広東炒飯店、リンドール

先週末、なんばパークスへ初めて行ってきました。夫がなんばに所要があったので、着いて行きました（笑）　関西に3年以上住んでいるのに、ミナミに行くのが初めてという私。。。

地下鉄から地上に出て、目的地へ歩いていく途中に551の飲茶屋さんなんてのがありました。隣に551のお店がありましたが、なんだかミナミの雰囲気が（？）たっぷりな感じでした。アーケードだったんですけど、大阪やな～って感じがしました（笑）

所要を済ませて、なんばパークスへ向かいました。目的はランチです（笑）
HPを見て、大体のお店の目星はつけていたのですが、いざ行ってみたらいろいろ美味しそうなお店があって迷いました。私の印象では、東京のお店がたくさん入ってるなということです。なんばパークス自体、どこか東京的なイメージがしました。

結局、広東炒飯店へ入りました。石焼チャーハンのお店です。

私が注文したのはこちら。

明太子と高菜の茶漬け風チャーハン　1029円

石焼なので、アツアツです。

こちらを、お椀に取って、お茶をかけてお茶漬けにします。これはなかなか美味。。。お茶漬け＆チャーハンが大好きな私にはぴったりの組み合わせです（笑）　明太子と高菜の組み合わせもいいし、わさびを添えて、お茶漬けに。美味しかったです。

ちなみに、チャーハン単体で食べてみましたが（普通そんなことするかいな）、やはりお茶漬けにした方が美味しいようでした（当然ですね　笑）

私は、こちらに杏仁豆腐　157円を付けてました。

正直なところ、値段は安いのか高いのか、よく分かりませんが（汗）　チャーハン好きな人なら一度行ってみても損はないと思います。私も、また食べたいと思いました。遠いのがネックですけど。。。

しかし、このお店もサンマルクのグループなのですね～。おそるべし、サンマルク（笑）　先日梅田で入ったカフェもサンマルクカフェだったし。。。本家のサンマルクにはご無沙汰ですが。はは。

それにしても、なんばパークスは休日だというのに、いまひとつ盛り上がりに欠けていたようでした。ミナミは大丈夫なのか、とちょっと心配になりました。が、今回なんばをくまなく歩いた訳でもないですし、心斎橋方面へ行けばまた違うのかもしれません。

なんばパークスのツリーです。

暗くて、よく分かりませんね。ごめんなさい～。

その後、御堂筋線で梅田へ出ましたが、阪急百貨店へ行ったら、まあ人の多いこと。景気がいいですよ。キタが栄えてるということなんでしょうか？……よく分からないので、余り書かないでおきます（爆）

しかし、恥ずかしながら御堂筋線、初めて乗りましたが大阪の主要なキタ－ミナミ間を結んでいるんですね（って大阪の人なら当たり前のことですね　汗）　梅田からなんばまですぐですし、、、ちょっと感動しました（笑）

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ミナミのアーケードで輸入菓子を売っていたので、ついつい手を出してしまいました（汗）

リンツ・リンドール・アソートBOX　499円

立派な箱に入っています。開けてみると……

リンドールが5つ入っています。ま、5個だというのは、裏面にちゃんと書いてあったので、がっかりはしなかったんですけどね。。。ちょっと箱が大きい、かな（汗）

食べてみました！ダークは甘さ抑えめで、甘いのが苦手でダークチョコがお好きな方にはいいかもしれません。ホワイトは実にミルキー（感想になってなくてすみません）。ミルクは、これはリンドール全般に感じたのですが、ちょっとこってりし過ぎというか、バターっぽい風味が主張し過ぎていないか（？）と思いました。美味しいんですけどね。美味しいんですけど、日頃国産のチョコレートに慣れていると、少し違和感があるかもしれませんね。

私はこの中ではやはり、ミルクが一番好きだったかな。リンドール、まったりし過ぎてましたけど（以前はそう感じなかったのですが、今回そう感じました）やっぱりまた食べたい、そう思わせる“魔力”があるんですよね～。

しかし、これ一粒が100円だと思うと高いなあ（爆）　もう少しお得なアソートパックもあったんですけど、これの方が全種類試せたので、選びました。でも、3種類試せたので正解だったと思います～。

有馬温泉へ行ってきました 番外編

随分引っ張ってすみません（汗）　これで有馬・六甲関連ネタも終わりです。自宅用のお土産（爆）などのご紹介をさせていただきます。。。どん引きされそうですが（大汗）

こちらは六甲山牧場ホエイ生キャラメル。とても美味しかったです！生キャラメルを見るとパブロフ犬のように反応してしまう私ですが（汗）こちらも美味しかったです。12個入りで880円というのはちょっと高めですかね。今まで、いろいろな生キャラメルを食べてきましたが、これはなかなかのヒットでした。柔らかくて口でとろけます。甘さもちょうどよかったです。

こちらは宿でもらった箸置きです。早速、使っています。

こちらは有馬温泉で買った炭酸煎餅のクリーム入りのもの。ゴーフレットと変わりませんね（笑）　美味しかったですよ。有馬は炭酸煎餅が有名なんですね。

こちらはホルティというお店でパッケージがバラ模様でかわいかったので、つい買ってしまった、ティーバック3袋入りです。肝心の紅茶の味は普通でした（爆）

但馬牛の肉みそです。まだ食べてません（汗）　楽しみです～。

有馬の湯を再現したという入浴剤です。でも、本物の有馬のお湯ではありませんよ（笑）　早速入ってみましたが、確かに金泉のようなお湯になります。鉄分が入っているので、鉄の匂いが若干します。なかなか面白く、よく出来た品だと思いますよ。パッケージもレトロでかわいいです。

こちらも入浴剤です（入浴剤を見るとついつい……汗）。こちらも早速使ってみましたが、灘五郷の大吟醸の酒粕エキスが入っているとか。ヒアルロン酸、コラーゲン入りというのが嬉しいですね（笑）　白濁湯もいいですね。

こちらもホルティで買ったクリスマスキャンドル。ウチはツリーもリースもないので（笑）こんなもので、ささやかに（笑）楽しんでみます。

なんだか、買い過ぎましたね（汗）　なかなか旅行という機会がないもので、この機会にと、つい、あれも欲しいこれも欲しいという感じになってしまって（滝汗）

引っ張りに引っ張った、有馬・六甲ネタですが、やっと今回で終了です（笑）　長い間、ご覧くださって、またコメントいただきまして、ありがとうございました！

有馬温泉に行ってきました② 料理編

有馬温泉の続きです。
夕食はお部屋食です。順にご紹介しますね。

おしながき。

パイン酒。
鰹のサラダ。柿、人参、お麩の胡麻クリームかけ。春菊、菊花、とんぶり和え。鱒の押し寿司、栗の渋皮煮、玉子カステラ、京都丹波豆。

これ、どれも美味しかったです。鰹も、鱒の押し寿司も、玉子カステラも美味しかったです！

松茸、三つ葉、酢だちの土瓶蒸し。松茸の香りがしました。とってもいい出汁が出ていましたよ。

紅葉鯛、ハマチ、紋甲烏賊、甘海老、あしらえ。どちらも美味しかったけれど、紋甲烏賊がまったり美味しく。

茄子田楽、南京、いんげん、蓮根、銀杏、鶏味噌かけの焚合わせ。こちらも美味しかったです。

季節の一品　秋鯖焼霜　山葵醤油。秋鯖もこんなに美味しいものかと。

神戸産牛すてーき　ポンズにて　豆苗、エリンギ、舞茸。

神戸産牛は小さな鉄板でバターで焼いて頂きました。焼き具合がなかなか難しかったです（笑）　神戸牛は元々但馬牛が原産ですよね。但馬牛から基準によって選別されたものが神戸ビーフと名乗っていいらしいです（日本三大和牛・神戸ビーフ、近江牛、松阪牛ですね）。この神戸産牛というのが、神戸ビーフだったのかはちょっと分からないのですけどね（汗）　でも、美味しく頂きましたよ～。
豆苗（とうみょう）というもの、初めて食べました。エンドウの若芽だとか。

里芋万十餅粉揚げ　水菜　蟹あんかけ。こちらが、とても美味しかったです！里芋まんじゅう、なのです。あんかけもまんじゅうに合っていて美味でした。私の好みでした。

三田米、赤出し、香の物、盛り合わせ。実は夫が「飯が食いたい～～」とずっと叫んでいたんですね（笑）　三田米、初めて食べました。炊き加減もちょうど良くて、美味しかったです。赤出しもいい出汁が出ていて、実に美味しい。夫は三田米を三杯食べましたよ（爆）

水物。巨峰かな？？梨。上に乗っているゼリーが美味しかったです（笑）

質・量ともに文句なし！全般的に盛り付けは上品で、味は上質、繊細かつ豪華なところもあって、、、という感じかな。とっても美味しくいただきました。夫も美味しいね、と。和風会席料理もいいですね～。久しぶりに美食を堪能させていただきました！

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翌朝のご飯です。こちらもお部屋食です。お部屋食はいいですね。リラックスしながら、ゆっくり食べられます。

見えにくいですが、豆腐、鯖、温泉卵などなど。温泉卵は必須ですね！（笑）　朝から、ごちそうです（笑）　どれも美味でした！ごちそうさまでした。

ひき肉と小松菜と長いもの炒め物、久しぶりに卵焼き

ひき肉と小松菜と長いもの炒め物を作りました。レシピは、「綺麗で美味しく、健康に」のpersianさんの記事（小松菜とひき肉の炒めもの）を参考にさせていただきました。

私が使った材料は、小松菜1袋、合挽肉100g，長いも適量（計ってません　笑）です。
長いもを入れた以外は、ほぼ、レシピ通りです。

ひき肉をフライパンで油を引かずに熱し、火が通ったら、しょうゆ小さじ1で味付けをし、バター大さじ1を入れる。その後、長いもと小松菜を入れて炒め、しょうゆ大さじ1、クレージソルト適量で味付けする。

……こしょう、ニンニクは忘れてました（汗）

これ、美味しいですよ。ニンニクが入ったら、もっと美味しかったでしょうね。長いもがなかなかいい仕事してくれます。シャキシャキ感がたまらないです。小松菜もシャキシャキ感を残すといいですし、ひき肉との相性もバッチリです。とても美味しかったです。定番料理にしたいです。小松菜は体に良いと聞きますしね。

persianさん、レシピ、とても参考になりましたよ～。ありがとうございました！

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卵焼き、UPしてないだけで、結構作ってるんですよ（笑）　でも、なかなか上達しない（爆）

なかなか上手くいきませんね～（涙）　こちらなどは、形が変でしょう（汗）
でも、思いっきり負け惜しみですが（笑）味はね、美味しいんですよ、ほんとですよ（爆）　夫も美味しいと言って食べてくれます。ありがたいですね～。

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最近、気に入っているのが、こちらです。

なんだか、色がすごいことになってますが（汗）　ニンニクをシソと鰹節で味付けしたものです、って言っても手作りじゃないです（笑）　市販のものです。なんでもニンニクは無臭とのことで、それを信じて、よくまあ、二人で食べてます。カリカリして美味しいんですよね。シソ味がまたいいです。

ニンニクって、美味しいですよね。臭いさえなければ、、、なんでしょうが、あの匂いも私は好きなんです。きっと私はニンニク臭い女ですよ（爆）

梅田、ペペロンチーノ

大阪、梅田へ行きました。梅田はけっこう好きな街です。まだまだ、開拓できていないですけど。。。

私がカフェに行った頃は、お昼休みどきで、多くのビジネスパーソンとすれ違いました。大阪も都会ですね。私は都会の冷たい空気が好きなんです。

私は、首都圏から関西へ移り、最初の頃は関西に馴染めなくて首都圏に帰りたい、帰りたいの一点張りだったんですが（今から考えたら、その頃、夫にはとても迷惑をかけたと思います）こちらへ来て早3年が過ぎ、関西の文化も受け入れられるようになりました。遅いですけどね……。

私は生まれも育ちも関東ですが、実は関西へはかなり縁があります。何と言っても、今住んでいますし。。。縁はあるのです。

最近では、やっとですが、関西のいろいろなところに行ってみたいなあと思うようになりました。

「大阪（関西）、頑張れ！」と思うようにもなりました。

……かつての私からしたら、随分進歩したんだろうなあ（笑）

関西のみなさまも、首都圏のみなさまも、もちろんその他の地方の方々も、今後ともよろしくお願いしますね。

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話題はガラっと変わって、ちょっと前にハマっていた（笑）ペペロンチーノです。

私が使っているレシピはクックパッドのこちらのレシピです。
前に、いろいろレシピをネット上で検索してみましたが、このレシピはなかなか美味しいです。上手く出来上がっていると思います。お気に入りです～。

私の材料は（2人分）、にんにく2片、赤唐辛子2個、ベーコン少々、ドライバジル小さじ1、オリーブオイル大さじ3、コンソメ顆粒小さじ2、塩ふたつまみ、水大さじ2強です。荒挽きコショウは忘れました（汗）　……って、殆どレシピ通りなんですけどね。少しだけ、変えてあります（笑）

