないまま、作っています(笑)。
ダンナの、トマトの件、分かりますか?ダンナ、トマトには反応するんですよね。。。

投稿: coply | 2009年6月11日 (木) 01時01分

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