今回ペペロンチーノを作って思ったのが、オリーブオイルは最初に使うのは大さじ2にしておき、最後に仕上げとしてエキストラバージンオイルを1人分小さじ1ほどかけるのが、美味しいのではないかな、ということです。今度、そうしてみます。最初に一気に大さじ3で作るのも悪くないんですが、仕上げ用にかけた方が美味しそうかな、と思いまして。

しかし、このレシピ通りに作ると、実に美味しいですよ！！本当に。自画自賛入ってますが（汗）　ちょっと味付けが濃い気もしますが、美味しいです。ドライバジルを入れると、風味がアップしますね。にんにくの風味、赤唐辛子のピリっと感、オリーブオイルとパスタの絡み合い……たまらないです。

ペペロンチーノ、美味しいなあ。また作ろう～。

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またチョコレートネタです（汗）

グリコの「冬のくちどけ　アーモンド　ココア仕上げ」です。
これ、美味しいです！個人的にはメルティーキッスより好きです（爆）　アーモンドがカリっとしていて、チョコレートが濃厚でまったりした食感が楽しめます。オススメです～。

グリコのチョコレートも、美味しいのがけっこうあるんですよね～。

私の中の国産のチョコレートは、明治、グリコ、不二家が御三家（笑）なんですよ。すいません、ガーナ（ロッテ）と森永は個人的にはいまひとつ、なんですよね。ロッテも森永も、ピントが合うと、ハマるんでしょうけどね（笑）

昔ロッテから出たV.I.Pって美味しかったですけどね。幻のチョコになってしまいましたね。また復刻版が出たら買いますよ（＞ロッテさん　笑）

鮭のスタミナ炒め、メルティーキッス

鮭のスタミナ炒めを作りました。レシピはかめきちパパさんの「SAKE　TO　RYOURI」から参考にさせて頂きました。詳しいレシピはそちらをご覧ください。

画像がブレていて、すみません。もうこのデジカメ、ダメかな。。。でも、今は使えるまで、新しいのは買わないです（爆）

実は、これ「甘塩鮭」で作るんですが、私は「生鮭」を使いました。。。単に生協の「骨取り生鮭」があったので、これなら楽だわ、と思い。。。よくレシピを見てみたら、甘塩鮭でした。かめきちパパさん、忠実でなくてすみません（汗）

こちら、鮭とパプリカ、玉ねぎ、椎茸、生姜、ニンニクを炒めて、豆板醤と焼き肉のタレで味付けしたものです。ほんとだ、確かにスタミナ炒めですね！

実は、生鮭が4切れあったので、材料を倍にして、4人分作って2人で食べました（笑）　ちょうどよかったです。大食漢？？（爆）

焼き肉のタレ、大さじ6だとちょっと多い気がしたので、大さじ4にしてみました。我が家にはちょうど良かったようです。豆板醤が入っているので、けっこう辛いです。焼き肉のタレもけっこう辛いですしね。辛いもの好きな夫が「辛いよ」と言ってました（笑）

ただ、生鮭でも大丈夫だったようです。味付けはOKでした～。

美味しかったです。かめきちパパさん、レシピありがとうございました～。

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明治の「メルティーキッス」を食べてみました。
最初は、クリーミーショコラ1箱だけ買ったのですが、次の日スーパーに行ったら試食販売していて、新製品もしっかりゲットしてしまいました（笑）　そんなこんなで、結局……。

3箱制覇です（爆）
左から、クリーミーショコラ、フルーティー濃いちご、アーモンドキャラメリゼです。

メルティーキッスは口どけが売りですから、口に入れるととろける、、、というまでは行かなくとも（？）とても柔らかな食感です。この柔らかさは冬季限定ならではでしょうか。

クリーミーショコラは、美味しいんですけどね、、、でも何かが足りない感じがしてしまうのです。辛口でごめんなさい～。でも、美味しいんですよ（笑）
フルーティー濃いちごは、本当にフルーティーです（笑）　実に甘酸っぱいです。個人的に、この甘酸っぱさは苦手でした、またまた辛口ですみません～。
この中で、一番美味しいと感じたのは、アーモンドキャラメリゼです。その名の通り、コクがあって美味しい。私には、これくらいのコクがあった方が好みのようです（笑）

スーパーで買えるチョコレートの中では、ちょっとお値段高めですね～。それがちょっとネックですけど、それなりのお味はしますよ、楽しめます。オススメは、クリーミーショコラとアーモンドキャラメリゼですね。みなさんもよかったら、お試しください。

ちなみに、チョコレートを本当に愛してらっしゃる（笑）さくさんのブログ「チョコライフ」にも詳しい記事が載っています。どうぞご覧くださいね。

しかし、決して人のせいにしてはいけませんが（汗）さくさんのブログを拝見していると、元々チョコレート大好きの私は大いに影響され、最近お菓子はチョコレートばかり買って食べています（爆）　ま、太らない程度にチョコチョコ食べてます（笑）　でも、太らないけど痩せませんね（当たり前だ　爆）　夫もチョコチョコ、食べてます（汗）

そういえば、私、明治のチョコレートばかり選んでいます。なんでかな、最近買ったのは全部明治です。「チョコレートは明治」というのが刷り込まれているようです（笑）　明治の新しいロゴもかわいいなと思うようになりましたしね。いいロゴだと思います～。

お好み焼き（ソースおぼろ 失敗）

お好み焼きを作りました。参考レシピは栗原はるみさんの「たれ・ソースレシピ」の「ソースおぼろ」からです。詳しいレシピは冊子でご確認ください（詳しいレシピを公開しないのは、著作権がありますので、よろしくお願いいたします）。

今回のお好み焼きは、失敗に近いですよ（よく分からない表現ですね　汗）。ソースやマヨネーズをかけてる時点で、、、このレシピ的には失敗かな、と。

最初にソースおぼろを作るんです。牛挽肉で作るんですが、家にあった合挽肉で作りました（笑）　おろしにんにくとウスターソース、とんかつソースを挽肉に混ぜ合わせて、フライパンで火を通します。

これが、いい香り、風味なんですよ。さすが栗原はるみさんですね。

そちらをお好み焼きの生地に練り込んだものが、今回作ったものなんですけどね。本当は、むき海老も入れるんですが、今回は見送りました（汗）　で、長いもはレシピでは入れないんですが、母方の叔母さんが言っていた「お好み焼きを美味しくするには、長いもをいっぱい入れるのがいいのよ」という言葉が忘れられず（笑）長いもを入れてしまいました。しかもたっぷりと。。。

あと、何よりレシピの生地の量が少ないのに迷って、結局いつも作ってる量の生地を作ってしまいました（レシピの倍の量）。ということは、ソースおぼろの量が半分になってしまうということです（汗）　最初からレシピを無視した、横暴な作り方だったんですよね～（大汗）　こりゃ、上手くいく訳ありませんな。

ソースおぼろの量が半分ですから、味付けが必要になります。なので、いつもの通り中濃ソース、ケチャップ、マヨネーズをかけました。いつもよりは少なめにしましたけどね（しかし、最近おたふくソースに惹かれます　笑）。

長いもがた～くさん入っている為、生地は良く言えばもっちもち、悪く言えばべちゃべちゃした感じと言いましょうか。。。

ソースおぼろが、ガツンと効かなくて（生地に対して半分の量なのだから、当たり前です）イマイチな出来上がり。それでも、いつものお好み焼きとは一味違って、ソースおぼろがいい味を出してくれていた気はしましたが。。。

私が「どうしたら美味しいお好み焼きができるんだろう～」とうなだれていると（笑）
夫が「充分美味しいじゃないか！！お好み焼きはこんなものなんだよ！」と力説され、、、いつになく？？「美味しい」と連呼され、嬉しいような、なんだか複雑な気分でした（爆）　夫は関西出身だから、お好み焼きの味にはうるさい（？）はず、なんだけどなあ。こんなんでいいんだろうかと思ってしまいました（汗）

今度また、レシピ通り（海老は入れないと思いますけど　爆）作ってみます！！リベンジですよ！（笑）

ポトフ、カフェモロゾフ

ポトフを作りました。

いつもの如く、簡単レシピです（笑）
私がポトフで、いつも参考にするレシピはクックパッドのこちらのレシピです。超簡単で、作りやすくて気に入ってます。圧力鍋で1分加圧し、自然に圧を抜くだけで、野菜もしっかり火が通って、しんなりです。ちなみに入れた野菜は、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもです（レシピ通りですね）。

今回は、ウインナーを買い忘れたので（汗）生協の冷凍ベーコンで代用しました。ベーコン、けっこう入れたつもりなのですが、食べてみたら少ないくらいでした。ベーコンで風味がアップする感じがします。ポトフにベーコンもいいですね。

ポトフも他にもレシピはあるようなので、今度はまた違ったレシピで作ってみたいなと思ってます。これからの寒い季節にぴったりですね！簡単すぎますし（爆）

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札幌アゾルというお店のドーナツを売っていたので、買ってみました。

たっぷりチョコレートとミルクドーナツです（確か　汗）。4つで480円でした。ま、こんなものでしょうかね。

私、実はドーナツが大好きで、中学生の頃ドーナツたくさん食べて太りました（爆）　高校の頃もミスタードーナツとかダンキンドーナツとか、、、目がありませんでした（汗）　最近は、夏に帰省したときに、東京のクリスピー・クリーム・ドーナツとドーナツ・プラントを食べたくらいですが（ミスドはもう食指が動かず、、、すっかりご無沙汰です）たまたま、こちらのドーナツを見て、たまらず買ってしまいました（笑）

食べてみましたが、、、うーん、普通のドーナツです。可もなく不可もなく。期待しすぎたのかも。見た目があんまり美味しそうだったので、、、味は普通だったと言いますか。。。

やっぱり、クリスピー・クリーム・ドーナツとドナーツ・プラントは美味しかったです、このドーナツを食べながら、それを思い出しました（爆）　ま、あちらはお値段もいいですけどね（汗）　また帰省したら、ぜひ食べたいですね～。首都圏の皆さんは、ぜひ！（廻し者ではありませんよ　笑）。

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先日、カフェモロゾフでお茶しました。

抹茶くずもちとジェラートです。
抹茶くずもちがぷるぷるしていて美味しかったです。ジェラートというか、アイスみたいな感じだったんですけど、全体的にあっさりしていました。和風のスイーツもいいですね～。

日本茶付きで840円だったと思います。こんなものかなあ？ちょっと、コストパフォーマンスはイマイチな感じがしましたね。

カフェモロゾフ、もう少し全般的に値段を下げた方がいいんじゃないかな、と個人的には思いました。

カフェは、関西を中心に店舗展開しているみたいです。ちなみに、首都圏にはないんですね。もちろん、モロゾフのショップはありますよ（笑）

丸亀製麺に行ってきました

釜揚げ讃岐うどん　丸亀製麺　へお昼に行ってきました。楽しみにしていた丸亀製麺です（笑）

土曜の12時前に行ったのですが、かなりの混みようでした。セルフ方式で、バンバン注文、品出しが進んでいきます。見事な流れ作業と言いますか。お会計もすぐです。うどんのファーストフードですね。いや、いい意味でですよ（笑）

私は明太釜玉（並）380円を選びました。ちなみに、夫は明太釜玉（大）480円を選びましたが、そんなに量が違うかな（？）って感じでした。ま、100円の差ですから、そんなものかな。葱のトッピングはセルフサービスです。

えび天130円。

明太釜玉、店員さんの手によって、すぐできちゃうんです。すごいです。それにしても、明太釜玉って見たとき、ほぼ即決でした（笑）　明太子に釜玉、、、個人的には最高の組み合わせです（笑）　体には余り良さそうじゃないですけどね（汗）

えび天は、安いですよね。コストパフォーマンス、いいと思いますよ。カリっとしてて美味しかったです。

肝心のお味ですが、なんだかすごくまったりしてました～。ま、明太釜玉ですから、そうですよね（笑）　明太子がけっこう入ってました。卵もよく絡まってましたよ～。ただ思ったのが、麺1本1本の長さが長いですね～。その分、食べにくかったです（汗）　美味しかったですけどね。（並）ですが、けっこうな量でした。えび天と明太釜玉で、すごくお腹いっぱいになりました。ごちそうさま、もう食べられないよ、という感じでした（汗）

でも、これで510円ですから、お安いですよね。ハンバーガーショップより安いんじゃないでしょうか。ま、お会計は合計したら、もっと行きましたけどね（笑）

私たちが出る頃には、お店はお客さんで溢れてて、座れない人がいるくらいでした。すごい繁盛です。丸亀製麺って、関西ローカルのものかと思っていたんですが、どうやら全国的に展開しているみたいですね。店舗数もすごいみたいですよ。でも、繁盛するのは分かる気がするなあ。私もまた行きたいですもん。夫はもういい、と言ってますが（爆）

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先日の残りのカレーで、カレードリアにしました。

発芽玄米入りのご飯の上にカレーをかけて、チーズを乗せてオーブンで焼いただけですが（汗）　美味しかったですよ。

ちなみにこのお皿、スープボウルなんですが、草花木果という化粧品の特典でもらいました。木のスプーンも小花模様がお揃いです。かわいいでしょう？私はすっかり気に入ったんですが、夫は「この安っぽいお皿、いつ買ったの？」と言ってました（爆）　安っぽいかな？（汗）　私は化粧品買って、こんなかわいいお皿がもらえてよかったなと思いましたよ。お気に入りの食器になりそうです。

かきと小松菜のサっと炒め

かきと小松菜のサっと炒めを作りました。レシピは京都生協のチラシを参考にしました。

材料は、かき200g，小松菜1/2袋、えのき1/2袋です。
半解凍したかきに小麦粉をまぶし、バターとサラダ油を入れたフライパンでしっかり中身に火が通るまで両面焼きます。その後、小松菜とえのきを加えてさっと炒め、しょうゆで味付けします。

簡単でしょ（相変わらず　笑）。

でも、夫が珍しく（爆）食べる前から「美味しそうに出来たな」と言ってくれたんですよ。嬉しいですね（笑）　小松菜の青が料理をきれいに見せてくれるんでしょうね。

しかし、私、実はかきって子供の頃から大の苦手でして（汗）　私以外かき大好きという家族の中で育ったので、かきはよく食卓に上がりました。嫌でしたね（爆）　今は食べられないという訳ではないんですが、この料理を作って久しぶりにかきを食べて、やっぱり苦手かな、と思ってしまいました（汗）

夫は、かきが好きらしく、喜んで食べてくれましたが。。。（その割に、去年のかき鍋は喜んでくれなかった気がする　謎）

しかし、かきって、当たると怖いという気持ちがあって、充分過ぎるほど（？）火を通しました。やっぱり多少高くても生食用を買おうかな～。今までずっと生食用を買ってたのですが、今回は生協で加熱用を買ってみたのですよ。でも、心配性の私は、生食用を買って、しかも加熱した方がいいかもしれません（爆）

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昔、温泉卵を作る容器を買ったのに、その後どこに行ったのかな、などと書いてましたが、ありました（笑）

容器の中に卵と熱湯を入れて18分。温泉卵が出来上がります～。嬉しいですね～。家でできると便利ですね。温玉ごっこ、買っておいて、捨てずに取って置いて、よかったです（笑）

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先日、たまたまコンビニへ行ったら、北海道というネーミングがつくお菓子が並んでいて、ついつい買ってしまいました（汗）　私、“北海道”に弱いんです、行ったことないくせに（爆）　なんで、“北海道”ってつくだけで、購買欲が湧くんでしょうね、不思議です（笑）

北海道チーズショコラ、明治のものですが、チーズの風味がして美味しかったですよ。ちょっとクセになる味わいですね。

グリーンティーのチョコレートは北海道と関係ないです（汗）　こちらも明治なんですが、抹茶の味がちゃんとして、緑色もきれいだったし、美味しかったですよ。こちらはコンビニでしか見たことがありません。レアキャラです（笑）

キャラメルは、こちらは北海道の会社のものなんですが、チョコチョコっと食べてます。口寂しいときなどに、一粒口に入れると、満足しますよ。少しずつ食べているので、太ることもないです。少量で満足できるので、かえってダイエットにいいかも、と思っています。

鮭としめじのバター蒸し、ダース クレア

大型の台風が来ていましたが、みなさんの地域は大丈夫でしたか？

さて、鮭としめじのバター蒸しを作りました。レシピはうさうささんの「超簡単！うさうさレシピ」を参考にさせて頂きました。詳しいレシピはそちらをご覧くださいね。

鮭をバターで風味付けをして、酒で蒸し焼きにしました。具材は、しめじ、じゃがいも、玉ねぎです。レシピ通り作りましたが、じゃがいもだけ2個使いました。じゃがいも、好きなので（笑）

これは美味しいです！味付けはバターと少量の醤油だけですが、鮭も塩気があるので、風味付けは完璧です。しめじ、じゃがいも、玉ねぎがこれまたいい感じに蒸しあがっていて、美味しい～。簡単なのに美味しいし、いろいろ入って体にも良さそうで、言うことないです。

うさうささん、美味しいレシピ、ありがとうございました～！

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ダース　クレアを食べました。

ショコラ＆ノワゼット（ヘーゼルナッツ）と、マロン＆キャラメルの両方を食べました。

ヘーゼルナッツ好きの私は、ノワゼットの方が美味しいかなと思ったのですが、マロン＆キャラメルを食べてみたら、こちらの方がツボに入りました（笑）　秋らしい、優しい味わいです。

国産の、この手のチョコレートには余り期待してないんですが（がっかりさせられることが個人的には多いので　汗）こちらのダース　クレアはなかなか良かったです。

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先日、ショッピングモールへ行った際に、エクセルシオールカフェに寄りました。

パールラテです。タピオカが入っていて、昔から好きです。ほんのり甘くて美味しいです。クッキーは夫とはんぶんこ（笑）しました。夫はこうゆうときでも、オレンジジュースです（笑）　家ではコーヒーばっかり飲んでるのにね。

エクセルシオールカフェ、好きです。東京ではよく見かけた気がするんですが、関西では余り店舗が多くないようですね。

実は（ってほどのことでもありませんが）夫は昨日から関東方面へ出張です。今夜帰ってきますが。

なので（？）昨夜はマックへ行ってチキンタツタを食べてきました。特に狙った訳ではないんですが、たまたまチキンタツタをやっていたので。チキンタツタって、活躍してた頃はピンと来なかったんですが、昨日食べてみたらけっこう美味しかったです。ちょっとクセになりそうな味ですね。かなり昔に販売してたように思うんですが、今食べても全然新鮮な味です。復刻版、今後も期待したいですね。プレミアムローストコーヒーも、120円の割に、けっこうイケましたよ～。

すみません、今夜も夕食作らなくていいので、思いっきり手抜きします（爆）

ラミデュパン、発芽玄米

ラミデュパンを食べました。

チャバタ（ハーフサイズ）
クルミ、ピーカンナッツ、レーズン、オレンジピールが入っています。オンラインでは一番人気のようですね。ハード系パンということで、確かにハードでした（笑）　チャバタと言っても、いろいろ具が入っているので、味にアクセントがあります。食べ応えがあったかな。

パン・オ・フィグ（ハーフサイズ）
いちじく、ドライチェリー、ドライアプリコットが入っています。アプリコットの酸味がいいですね。なかなか美味しかったです。

画像がブレててすみません。
ハードトーストです。
材料が、小麦粉、食塩、イースト、モルトエキス、ビタミンCと、とってもシンプル！それだけに、トーストして食べると、雑味のないシンプルな味を期待できます。ミミの部分が、ハードトーストという名だけあって硬いんですが、歯ごたえがあって、なかなか美味しかったです。

ラミデュパンは京都・北山に本店があるお店です。JR京都伊勢丹にも出店していますね。オンラインでも買えます。地元、京都のパン屋さんというのが嬉しいです。京都にいる間に楽しんでおきたいと思います。

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なんのことはない、こちらでよくご紹介した、無印のタイカレー（レッド）。

家にはこちらの無印のカレーシリーズ、ストックしてあるんですが（笑）私が献立に迷っていると「カレーにすれば」という夫の鶴の一声で決まりました（笑）。

これ、簡単で、とっ～ても美味しいです。すぐ出来るので、お忙しい方にオススメ！

ちなみに、右に映っているお米、、、気づいていただけるでしょうか？茶色い粒粒を。。。はい、最近発芽玄米を入れてご飯を炊いているんですよ。

DHCの発芽玄米です。埼玉の母からもらったものです。これまで、玄米には興味があるようなないような、だったのですが、母からお土産にもらってから、試しています。

食感は白米よりも硬く、プチプチした感じ。白米に混ぜて食べていますが、私はこのプチプチ感、けっこう好きです。夫の反応はいまひとつな感じなんで（汗）今後どうしようかと迷っているところです。

発芽玄米はギャバが豊富ということで、先日TVでギャバは免疫力UPという報道をしていたので、私的には気になります。

DHCですと、お値段も良心的ですね～。けっしてDHCのまわし者ではありませんよ（汗）。今、ちょうどキャンペーン中みたいなので、気になられた方はぜひいかがでしょうか。ま、通信販売って送料のネックがありますけどね。ハマりだすとハマるんですが。。。

チキンとポテトのガーリック炒め、ロイズの生チョコレート

チキンとポテトのガーリック炒めを作りました。レシピは、かめきちパパさんの「SAKE TO RYORI」をご覧になってくださいね。

この料理は、レシピを見た途端に「これだ！」と思いました（笑）
簡単そうで、美味しそう。私にピッタンコです（爆）

鶏もも肉、じゃがいも、パプリカをガーリックで炒め、バター醤油味で風味づけした一品です。

鶏肉がフライパンにひっついて大変で、失敗したかな～（大汗）と思ったんですが、どうにか食べられる代物にはなりました（笑）

じゃがいもともも肉、ガーリック、バター醤油味のゴールデンな組み合わせ。これは大人が食べても充分美味しいです。

とっても美味しかったです！また作ります～～。

かめきちパパさんはやっぱり天才だわ、と思わせる一品です。美味しいレシピ、いつもありがとうございます～！

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阪神百貨店のまるごと北海道で、もう一品手に入れたのが、こちら。
お馴染みのロイズの生チョコレートです。

パッケージです。

生チョコレートです。

生チョコレート、オーレです。20粒入り。保冷材付きで798円です（保冷材が内105円）。ちょっと持ち歩く時間があったので、もったいなかったんですが、お金を払って保冷材を付けてもらいました。これについては、ロイズさん、ちょっとどうなのよ（？）と思いましたけどね。保冷材くらいサービスしてくれてもいいのにってね。

実は、今回の北海道展で買おう、と決めていたのが昨日のマルセイバターサンドだったので、ロイズは迷ったんです（笑）　店頭で、かなりウロウロした怪しいヤツです（笑）

ロイズの板チョコレートがあって、こんな商品も出してるんだと気になりましたが、ここはやはり王道の生チョコレートに惹かれました。選んで、正解でした。

やはり美味しいです！今旬の生キャラメルならぬ、生チョコレートですが（笑）口どけは最高。口に入れると優しくとろけます。甘さ加減もちょうどよいです。

ロイズの生チョコレートを食べるのは、かなり久しぶりですが、やはり美味しいですね～。個人的にはピッタンコの味です（笑）　美味しくて、食べ過ぎてしまわないよう、注意です（汗）

夫にも出しましたが、「お前こんなもの食べてるのか、太るぞ」と言われてしまいました（爆）　いや、夫もちゃっかり食べてましたけどね（笑）

個人的には大好きな味で、この味でこのコストパフォーマンスはなかなかだと思うので、今度は生チョコレートのシャンパンを試してみたいと思ってます。

ロイズの生チョコ、外国産のチョコレートに負けてないですね！日本にもこんなに美味しいチョコレートがあったのか、と再確認させられる味です。

べた褒めしてますが、まわし者でも何でもありませんよ（笑）

鶏の唐揚げ、マルセイバターサンド

鶏の唐揚げを作りました。

なんのことはない（笑）至ってシンプルな鶏の唐揚げです。

醤油、お酒、塩、ショウガ汁、ごま油で30分ほど漬け込んでから揚げました。

実は、揚げ物、すっごく久しぶりです。古いオイルも変えました（笑）。

カラリと揚げあがって、自分ではそれなりに満足行ったのですが（笑）味が薄かったらしく、夫は塩をガシガシかけてました（汗）。私は薄味でちょうど良かったのですが。。。

レモンを絞ると爽やかでいいですね。

揚げ物も、たまに食べると美味しいですね。揚げ物は苦手意識があるので（汗）なかなかしないのですが。。。鶏の唐揚げなら簡単だし、いろいろバリエーションがあるので、今後も作りたいです。

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阪神百貨店の「まるごと北海道」へ行ってきました。

催事場は平日でしたが、なかなかの人の込みようでした。カレースープラーメンなるものも売っていて、気になりましたが今回は見送りました（笑）。

私のお目当ては、六花亭の「マルセイバターサンド」。5個入り580円です。

パッケージです。

中を開けると、こんな感じ。このレトロなパッケージが、これまたいいんですよね～。

お皿に盛っていただきます。

北海道産のバターを主原料に、レーズン、ホワイトチョコレートが入っているとか。お酒の香りもします。原材料を見ると、ラム酒、リキュール、ブランデーが入っています。

バタークリームがリッチで、レーズンとの相性も良く、サクサクしたクッキーと相まって、とても美味しいです。夫とともに、昨日今日であっさり食べてしまいましたよ（笑）。

六花亭のお菓子って、小さい頃から馴染みがあるんです。北海道出身の知人がいて、よくお土産に六花亭のホワイトチョコレートをもらって食べていたんですよ。子供心に美味しくて美味しくて。

催事では、あのシンプルな板チョコレートは見かけなかった気がします。新しいチョコは売り出していたのですが、、、私はあのシンプルな板チョコが食べたいですね。あちらは本当に美味しかったです。ぜひ、また食べたいです。六花亭さん、催事場にも置いてください（笑）。

もちろん、マルセイバターサンドは美味しかったですよ。きっと今も昔も変わらぬ味なのでしょう。今は催事で全国やってますから、手に入りやすいですね。

美味しいものは今も昔も変わらず美味しい。改めてそう感じさせる商品です。

チキンとたっぷりきのこのクリーム煮３、美味しいハーブティー

チキンとたっぷりきのこのクリーム煮を作りました。もう3度目ですね（それだけレシピが気に入っているということです　笑）。
レシピは、かめきちパパさんの「SAKE TO RYORI」を参考にさせていただいてます。詳しいレシピはそちらをご覧くださいね。

先日きのこが安かったので、何を作ろうかなと思い、こちらのレシピが美味しかったことを思い出し、前回、前々回に引き続き、作ってみました。

きのこは、しめじ、しいたけ、エリンギを使いました。こちらと先に炒めた鶏もも肉に生クリーム、牛乳を和えるだけです。以前のように、きのこを炒め過ぎてクリームが茶色になったりはせず、ちょうどよく出来上がりました。にんにくが入って、隠し味になっているのでしょうか。

このレシピ、美味しいですよ～。きのこがたくさん入ってヘルシーだし、鶏肉も、生クリームと牛乳だけで作るクリームも、美味しいです。

夫が「なんか凝ったもん作ってるな～」と。全然凝ってないんですけどね（笑）。ま、そう見えたようで良かったです（日頃いかに単純なものしか作っていないかという……汗）。

家庭にある材料で、簡単に美味しくできて、オススメですよ～。

かめきちパパさん、いつも美味しいレシピありがとうございます～。

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以前、友人からもらって以来、ちょっとしたプチ贅沢（笑）として愛飲するようになったのが、こちらのハーブティーです。

生活の木から発売されています。

私が飲んだのは、プリンセスとムーンガーデンですね。ピーチとリンゴの香りがそれぞれします。

ハーブティーと言うと、体には良さそうだけど余り美味しくない印象がありましたが、こちらのハーブティーを飲んで、こんなに美味しいハーブティーがあるんだな、と思いました。とっても美味しいんですよ。

今のところ、いろいろな種類を試したいので、10パック入りのを買って飲んでますが、30パック入りなどのお徳用もあります。気に入ったものが見つかったら、そちらを買ってみたらいいでしょうね。

こちらの２つがなくなりそうだったので、先日また他のフレーバーのハーブティーを買い足してきました（笑）。いろいろな種類が出ているので、飽きずに楽しめます。

いつも、夜寝る前に1パック飲んでいます。ハーブティーなので、カフェインもないと思うので、リラックスできる感じがして、気に入ってます。

美味しいハーブティーをお探しの方は、ぜひお試しくださいね。

鮭のムニエル、明治のチョコレート

鮭のムニエルを作りました。

生協で、ムニエルに使えそうな鮭が手に入ったので、作ってみました。

小麦粉をはたいて、オリーブオイルで焼いて、バターと白ワインでソースを作ってかけただけです（参考レシピは、うさうささんの「超簡単！うさうさレシピ」です　うさうささんいつもありがとうございます）。

レモン汁をかけていただきました。本当にシンプルな鮭のムニエルです。シンプルイズベストでしょうか（笑）。

バターと白ワインのソースにレモン汁をかけると美味しくなりますね。

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いつも甘～い誘惑をされている（笑）さくさんの「チョコライフ」で、明治のチョコレートについての記事があり、気になっていました。スーパーに並んでいるじゃありませんか。早速試してみました。

ロゴが変わったのですよ。分かりますか？以前の画像がないので、比べられないのが申し訳ないですが（さくさんの記事にはきちんと紹介されています）以前はクラシカルな印象でしたが、今回のロゴはかわいらしい感じですね。ラブリーです（笑）。

久しぶりに明治のチョコレート（と言うか、日本産のチョコレート）を食べましたが、甘いですね～。カカオの風味というより、甘みが勝ってしまって、外国産とは別物だなあという印象を受けました。外国産も十二分に甘いのですが、、、あちらの風味に慣れてしまっている私には、日本産ってこんな味だったか～と思ってしまいました（笑）。

よくできた品だとは思うんですけどね。最近ガーナも食べてないので、比べようがなくてすみません（汗）。昔から、チョコレートは明治派でした。シンプルに美味しいような気がして。でも、ロッテの甘～いチョコレートも好きです（どっちやねん　笑）。

甘～い誘惑に負けてばかりなので、ちょっとダイエットしないと（大汗）。

ワッフル（外食）、スッポンスープ

最近、外食ネタが多いcoplyです（笑）。ご飯も、作ってますよ（昨夜はサボりましたが　爆）。ま、いつも簡単なものばかりですけど（汗）。

昨日は所要があって、夫と大阪へ出ていました。その帰りに一息つきたいね、ということで寄ったのが、阪神百貨店です。イタリア市場という催事を開催していて、東京から出店しているというバールがあるというので行ってみたのですが、立ち飲みだし、混雑してるし、、、で即撤収しました（笑）。美味しそうなお惣菜もいっぱいでしたが、ウィンドーショッピングに終わりました（笑）。

で、名前に惹かれて（笑）6Fの喫茶、「カフェ英國屋」へ。英國屋のグループですね。英國屋って、大阪中心に、東京、京都、神戸、名古屋とお店があるみたいです。
けっこう混んでいたんですよ。お店はお客さんでいっぱいで、ちょっとだけ待ちました。人気なんですね。程なくして席が空きました。

夫がコーヒー、私は紅茶を頼みました。コーヒーが入っている器がとてもきれいだったのですよ。私もコーヒーにすればよかった、、、と思いました（笑）。HPを見てみたら、カップ＆ソーサーはウェッジウッドのもので統一されてるみたいですね。ウェッジウッド、やっぱり素敵ですね～。

夫が、「俺、ここにいてもいいのかな」と言うので、店内を見渡してみたら、女性客ばかりなんです（笑）。後ろを振り返ったら、男性客もいたので、一安心でした（笑）。休日だというのに、女性客ばかりでしたよ。ま、確かにスイーツメニューがたくさんありましたからね。

我々が頼んだのはワッフルのセット（上記のドリンク付き）。各1365円。

夫が選んだのは、フルーツワッフル（正確な名称は忘れました）。フルーツがふんだんで、ソースもかかっていて、美味しそうでした。

私が選んだのは、チョコレートワッフル。
右側に見えるのが、栗とバナナ、生クリーム。奥はワッフルとアイスクリームにチョコレートソースがかかっています。

この栗が美味しかったです！秋らしくていいですね～。ワッフルもアイスクリームも美味しくて。ただ、ボリュームがすごかった（爆）　この私をしてでも、生クリームをちょっとだけですが（笑）残しましたよ。ま、殆どたいらげましたけどね（笑）。こうゆうときは、カロリーを気にしちゃいけません（爆）。

夫も美味しかったね、と。ボリュームがあったということは、満足できたということでもありますね。味も良かったですし。（私的には）お値段はけっこうしましたが（汗）、それだけの価値はあったかな。満足でした。また機会があったら、ぜひ。甘～いものが好きな方にはオススメですよ。あ、サンドウイッチや、グラタンなどの軽食もありました。そちらも美味しそうだったな。

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変わったものが手に入りました。

スッポンスープです（笑）　いや、恥ずかしながら（？）私スッポンて食べたことがないのですよ。なので、ちょっと嬉しかったのですが。。。

缶を鍋に開けたら、本当にスープしか出てこなかったので（当たり前か）、卵とネギを散らして、スッポンスープをいただきました。

確かに、出汁が効いてる感じがしました。スッポンというだけで、ありがたい感じがします（笑）　美味しかったですよ。

珍しいものにありつけると（笑）嬉しいものですね。

和風ポークチャップ、メロン

和風ポークチャップを作ってみました。SUNNYさんのブログ「Please make yourself at home」からレシピを参考にさせて頂きました。詳しいレシピはそちらをご覧になってください。

はは、SUNNYさんのUPされた画像とは、全然違います～（SUNNYさんのは美味しそうです　私のは付け合わせもしょぼいです　汗）。

こちら、豚肉に小麦粉をまぶして焼き、プチトマトと、ケチャップ、醤油、みりん、酒でソースを作りました。

失敗はないはずなんですが、、、ソース煮詰めすぎましたかね（汗）。

豚肉は肩ロースのカツ用で作ったので、脂が乗っていて、美味しかったです。
やはり、ソースが美味しいです。プチトマトがいい味を出してくれるみたい。

簡単に作れて美味しい、これ一番ですね。私は、そんなのばっかりですけど（笑）。

SUNNYさん、美味しいレシピ、ありがとうございました！

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頂き物のメロンです（ウチにもやっと来ました　笑）。

新宿高野のメロンです～。こんなの貰いものじゃないと食べられません（爆）。

食べごろになってから、頂きました。
味の方は、なんというかお上品な感じがしました。あっさりしていたような。
正直なところ、安いメロンとの差が余り分からなかった私です（大汗）。

生キャラメル3

生キャラメルをまたまた購入しました。
JR京都伊勢丹で、連休中に北海道展を開催しており、そちらでゲット。

今回は「王様の生キャラメル」です。
こちらは、ポーチ入り1050円です。

プレーン5個、オホーツクの塩5個、計10個入りです。

王様の生キャラメルは、大宮エキュートで見ていて気になっていたので、今回は京都伊勢丹で関西初出店とのこと、迷わず買ってみました。

プレーンは、味が濃いですね～。濃い味がお好きな方にはオススメですね。

オホーツクの塩は、本当に塩味がします（笑）。かなり濃い塩味ですね。もうちょっと抑えめでもいいのでは（？）と個人的には思いましたが、この塩気がいい人もいるんでしょう。

問題はお値段かな（汗）。後で気づいたのですが、普通の箱に入ったものも売ってました（そちらの方がお得です）。私が見たところは、ポーチ入りしか目に入らなかったので、こちらを買ってしまったのです。でも、プレーンと塩味が試せたからよかったかも。

ポーチは中に保冷材も入っていて、一体何に使えばいいんだ（？）って代物ですが（爆）。

生キャラメル、1個100円か……と思うとちょっと複雑な心境になりました（爆）。

会場では、ノルディックファームの生キャラメルも売っていましたが、今回は見送りました。個人的には、ノルディックファームの生キャラメルが、今まで食べた中では（花畑牧場、王様の生キャラメル）一番好きかなあ。でも、あくまで、私の感想ですので。

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シルバーウィークも終わりましたね。私は近場をウロウロしてました。

久しぶりに入ったお好み焼き屋さん。「鶴橋　風月」です。

焼きそば。太いたまご麺が美味しいです。

私が頼んだのは、えび・豚玉モダン焼きでした。いつもはえび玉モダンが定番なのですが、今回は豚も食べたくて、選びました。美味しかったです。

最近、外食などのUPが多いですが、料理もしていますよ～（笑）。ただ、新しいものに挑戦、というより今まで作って美味しかったものを作っている感じです。復習も大事ですからね。これからも美味しい定番料理を見つけていければ、と思っています。

パエリャ（外食）

連休中頃、京都駅に行ってきました。
京都駅は以前にもご紹介したとおり、スバコもあり、なかなか楽しいショッピング＆グルメゾーンになっています。

スバコ内のスペイン料理「フィゲラス」へ夫と行ってきました。
フィゲラス、本店は祇園だそうです。祇園の飲食店、、、行ったことないなあ（汗）。スバコのフィゲラスは気楽に食べられる感じです。

私たちが注文したのはパエリャ・ランチ 1575円です。

まず、前菜。スペインオムレツ、人参のサラダ、バゲット、あとよく分からないもの（揚げ物風です）。

前菜は、けっこう美味しかったです。よく分からないと書いた揚げ物風のものが美味しかったし、バゲットに豆やキュウリ、オリールオイルベースのソースがかかっていて、美味しかったです。オリーブオイルが良質なものなのでは、と思いました。いつも家で使っているオリーブオイルは安さで選んでますからね（笑）。それとは違うのかな、と（そりゃそうでしょうか　笑）。スペインオムレツはジャガイモがたくさん入ってましたが、（贅沢言うと）冷めていたのがちょっと残念だったかな。

パエリャ、2人前です。画像がブレてしまいました、残念です。
エビ、アサリ、ムール貝（でいいのかな？）が具材ですね。レモン汁を絞っていただきます。
パエリャ皿って浅いんですね（汗）。ご飯がちょっとべちゃっとしていて、残念でした。でも、パエリャって、見ているだけでもワクワクしませんか？スペイン料理はオリーブオイルがふんだんに使われているのが嬉しいですしね。ヘルシーな感じがします。

食後のアイスコーヒーと、ガトー。アイスコーヒーは程よい味でした。ガトー、とても小さいのですが、ちょっとしたこういう心配りが嬉しい。甘いものが一口あるだけで、幸せなものです（笑）。

こちらのパエリャ・ランチ、まあ、適正価格なんじゃないでしょうか。お手軽にパエリャを食べたい人にはうってつけかと思います。

店内、座席はカウンター席も多く、フランクな雰囲気で、誰かと一緒にというよりは、一人でもフラっと入れる感じのお店です（とは言っても、連休ということもあってか、殆どが連れ客でしたが）。他にもタパスランチなどもあり、なかなか美味しそうでした。ランチがきっとお得だと思います。

また、今度は一人でフラっと立ち寄ってもいいお店だなあと思いました。あ、もちろん連れさんとでもどうぞ（笑）。

スバコ、レストランは4店あるんですが、どちらもなかなか混んでいて、盛況でしたー。いろいろ試してみたいです。

タラとじゃがいものカレースープ、クッキー

タラとじゃがいものカレースープを作りました。スープカレーじゃないよ～（笑）。

こちら、京都生協のHPでレシピを公開してます。興味のある方は、そちらをご覧になってください。

なんだかHPの画像と違います（笑）。

（個人的な覚え書きですが）まずじゃがいも投入後、10分くらい茹でました。
あと、タラは最後に加えるんですが、2～3分くらい煮ればよいというようなことがレシピには書いてあるんですが、どうも火が通ってないのではないか（？）と思い、結局8分くらい煮てました（爆）。

結局、石橋を叩き過ぎて壊す性格のせいか、火が通るように、、、とやっていたので少し煮詰めすぎた気がします。いつものことですが（爆）

こちら、なかなかイケましたよ～。タラがあっさりしているので、カレー味にしっくり来ました。じゃがいももホクホクしていて美味しいです。玉ねぎも摂れますしね。

よかったら、作ってみてくださいね。

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夫からのお土産です。これだけかい、てなツッコミ入りません（爆）。

ハロッズのチョコレートチャンク＆ピーカンナッツクッキーです。「太るから」と少量だけ買ってきてくれました。。。はい、正解でした（笑）。やっぱりあるとついつい食べてしまいます（汗）。なので、これくらいの量でよかったです（笑）。

普通のクッキーです。なんというか、普通の外国製のクッキーそのものと言いますか。。。成城石井に売っているような。。。チョコレートチップはしっかり入っています。ピーカンナッツはあるのかないのかよく分からないくらいかな。隠し味？？

普通のクッキーじゃん、と思いましたが、ついつい食べ過ぎてしまいます（汗）。缶がかわいいので、取って置いて何かに使おうかな（と思いつつ、使わなかったりするんですけどね）。

日本では三越でハロッズの商品を取り扱ってるんですね。近畿圏は三越（百貨店）ないんですね、、、知りませんでした。ちょっとがっかりです。。。ま、新しく三越伊勢丹大阪もできますけど、まだまだ先ですね。

ハロッズのバッグ、かわいいですよね。HP見てたら紅茶も欲しくなってきました（爆）　でも送料かかるしなー。ハハ。。。

小松菜のピリ辛マヨ和え

小松菜のピリ辛マヨ和えを作ってみました。参考にしたレシピは、persianさんの「綺麗で美味しく、健康に　小松菜の豆板マヨ和え」からです。詳しいレシピはそちらをご覧くださいね。

これ、とっても美味しいです！マヨネーズと、醤油の量はレシピ通りです。本当はすり胡麻を入れなくてはならなかったのですが、、、常備してなかったので、ごめんなさい、省きました。これからはちゃんと買ってきて入れます。私は豆板醤を小さじ1にしてみたんですが、ちょうどピリ辛でよかったです。

マヨネーズのまろやかさと豆板醤の辛さの絡みが、小松菜にぴったりです。みなさんもぜひ試してみてください～。

出張から帰ってきた夫も、美味しいと言ってくれましたよ。

美味しいレシピ、persianさん、ありがとうございました～！

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サンマの季節ですね～。

焼き過ぎです（爆）。すだち、大根おろし、大葉を添えてなくてとても貧相です。。。でもUPしてしまいましたが（汗）。

サンマがやって来ると秋だなー、と感じさせられます。
夏も終わりですね～。

コーヒー、テイタラクな日々

今日で、引っ張りに引っ張った（笑）京都ネタも終わりです。
ショッピングの後、帰りに酒をひっかけて、、、ではなく、コーヒーをひっかけてきました（笑）。

espressamente illy京都店です。　エスプレッサメンテイリー、なんて舌を噛みそうな感じですが。イタリアンスタイルバールですって。

お店の雰囲気も落ち着いていて良いし（照明が暗いのがよかったです）、お客さんも落ち着いていて、がやがやしてないくてゆっくりできるし、コーヒーはとても美味しいし、と三拍子揃ったお店でした！

こちらはアイスカプチーノウィーンスタイルなんですが、とても美味しかったです。上にかかっているのはホイップクリーム。まぜまぜして飲みました。美味しいです。これが500円ならお値打ちですよ。個人的には、ス○バやイノ○コーヒより断然好きかもしれません。

こちらのilly，全国展開ではなく、今のところ首都圏と関西のみの展開ですね。フードメニューも美味しそうでしたよ。今後もぜひ立ち寄りたいなと思えるお店でした。オススメです～。

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さて、長かったようで短かった（？？）夫の出張も終わり、今夜帰ってきます。この間どれだけテイタラクな生活をしていたか。。。料理をサボり、

こんなものや

こんなものや

はたまたこんなものまで

登場しました（爆）。皆さんは真似しないでね～（笑）。

ちなみに、マックのツキミバーガー、チーズを注文したつもりはなかったのですが、チーズツキミがやってきました（汗）。もちろん値段は取られましたよ（笑）。あれっと思ったのですが、ま、いいかあと。ちなみに、マックは機会がないと殆どいかないのですが、ポテトは必ずSサイズにすることにしています。バリューセットでMサイズがきちゃうと、食べてしまうからです。残すことができない性分なんですね（泣）。なので、必ずSサイズを頼むようにしてます。割高なんでしょうけど、カロリーの摂り過ぎになるので、これだけはちょっとしたことですが、気をつけています。

モスバーガーは、地域限定のチキン南蛮でした。美味しかったですよ。サイドメニューはオニポテで。オニポテ、好きなんですよ。モスはポテトの量がバカ多くないのが、いいです（とは言え、モスもほんと、久しぶりでした）。

最後は無印のスープカレーです。これ、なかなかいけました。ピリっと辛口です。ただスープカレーって、すごくサラっとしてるから、あっさりしているのが好きな人向けですね。私はカレーのトロっとしたのが好きなので、普通のカレーの方が好きかもしれないです。でも、無印のこのスープカレーはレトルトにしてはよくできていると思うので、よかったら、ぜひどうぞ。

今夜から通常メニューに戻ります～（汗）。

生どら（抹茶）

朝晩と涼しいですが、まだまだ日差しが強いですね（＠京都）。

先日、ＪＲ京都伊勢丹のデパ地下をフラフラと歩いていたら、どら焼きの試食があったのですよ。食べてみたら、抹茶味で美味しい。これはなかなかいいかも……と思いつつ、またフラフラ。。。

（関西初出店、催事の）メゾンガイザーのクロワッサンを買おうと思ったのですが、売り切れていました。他の甘そうなパンは1種類だけあったのだけど、そちらは買う気になれず。

ならば、先ほどのどら焼きにしようかな、と（クロワッサンとどら焼きは全然違いますが　爆）。こうゆうことがありますから、お店の皆さん、やっぱり試食は出すべきですよ～（笑）。

確か、黒糖（でよかったかな？）のどら焼きと、抹茶風味と、塩味がありました。抹茶は即決めだったので、塩を迷っていたところ、賞味期限が翌日ということだったので、大人しく（笑）抹茶風味のどら焼きだけを買うことにしました（後から考えたら2つ買っておけばよかったのですが）。

店員さんに「抹茶、1つください」と言うと、不思議そうな顔をされ、「1つですか？」と聞かれたので、そんなに1個だけ買うのはおかしいんかいな、と突っ込みたくなりましたよ（笑）。

ま、前置きはさておき、どら焼きです。

これが、その時は私、無知なもので分からなかったのですが、有名なお店の生どらだったようです。京都の「洛心館」というところのものだそうです。伊勢丹でも、期間限定発売だったようです。

二つに割ると

きれいな緑色をした抹茶クリームが入ってます～。
この生どら、本格的な抹茶の味がちゃんとします。本物ですよ（笑）。美味しいです。これで189円なら買いだと思います。

塩も買えばよかったな～。

期間限定発売だったかと思うと、もっと食べたかったなと思います。伊勢丹さん、また出店してください（笑）。今度はたくさん買いますから（爆）。

そうそう、京都伊勢丹と言えば、虎屋の店員さんがとっても感じが良かったですよ。なかなか買いに行くことないですけどね（爆）。

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毎度お馴染みの（笑）スクランブルエッグです。

プチトマトと大葉を添えるだけでも、ちょっと違った色合いになりますね。この組み合わせ、好きです。

何のことはない、目玉焼きです。

それでも、形よく仕上がると嬉しいですね。二人分だとこうもいかないのですが（笑）。
今朝は目玉焼きにパルメザンチーズを振りかけてみました。あってもなくても、余り変わりないかな？？（爆）でも、ちょっとした風味づけにはなるかもです。

初・スープカレー

京都駅に行ったときのことです。
先日ちょっと書きましたが、JR京都伊勢丹SUVACO（スバコ）というゾーンができていました。久しぶりに京都駅に行ったので、いつできたかは知りませんが。。。（どうやらかなり前からできている模様　汗）

そちらで、カフェやレストランがあったので、何か昼食を取ろうと立ち寄ったのが、スープ専門店「Soup Spoon」でした。基本的にスープ専門店というのには弱いんですよね（笑）。

そちらに、おや、“スープカレー”があるじゃありませんか。スープカレーって聞いたことはあったけれど、食べたことがない、、、という訳で、即決です（笑）。

スープカレーセット699円です。
スープカレーにご飯とパンのどちらかを選べて、私はご飯を食べたかったのですが、切らしているということだったので、自動的にパンになりました（汗）。
私が選んだスープカレーは、荒挽きウインナー入り（？）だったと思います。中に、ウインナーの他にポテトや野菜も入っていて、なかなかいいかも。
肝心な味ですが、本当にカレーをスープにしました、という感じ。カレーのドロっとしたのを水気を多くして伸ばしたような、、、上手く表現できませんが、とにかくスープカレー、その名の通り、という感じです。

スープカレーってウィキペディアによると、札幌が発祥の地なんですね。日本で誕生したカレーだなんて、面白いですね～。2002年頃から流行ったそうで、意外にもその歴史は浅いんですねえ。この前まで、ブロガーさんたちの間でも、流行ってたみたいですが。
ま、食べたことがなかったので、一度食べてみてよかったです。本格的なスープカレーがどんなものかは未だ知りませんけどね。

Soup Spoon さん、私が行ったときは切らしているスープが多くて、チョイスできる種類が少ないようでした。そこは、改善して欲しいですね。

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飽きもせず、スクランブルエッグ作ってます。だって、簡単かつ美味しいんだもの（笑）。

お粗末な画像ですが、、、パプリカを振ってみました。ちょっぴりスパイシーになりました。たまには、パプリカのスクランブルエッグも目方が変わっていいかもしれませんね～。

最近のお気に入りは、

よつ葉バターです。近くのスーパーで買いました。よつ葉って高いんだろうなと思ってたんですが、某大手乳業メーカーのバターと10円単位しか違わなかったんですよ。それならば、試してみようと。

結果、美味しいです！バターがすごく柔らかいんです。ナイフでスーッと切れちゃうの。他のメーカーさんのは固くて切りずらい、、、ということがあったんですが。

これは離れられなくなるかも（笑）。

明太冷製パスタ、バーゲンに行ってきました

明太冷製パスタを作りました。

こちらは至って簡単です（てか、そんなのばかりですけど）。
明太子をほぐし、オリーブオイル、レモン汁、しょうゆで調味し、茹でたパスタを冷水に放ち、水気を切った後で、明太子ソースと混ぜ合わせるだけです。大葉を散らして、はい、できあがり。

生協のレシピに載っていたものなんですよ。トッピング、本当は大葉じゃなくて、かいわれ大根とレモンの皮だったんですけど、レモンの皮は農薬とかついてそうで怖いし、大葉が残っていたので、そうしちゃいました。

冷製パスタは、やっぱり麺が冷たいに限りますね～。つるっとのど越し、これがうまいんです（笑）。

味付けは殆ど明太子だけなので、塩分がちょっと足りないかなと思いましたが、レモン汁がアクセントになって美味しくいただけました。

一人分なので、ちょい楽です（笑）。でも、簡単な割に美味しいです。オススメ。

やっぱり、一人分だと楽ですねー。いや、世の中の家庭からしたら二人分でも十分軽いんでしょうけどね。家族の人数が増えれば増えるほど、作る人は大変でしょうなんでしょうね。

明太子がちょうど2回分あったので、2日こちらのパスタ食べましたよ。栄養の偏りに注意ですね（汗）。

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最近の朝食のお気に入りは、

スクランブルエッグと

イングリッシュマフィンです。

て、手抜きすぎるので公開するのも何なんですが（大汗）。

最近のマイブーム（死語？）はスクランブルエッグです。出汁巻き玉子は一人分は作りにくいので、お休みしてます（爆）。スクランブルエッグは簡単そうで、美味しそうに作るのはコツがいるな～と思っています。バターを熱して、牛乳と塩こしょうを加えた卵をフライパンで適当にスクランブル（笑）するだけなんですけどね。なかなかきれいなスクランブルエッグができません。私は大きなゆるいスクランブルエッグが好きなんですけどね。しばらく、スクランブルエッグシリーズが続くかもしれません（笑）。

あと、ゴールデンキュウイも好きです。甘くて美味しいし、ビタミンCも豊富らしくて嬉しいです。

イングリッシュマフィンはその辺のスーパーで買ったものですけど、トーストするとカリっとして美味しいですよ。私は好きですね～。

ちなみにイングリッシュマフィンを置いてるお皿は、友人の結婚の際の内祝いで頂いたものです。かわいいので気にいってます。

－－
長文、失礼します（爆）。

昨日、JR京都伊勢丹の秋物のバーゲンへ行ってきました。この週、遊び過ぎです（汗）。

根が関東っ子の私は、やはりファッションと言えば伊勢丹、なのです。関東にいた頃はよく伊勢丹のお世話になりました。百貨店と言えば、伊勢丹というイメージが強かったですねー。今は帰省しても、新宿タカシマヤばかりになってしまいましたが。。。

そんな伊勢丹が京都駅にあるというのは、なんとなく不思議な感じがします。大阪進出も楽しみですね～。

それが、久しぶりに京都駅をうろついたのですが、SUVACO（スバコ）というJR伊勢丹京都が出店したちょっとしたカフェや本格的なレストラン、雑貨屋さんなどができたんですね～。いやー、これはいいです。ちょっとしたカフェとか、気軽に入れる雑貨屋さんが欲しかったんですよ。さすが伊勢丹だな。都会っぽくて気に入りました。雑貨屋さんでは、格安のアクセサリーも見つけました。百貨店で買うよりよっぽどお安くて嬉しい限り。ま、スバコについてはまた明日にでもネタを引っ張りますが（汗）。

バーゲンですね。秋物、着るものがなかったので行きました。やっぱり催事場フロア、チュニック、チュニック。。。仕方ないので、私もチュニックを選びましたよ（笑）。それが、チュニック、食わず嫌いだったのか、着てみたら思いの他かわいらしくて（あくまでチュニックがですよ　って誰も聞いてないか　爆）気に入りました。チュニックと、スカートと、ジャケットを買いました。チュニックはジーパンにも合うのがいいですねー。

それにしても、流行って怖いというか、、、廃れたら着られませんもんね。買い直さなければならない。ファッション業界の思うツボにハマってるんでしょうね（爆）。経済ってこうして廻って行くのか。。。

靴も安くなっていたけど、とりあえず我慢。去年履いていたものを履きます。買いたいものを買ってたら破産しますから（爆）。

新しいうめ阪に行ってきました

昨日は、梅田巡りをしてきました（笑）。
まず、バッグの下見にヒルトン・プラザへ。ヒルトン・プラザって初めて行きました。お目当てのバッグの品定めも終わった頃、ちょうとお腹が空く時間に。。。

本当はうめだ阪急のリニューアルで、横浜聘珍楼のデリカのショップがオープンしたことに伴い、聘珍楼がお弁当を売り出すとHPに書いてあったので、お昼は適当にして、弁当を買って帰ろうと思っていたのですが、どうにもお腹の虫が止まりません（汗）。仕方なく、というと申し訳ないですが、ヒルトン・プラザのHPでチェックしていた中華料理屋さん、「陶陶居（トウトウキョ　お店にはタウタウジュウとありました）」へ急遽入りました。そこで頼んだのが1100円のセットメニュー。画像が2枚に切れてしまい、とても見えずらくてすみません。

こうして並べると、ものすごく分かりずらいですね（大汗）。
汁そば（確かつけ麺もあり）とお粥が選べるのですが、汁そばを選びました。そちらと、肉まん、海老餃子、しゅうまい、（おそらく）レタスの湯引き、またピロシキの中華風といった感じの点心、甘い一口点心、杏仁豆腐のセットでした。

店内はカウンター席もあり、おひとり様（笑）でも入りやすかったです。
この中では、肉まんと海老餃子、しゅうまい、ピロシキ風中華揚げ物（？）、甘い点心がまずますの味でしたね。
迷わず、一番安い（爆）1100円のセットにしましたが、100円プラスの1200円のセットだと、春巻きや胡麻団子がついたようです。そちらでもよかったかも。

庶民的なお店でした。お安く点心を食べるには、いいかもしれませんね～。

その後、大丸梅田店へ。大丸はちょっと活気が薄れているような気がしました。頑張って欲しいですね。

その後、リニューアルしたうめだ阪急へ行ってみました。1階から入ったんですが、何やらすごい行列。デパ地下（実際は地下じゃないですが　スイーツ系は1階になったので）の何かをみなさん、並んでおられたみたいです（何だったのか結局分かりませんでしたが）。エスカレーターも、なかなかの込み具合です。月曜日だというのにね。ま、その中に私もいた訳ですが。。。

新しい阪急は、とってもきれいでした。内装は上品で高級感がありました。ウィンドー・ショッピングに徹しましたが（笑）内装だけでなく、置いてある品物もなかなかゴージャスです。縁がないので入りませんでしたが、有名ブランドのお店も軒を連ねているようでした。

コスメフロアもなかなか華やか。前はロクシタンが離れたところにあったんですが、コスメフロアにきちんと入っていました。

催事場のバーゲン品、これはちょっと目的だったのですが、思うような品が見つかりませんでした。何で今って、見るもの見るものチュニックなんでしょうかね。私、チュニックって苦手なんですよ。着てる人がいるのは、もちろんいいんですけど、自分で着ようと思わないんですよね。。。なんで流行ってあるんでしょうね（爆）。

デパ地下は、3フロアあるらしいんですが、お菓子やパンなどを売っているフロアしか行きませんでした。どこのベーカリーか分からなかったですが、すごく人気のお店がありました。私は、あんな人だかりのところでは、よう買いません（爆）。とりあえず、ベルアメールを見てみました。チョコレート系のケーキがたくさんあって、とっても美味しそうでした！あれは食べてみたいですね～。

うめだ阪急、2012年にグランドオープンするらしいですが、その前に2011年春にJR大阪三越伊勢丹が開業予定ですね。梅田百貨店界隈が大変なことになりそうです。いち消費者にとっては楽しみですね。何より、あの伊勢丹が京都に続き大阪にも進出というのが嬉しいところです。

帰りは、阪神百貨店に寄りました。アクセサリー売り場、阪急にはなかったようなものが置いてあって、安心しました（笑）。あー、これなら買えるかも、みたいなね。阪神はきっと庶民派デパートなんですね。安心・安全が第一です（笑）。

デパ地下、阪神はけっこう品揃えが豊かで気になってます。柿安ダイニングもあり、一度買ってみたいなと思ってます。今月下旬にちょっと来客があるので、虎屋で水羊羹などの菓子を買いました。ちょっと買っただけなのに、さすが虎屋価格でした（笑）。虎屋って本店が東京・赤坂なんですけど、やはり根が関東っ子の私としては、和菓子は虎屋なんですよね（あ、特別な場合です　普段は買いませんよ　汗）。

ヴィタメールが阪神に入っているんですが、かなーり気になりますね～。いつか買ってやるぞ～（笑）。
ちょっと離れたところに、PAULもあり、また利用したいですね。

それと、たこ焼きやラーメンをその場で食べられるところがあるんですね。初めて知りました。たこ焼きが安かった～。美味しそうでした。

催事は、九州・沖縄物産店でした。かるかんも美味しそうでしたが、今回はお目当ての梅ケ枝餅を買って帰りました。

何の工夫もない画像で申し訳ないのですが（汗）餡がたーっぷり入っていて美味しかったです～。ひとつでやめておこうと思っていたのが、ついつい、ふたつ食べてしまいました（汗）。

こちらの梅ケ枝餅、九州は大宰府の銘菓なのですが、関東にいた頃からデパートの物産展などでよく口にしてました。父が好きだったんですね。変わらぬ美味しさにしばし舌鼓を打ちましたよ。

長文にお付き合いいただき、ありがとうございました（汗）。

ラーメン屋さん、ベーグル

実は、夫が1週間ほど出張でして、一人寂しく（？）暮らしています。てか、また羽を伸ばしているとも言える。。。やばいですな。ま、こんな機会はたびたびないので。。。（だから何？？汗）

という訳で、ラーメン屋さんに行ってきました（どうゆう訳で？！）。

半熟玉子はトッピングです。
こちらのラーメン、その名の通り、本当にまったりしていました。まったり好きな私でもちょっと驚くほど、、、です。麺は細めだったかな。スープのまったり加減はかなり好き嫌いが分かれると思いますが、麺はそれなりに美味しかったです。チャーシューもなかなかでした。
この他に、鶏のから揚げを頼んでしまいました。食べ過ぎですね。。。

お会計は全部で1000円ちょっと。ま、から揚げを頼みましたからね。こんなもんでしょうか。ラーメン屋はそんなに行かないので、よく分かりません（笑）。

女性一人客でも、丁寧に接客してくださったのが、よかったです。

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今朝はベーグルを食べました。

それが、このベーグル、京都北山のL'AMI DU PAIN （ラミデュパン）というお店のベーグルなんですよ。そんじょそこらのパン屋さんじゃないみたいですよ？？（謎）　スーパーで販売していたので、買ってみて調べてみたら、有名なパン屋さんだったようでびっくりしました（汗）。

さて、ベーグルですがチョコとブルーベリーを選びました。
電子レンジで軽く温め、1分ほどトーストしてみました。というか、美味しいベーグルの食べ方、よく知らないんですよね、、、よかったらご存じの方、教えてください。

チョコはほんとチョコ～って感じです。チョコチップが入って、ベーグル自体はほろにがい味がしました。私、なにかにつけチョコレート味に弱いんですよね（汗）。
ブルーベリーはナイスだったかも。ほのかなブルーベリーの風味が口の中に広がります。

ラミデュパン、天然酵母にこだわってるそうです。石窯を使っているとか。今度また見かけたら、いろんなパンを試してみたいです。美味しそうなサンドウイッチもありましたよ。京都北山の有名なパン屋さんの味を気軽に楽しめるのは、さすが地元ですよね～。ありがたいことです。

ちなみに、JR京都伊勢丹や滋賀県のSAにも店舗があるようですね。
オンラインでも取り扱ってるので、遠方の方で興味のある方はどうぞお試しください。

豚冷しゃぶ、香味だれを添えて

今日も日差しが強く、暑かったです（＠京都）。残暑が厳しいです。関東は涼しいんだろうな～。いいなあ。

お馴染みの豚冷しゃぶですが、今回はちょっとひと手間かけてみました。しかし、冷しゃぶができるのも、後もう少しですよね～。で、もうちょっとすると鍋の出番ですよ（ちょっと気が早いでしょうか　汗）。

大葉が残っていたので、乗っけてみましたが、ない方がよかったかな。豚しゃぶは豚肉がドーンと構えてた方が、美味しそうですからね（笑）。

ひと手間とは、、、「はなまるマーケットHP」から、冷しゃぶがもうワンランク美味しくなるレシピを参考にしました。

そのひと手間は、片栗粉を豚肉にまぶすことです。お肉300gに大さじ4の片栗粉をまぶすといいみたいです。

その豚肉を、水、塩、酒、ネギの青い部分、ショウガの皮を沸騰させたものに入れて火を通していきます。その後は、冷水で冷やすのではなく、ざるなどに開けて冷ますとのこと。15分も経てば肉の熱は冷めるということです。本当に熱が冷めるのかと半信半疑でしたが、確かに15分ほどしたら、熱は取れていました。

さて、私もやってみた訳ですが、いつもより手間がかかります（当たり前です　笑）。今までは、単にお肉をお湯の中で茹でていただけだったので。。。（それでもいいと思うんですけどね）

この方法、片栗粉をまぶすので、豚肉の表面がつるりとして、肉本来の旨みが残る感じです。パサパサ感を失くすのが、その目的らしいです。食感は、ぷりぷりした感じになります。私は肩ロースで作ったので、脂も残っていて、美味しかったです。でも、ちょっと表面がつるんとし過ぎていて（私のやり方がまずかったのかな？？）好き嫌いがあるかもしれません。豚しゃぶでは脂を落として、さっぱりヘルシーに食べたい、という人には不向きかもしれませんね。

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タレは、まゆみさんの「スバラ式生活」から、レシピ「豚しゃぶサラダ香味だれ」を参考にさせていただきました。詳しくはそちらをご覧ください。

にんにく、しょうが、ネギ、ごま油などが入っています。これは美味しいでしょう！

このタレが、夫に好評なんです～。前に作ったときは、タレがもっと欲しいとのことだったので、今回はレシピの1.5倍の量を作りました。ちょっと多めでしたが、美味しくいただきました。

まゆみさん、美味しいレシピありがとうございました～。

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と言う訳で、今回の豚冷しゃぶはなかなか今までよりプラスαにできたかな？？と勝手に思っています（笑）。夫も美味しいと言って、完食してくれました（と言うか、滅多な事がない限り完食しますけどね　笑）。

トマトとホタテの冷製パスタ

今日もまた日差しが強いですね～（＠京都）。ちょっと歩いただけで、汗ダラダラになってしまいました。風は爽やかなんですけどね～。

さて、トマトとホタテの冷製パスタを作りました。参考にさせていただいたのは、SUNNYさんの「Please make yourself at home」のレシピからです。詳しいレシピはそちらをご覧ください。

いつものトマトの冷製パスタとは一味もふた味も違います（見た目は殆ど同じになってしまいましたが　汗）。

簡単に書きますが、材料はトマト、ホタテの缶詰、大葉です。それをオリーブオイル、にんにくのすりおろし、レモン汁、塩で調味して和え、冷えたパスタをそちらへ入れて混ぜるだけの私得意の（笑）お手軽メニューです。

かめきちパパさんのアドバイスにもある通り、今回はパスタを茹でる湯の塩も多めに、また、味付けも濃い目にしてみました。そのおかげもあるのか、こちら、とても美味しかったです！夫も、自ら進んで「美味しい～」と褒めてくれました。珍しいことです（爆）。

トマトに、ホタテの缶詰とくれば、これは美味しいだろうな～と想像はしてたのですよ（笑）。にんにくのおろしも隠し味になったのだと思います。

いつものバルサミコ酢ベースの冷製パスタもいいですが、今回の冷製パスタもとても美味しい～。

それと、冷蔵庫の氷を作る機械が調子が良かったので、いつも省いていた（爆）氷水につけるという作業をきちんとやったのも良かったみたいです。パスタが冷や冷やになって、いつもと違う！美味しかったです。やっぱり手抜きしちゃいけませんね（爆）。

美味しいレシピをご紹介いただいて、SUNNYさん、ありがとうございました！

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「べったら de キムチ」食べてみました。

要はカクテキですね、、、って私、実はカクテキって食べたことがないんですよ（大汗）。しかも、べったらって大根のことだったんですね。何も知らなくてお恥ずかしい限りです。。。スーパーで、キムチを探していたら、こちらが安かったので買ってみただけだったのです（笑）。画像がきれいに写ってるのがなくて申し訳ないのです。

ほんと、大根のキムチ版ですね。そのまんまです（笑）。カリカリっとした食感が美味しいです。キムチ味もちょうどよいです。

でも、本当のところは、やっぱりキムチは白菜の方が美味しいかな～。ま、こうゆうのもたまにはアリ、ということですね。

牛角のキムチは、はずれがありませんよね。

ツナの彩ガーリックピラフ

こちら関西は日差しはまだ強く、外に出ると暑いですが、部屋にいるといい風が入ってきます。洗濯、布団干しには絶好日和が続いていますね。布団を日に当てて、洗濯物がカラっと乾くと気持ちいいですよね～。

さて、ツナの彩ガーリックピラフを作りました。参考レシピはいつもの通りかめきちパパさんのブログです。詳しいレシピはそちらをご覧くださいね～。

うん？画像の色合いが暗いですね～（汗）。

簡単に書きますと、パプリカ、ピーマン（本当はにんじんです）、玉ねぎ、ツナ、卵をにんにくと共に炒めた一品です。パプリカを入れるとグっと彩りが良くなりますね。これまで、よくパプリカをケチって（汗）1色しか買わないとかやってたんですが、今回はきちんと2種類揃えましたよ（笑）。ピーマンは冷蔵庫に余っていたので、入れました。卵が入っていて、チャーハンのようでした（笑）。パラリとできましたよ～。にんにくは2片入ってますが、隠し味という感じだったかな？ツナも入ってていいですね。レシピ通り作りましたので、美味しくできあがりました～。

かめきちパパさん、美味しいレシピ、いつもありがとうございます～。

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残ったパプリカで、炒り卵にしました。パプリカと玉ねぎが入ってます（もろ、ガーリックピラフと被ってますね　汗）。

このとき、かめきちパパさんがブログで卵にマヨネーズを入れるといいと書かれてたのを思い出し、入れてみました。

本当はスクランブルエッグにするつもりだったんですけど、この通り炒り卵風（？）になってしまいました（私の腕が悪いのです　汗）。玉ねぎを入れ過ぎたみたいで、玉ねぎの甘さがちょっと引き立ち過ぎになってしまいました～。

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卵ネタばかりで、見ていてお腹いっぱいかもしれませんが（汗）最近、出し巻き卵作ってないんですよね。朝、スクランブルエッグが好きで作っちゃうので、出し巻き卵の出番が今のところないのですよ（汗）。

こちらは、実家で作ったものです。

それが、実家の卵焼き器で作ったら、いつもよりきれいに巻けたんです～。焦げ付きもなし。その卵焼き器がどんな素材なのか分からなかったんですが、やはりフライパンの材質って大事なのかなと思いました。

こちら、醤油を入れてるんですけど（実家の家族は甘い卵焼きは嫌いなので　砂糖みりんは一切入れないで作りました）、母に「（色が）濃い～。醤油はかけたいなら、後で垂らせばいいのよ」と言われてしまいました～。確かに、画像では分かりずらいかもしれませんが、色が濃かったです。それさえクリアできれば、今までよりはかなり良くなったかと。自画自賛ですが（笑）。

また家でも出し巻き卵、作ってみなきゃね～。

鶏肉のマリネステーキ

まだまだ残暑が続くようですが、随分暑さも和らいだのでは、と思っています。それでも外に出ると、まだまだ日差しが強いですね。でも、去年の猛暑に比べたら、かなり過ごしやすいと思います。猛暑はもうコリゴリです～。

さて、鶏肉のマリネステーキを作りました。レシピはかめきちパパさんの「SAKE TO RYOURI」を参考にさせていただきました。詳しいレシピはそちらをご覧ください。

かめきちパパさんのマリネステーキはパプリカがとてもきれいに置いてあるのですが、私は盛り付け失敗ですね（大汗）。と言うか、パプリカの切り方から間違ってしまったかな（笑）。縦に切ってしまったのですが、横に切れば、きれいにできたのかなあと思います。あと、かめきちパパさんのレシピだとブロッコリーを盛り付け、彩りが良いのですが、私は冷蔵庫に残っていたピーマンで代用しました（汗）。なので、かめきちパパさんの作られたものとはとても違いますが（汗）レシピ通り、作りましたよ～。

胸肉なのですが、オリーブオイルに漬け込むことによって、肉が少し柔らかくなるそうです。確かに柔らかかったような（？）気がしました（曖昧ですみません）。胸肉もこうして食べると美味しいですね～。パサパサ感がなかったですよ。ということは、成功でしょうか～。

後は、盛り付けが課題ですね（大汗）。

かめきちパパさん、いつも素敵なレシピありがとうございます～。

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帰省すると、家に帰るときにいつもお土産として母が持たせてくれるのが、こちらの梅干しです。

紀州の梅干しですね（実家は埼玉ですけど　笑）。無選別なので、形はそんなにこだわりはないのですが、お値段するだけあって味はいいですよ。我が家は梅干しは決して切らさないので、助かります。夫も「お母さんの梅干しは美味しいね」と言ってくれました。

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昨日、梅田へウィンドーショッピングをしに行ったんですが、今まで余り入らなかった阪神百貨店、ごめんなさい（笑）、とても広くてデパ地下など充実しているんですね～。なんでもリニューアルしたのだとか。デパ地下、とても魅力的でしたよ～。リニューアルと言えば、阪急百貨店も今日、建て替え一期棟、オープンだそうですね。更に魅力的な百貨店になりそうで、ちょっとワクワクします。

とは言え、私は大丸のポイントカードを持っているので（クレジットカード付きでないものです　なのでポイント率は実に少ないですけど）、何かと大丸梅田店をひいきにしているのですが、阪神百貨店などもとても気になりました。ルピシアで梅田限定品があって、びっくりしました（笑）。「べっぴんさん」とか言ってたかな？アントステラもあり、クッキーが美味しそうです（私の中のアントステラのイメージは上野駅構内なのですが）。今度機会を作って買ってみます。ああして見ていると、デパ地下スイーツやパンなどの誘惑に負けそうですが、散在して太らないか、とても心配です（爆）。大阪も、私が知らないだけで、面白いところがいっぱいあるんでしょうね～（今頃気づいたか　笑）。

追記：2011年に大阪（梅田）に三越伊勢丹ホールディングスが出店計画だそうですね。伊勢丹ラブ（笑）だった私にとっては、とても楽しみです。しかし、店名が「JR大阪三越伊勢丹」って。。。ちょっと長すぎるんじゃないですかね。ロゴもどうなるんだろう？個人的には「伊勢丹」でスッキリした方がいいと思うんですけど。。。そんなに三越にこだわる必要があるのかな（いろいろしがらみがあるんでしょうけど）。関東出身の私としては、「伊勢丹」でスッキリした方が、イメージがいいんですけどね。

それにしても、阪急って大阪（梅田）で番張ってるんですね（笑）。東の伊勢丹、西の阪急ですかあ。

まんじゅう

朝晩は、涼しいですが、日中外へ出るとまだまだ暑いですね。今日は日差しが強かったです。家にいて風通しをよくしていると、とても涼しいのですけどね。

埼玉に帰って、けっこうお金を散在したので（汗）これからまた引き締めなければなりません。ブログに政治的なことを書くつもりはありませんが、民主党の大勝利で、これから我が世帯は増税になるので。。。。。

さて、お土産に埼玉銘菓、十万石まんじゅうを買って帰りました。

埼玉は行田市というところの銘菓です。大宮そごうで買ったのですが、HPを見たら、埼玉にしか売ってないんですね。本当に埼玉銘菓と言う感じです。ちなみに、このパッケージの絵は棟方志功氏が書いたものなんですよ。「行田名物にしておくにはうますぎる」と言っておられたそうですよ。「全国に広まるように」と。

切ったところです。十勝産小豆、奈良県葛城山産つくね芋を使用し、その他の材料にもこだわっているそうです。

これが、餡が上品なお味で、本当にちょうどいい甘さなんです。つくね芋が入ってるせいでしょう、皮の部分も実に美味しいです。この美味しさは何なんだろう、と思っていたのですが、つくね芋が入っていると分かり、納得がいきました。餡と皮の部分が、文句なしに素晴らしい味のハーモニーを奏でています。

とても上品なお味なので、みなさんにもぜひ一度試していただきたいです。ただ、埼玉に縁がないと、入手が困難ですね～。。。そこだけが、残念ですね。

実はお土産は、実家に帰っている間にご紹介した「川越菓匠　くらづくり本舗」にしようか、こちらの十万石まんじゅうにしようか迷ったのですよ。ま、どちらも買ってもよかったのですけどね（汗）。ま、生キャラメルもあったし、最近夫は体重を気にしていたので（汗）余り甘いものばかり買っても、、、と思って十万石まんじゅうだけ選びました。でも、くらづくりのお菓子もとても美味しかったですよ。今度帰ったときは、あちらを買って帰ろうかな。くらづくりも、埼玉にしか店舗がないんですけど、本当にお勧めです。こちらはオンラインショッピングが充実してますね。送料は高いですけど（笑）。

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タコライスを作りました。以前にも何度か作っててお馴染ですね～。

いつも、クックパッドのちさぷーさんのレシピで作っています。簡単で、美味しいですよ～。サルサソースはこうちゃんの簡単料理レシピからです。この2つのレシピ、マイミクさんが紹介されたものなんですが、とても気に入っています。私も、「タコライスと言えば、これ！」という感じになってます。

今回は、合挽肉がちょっと脂っぽかったですかね～。調理していたとき、脂はそう出なかったので、ペーパーでふき取るほどでもなかったのですが。。。でも、美味しくいただきましたよ～。

そうそう、レタスによく虫が付いているのですが、今回は、作ってからコバエが入っていたことに気付いてちょっと気持ち悪かったです（泣）。私の皿でよかったですが。きれいに洗ったつもりだったんだけどなあ。

虫つきレタスが多いので、ちょっと葉をむくのが、苦手になりそうです（大汗）。

生キャラメル２

朝、晩と涼しいですね。おまけに、今日は昼間もとても涼しい。風通しをよくしていると、肌寒いくらい。関東の方は台風大丈夫でしょうか？関東（あちらでは“首都圏”と呼ぶのがポピュラーらしい）では、随分涼しかったですが、それでももちろん日中は暑い日もあり。特に内陸部の埼玉は暑いんですよね。こちら京都に帰ってきて、さぞかし暑かろうと覚悟（笑）してましたが、それほどではなく、安堵（笑）しました。あー、でも昨日は暑かったですねー。車の中が温室だった。。。ま、それでも寝るときはクーラーがいらないほどで。毎年こんな冷夏だといいなあ。でも、それはそれで何かしら害があるのかな、と思ったり。

さて、埼玉からのお土産に生キャラメルを買ってきました。
ノルディックファームの生キャラメル、フレッシュミルクです。

こちら、中身の容器を考えて欲しいな～。入れ物がかわいくないです。。。あ、外側のパッケージは問題ないですけどね！花畑牧場の生キャラメルの方が、中身の入れ方はかわいいですね。

お味の方は、、、店員さんの説明通り、生キャラメルにしてはあっさりしています。フレッシュミルクという通り、オホーツク牛乳がたっぷり、だそうで味的にはあっさりですね。悪く言えば、コクがないとも言えますが。。。でも、許容できる範囲です。

それが、口に入れると、本当にとろけます！トロトロです。これは美味しい～。花畑牧場も美味しかったけれど、トロけ方はノルディックファームの方が好きかもな～。思わずリピートしたくなります（汗）。美味しいです♪

でも、こちらもオンラインショッピングしようとすると、送料がかなりかかるんですよね。そこまでしては、、、と思ってしまいます。

実は、これ、大宮のエキュートで買ったんですよ。あんなところに生キャラメルが！！……あったんですよ（笑）。ノルディックファームの他に、王様の生キャラメルというのも売っていました。試食させてもらいましたが、あちらの方が店員さんが言われる通り、確かにコクがありましたね。美味しかったですよ。でもでも！王様の生キャラメルは10個入りで850円なんですよ～。花畑牧場でも12個入りで850円なのに。。。ノルディックファームの生キャラメルは15個入りで840円。なぜこちらを選んだかは言うまでもない（爆）。と言うだけでなく、ノルディックファームの生キャラメルは一度食べたかったんですよ。なので、大宮で見つかってよかったです。思いがけないサプライズでした。

夫と一緒に食べましたが、あ～、生キャラメルってクセになりますね～（爆）。なかなか近くでは催事でもやらない限りお目にかかれないのが、かえっていいのかもしれないなと思ったり（笑）。9月の初旬に大阪でも花畑牧場の生キャラメルの催事があるそうですけどね。

そうそう、ノルディックファームの生キャラメル、カフェオレというのもあるそうで、私が行ったときはちょうど入荷待ちで買えませんでした。狙ってたんですが。。。なので今回はフレッシュミルクだけ。塩も美味しそうですよ。

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久しぶりの（大汗）料理のUPです。
簡単なものなんですけど、トマトの冷製パスタを作りました。以前作っていますね。

以前にも紹介しましたが、湯むきしたトマト、バルサミコ酢、（バージン）オリーブオイル、（私は）乾燥バジル、塩こしょう、茹でたササミを混ぜて冷蔵庫で冷やし、茹でて冷水で冷やしたスパゲッティと混ぜ合わせて、青じそをトッピングしただけの超お手軽（笑）メニューです。

こちら、実は実家でも作ったのですが、母の評価が低かったんです～。どうやら味が薄かった模様。。。「味が薄い」と、バルサミコ酢をドバドバかけてましたよ（汗）。確かに前にかめきちパパさんからアドバイスを頂いた通り、冷製パスタって味がぼやけてしまうみたいですね。なかなか味付けが決まらない。。。簡単そうに見えて、奥が深いのかもしれません（汗）。

そういえば、夫はこのパスタを最後までタバスコかけずにたいらげてくれました（笑）。味、薄かったんですけどね。。。

こちらのパスタはバジルが風味づけになりますね。ササミも美味しい。ヘルシーでさっぱりいただけて、好きなメニューです。でも、夏しか作れませんね～（笑）。

メロン＆お知らせ

今年初物のメロンを食べました（って遅いですね　汗）。
生協でお安く手に入れたものです（笑）。

山形産のアンデスメロンです。

美味しくいただきました～。

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肉じゃがを作りました。

もう何度もUPしてるのでお馴染ですね。。。
新じゃががまだ余っていたので、在庫整理ということで肉じゃがにしました。
この画像だと汁がないでしょう？（汗）汁気なしで出してしまい、夫に「なんかこの肉じゃがヘンじゃない？」と言われてしまいました（汗）。新じゃが（じゃがいも）が皮つきだったので、それもヘンだと思ったみたいです。何より、お汁をかけて出さなきゃだめですね～。後で残った肉じゃがをおかわりして食べたら、汁がしみてて美味しかったです（爆）。

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お知らせです。木曜日から帰省します。長期です（爆）。遊んでばかりですみません。。。m(_ _)m

帰省先では、モブログでたまに投稿しようと思っています。
モブログで投稿できるのはいいのですが、ひとつ困ることになりそうなのが、コメント欄を閉じることがフリープランだとできないみたいなので、変な（有害な）コメントが山積しそうなんですよね。。。TBも。それが困りものです。みなさん、変なコメント、TBはクリックしないようにしてくださいね。

（上記、誤り：フリープランでも、携帯管理画面からコメント、TBの削除はできます。アドバイスくださったかめきちパパさん、ありがとうございます！）

あ、普通のコメントは歓迎です。私も、レス付けさせていただきます。

残念なのは、みなさんのブログを回覧、またコメントできないことです。ケータイがパケ放題じゃないので請求が怖いのです（汗）。

ちょっとばかし（ちょっとじゃない！爆）みなさんの前から姿を消しますが、帰ってきたらまた何事もなかったように（笑）更新する予定ですので、よろしくお願いします～。

では、しばしの間、失礼しますね。暑い夏が続きそうですが、みなさまご自愛くださいませ。

coply

トマトの冷製パスタ

トマトの冷製パスタを作りました。
レシピは、南郷さんの「pokoponにっき」の記事を経由して、kumonokaidanさんの「お玉おばさんの『あなたに食べさせたい、今晩の夕食』」を参考にさせて頂きました。詳しい材料はそちらをご覧ください。

作り方は至って簡単です（いつものように　笑）。

湯むきしたトマトのざく切り（私の場合2人分2個使用しました）、バルサミコ酢、オリーブオイル、粉末バジル、塩こしょうを混ぜ、そこにそぎ切りにし茹でた鶏のささみ肉を水で冷やしたものを入れ混ぜて、しょうゆを垂らし、冷蔵庫で冷やします。
茹でたパスタを水で冷やし（氷は割愛しました　何せ冷蔵庫の氷製造機の動作が遅くて氷が殆ど作れないんです）オリーブオイルを回しかけます。
パスタにトマトのソースをかけて、青じそをトッピングします。
（私は茹で卵を添えました）

こちらの冷製パスタ、美味しいです。簡単なのに、ちゃんとイタリア～ンです。私はトマト好きなので、嬉しいレシピです。トマトはリコピンが豊富で体にいいですしね。夫は余りトマト好きじゃないんですが、普通に食べてましたよ（感想も「普通」でした　最後に美味しいと言い直していましたが　謎）。青じそがこれまたトマトに合います。バルサミコ酢の風味がいい味出してます。バジルも入れるのと入れないのでは風味が変わってくるでしょう。塩こしょうはけっこうしたのですけど、足りなかったので、クレージーソルトをかけて食べたら合いました。

美味しいレシピを紹介してくださった南郷さん、kumonokaidanさん、ありがとうございました。

コーヒブレイク，マイケルジャクソン

イノダコーヒへ行きました。

実は京都の南に3年住みながら、イノダコーヒで飲むのは初めてです（笑）。と言っても、ショッピングモール内なので、風情はなし（笑）。でも、接客は老舗店だけあって、それなりに教育されてる感じでしたね（って偉そうですが）。

私が頼んだのは「コーヒーフロート」650円。夫は「フレッシュオレンジジュース」650円を頼んでいました。男のくせに（笑）オレンジジュースが好きなんです。

コーヒーフロート、初めて飲むにはちょっと邪道だったかな？（笑）コーヒーを最初に飲んだら、まず「甘っ！」。ちょっとびっくりでした。コーヒーは苦いものだと思っているので（笑）。で、気を取り直して、アイスクリームを食べてみたら、ほんのりレモン味。夏にはさっぱりしていいですね。普通のバニラアイスもあったような（うろ覚えですみません）。アイス部分、程よく甘くて美味しかったです。夫もフレッシュジュース、フレッシュで美味しいと言ってましたよ。

で、アイスを食べ終わってから、コーヒーを飲むと、これがちょうど良い甘さなんです！これはちょっぴり感激でした～。アイスを食べてから飲むと、ちょうどいい甘さになるようにきっと計算されてたんですね。コーヒーにコクもあり、美味しかったです。

今度（行く機会があったら……）ぜひケーキを食べてみたいです。美味しそうです。もちろんコーヒーと一緒に。軽食（サンドウィッチやパスタなど）も美味しそう。私が行ったのはショッピングモール内なので、周りがわさわさして、雰囲気はイマイチでしたが、また行ってみたいと思いました。

ちなみに、店内はレトロな雰囲気。ただ、テーブルにナフキンの一枚もないのが気になりました。そこが、ちょっと残念だったかな。

－－
ショッピングモールに座布団を買いに行ったんですが、あれやこれやと必需品or必需品以外（汗）を買ってしまい、カードをたくさん切ってしまいました。。。先日梅田へ行ったところなのに、ちょっと予算オーバーぎみです（汗）。これから帰省してまたお金使うというのに（大汗）。

と言う訳で必需品以外のもの（笑）、久しぶりにCDを買いました。

MICHAEL JACKSON “KING OF POP JAPAN EDITION”です。

1890円なんですよ。安いでしょう？17曲入ってます。15曲はファン投票で決めたもの。それにボーナス・トラックが2曲入っています。世界20ヶ国以上の国々で、エディットが違うらしいです。さすがキング・オブ・ポップ、スーパースターのマイケル・ジャクソン！

早速、聞いています。ビリー・ジーン、マン・イン・ザ・ミラー、スムーズ・クリミナル、スリラー、ビート・イット、バッド、、、と誰もが一度は聞いたことのある曲が上位に並びます（恥ずかしながら、ビリー・ジーンは初耳に近いのですが　それ以外はOKです）。

私はマイケル・ジャクソンの黄金期には、まだ子供で（笑）邦楽ばかり聞いていたのですが、それでも、スリラー、ビート・イット、バッド辺りはUP TO DATE で聞いていました。それだけ、マイケルが日本のリスナーの末端まで浸透していたということ。懐かしいですね。

夫は「マイケル・ジャクソンは映像を見るものだ」と言いますが、確かに踊っているところがまた見たいけれど、CDでも満足感は得られます。買ってよかった1枚です。お勧めです！

ちなみに、抱き合わせ商法のように売られていた（笑）ジャクソン５時代のヒット曲も収録した1枚も買ってしまいました（汗）。

MICHAEL JACKSON “THE VERY BEST MICHAEL JACKSON WITH THE JACKSON　FIVE”です。こちらも1890円。全22曲入り。この値段なら、お得ですよね。モータウン時代のマイケルのヒット曲が入っているとのことです。1996年にリリースされたベスト・アルバムだそうですが、今回のマイケルの急死に伴い、名曲「アイル・ビー・ゼア」のアコースティック・バージョンを追加しての、再発売です。

ジャケットのマイケルがかわいい！名曲「アイル・ビー・ゼア」は歌詞も含めて、本当にいい曲ですね。よく、口ずさんでいます。

こちらのCDは知らない曲がいっぱい入っているので、お蔵入りにならないように（笑）聞いていきたいと思います。

マイケル・ジャクソンが急死を遂げて、既に1か月以上経ちます。。。本来ならば、盛況に終わったであろうロンドンのツアー。マイケルの早すぎる死が、本当に悔しまれます。彼の業績は音楽業界の歴史にしっかりと刻み続いて行くことでしょう。マイケル・ジャクソンのご冥福を心よりお祈り申し上げます。

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“KING OF POP JAPAN EDITION”ですが、アマゾンの方が安く買えたのですね。残念でした。また、私のように2枚買うんでしたら、2枚組ベスト盤“エッセンシャル・マイケル・ジャクソン　BEST OF”が更に低価格で良いようです。アマゾンをちゃんとチェックしないといけませんね～（泣）。

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8/3追記

正直、マイケル・ジャクソンは過去の人だと思っていました。亡くなるまでは。
私が中学生くらいの頃、マイケルのスリラーなどが流行り、家にもCDがあったくらいですから、多少は聞いていたのですが、特段熱心なファンというわけではありませんでした。

でも、なんなんだろう、この感情は。マイケルが突然亡くなって、“寂しい”という感情があります。悲しい、とも言えます。喪失感と言うと、ちょっと大げさになってしまうでしょうか。

ベスト盤のCDを聞いて、イキイキとしたマイケルを感じました。時代は昔のものなのに、全く古臭くない。改めて、マイケル・ジャクソンという稀代のエンターテイナーについて考えさせられました。

彼にはいろいろなゴシップが付いて回りましたが（トップスターとしての宿命だと私は思いますが……）、ゴシップがどうであれ（肯定・否定どちらもしません　事実を詳しく調べてませんから）、彼が真のエンターテイナーであったことは間違えないことだと思います。

ベスト盤を聞いたり、少々ネットで検索しただけで、分かったようなことを言っていると嗤う人もいらっしゃるでしょう。それはそれでかまいません が、（彼が真のエンターテイナーと感じるのは）少なくとも私が感じた勘であり、直感です。トップスターとはこうゆう人のことを言うのだ、と思いました。

彼がいなくなって寂しいですが、彼は亡くなることにより、伝説になりました。これからも伝説のトップスターとして語り継がれていくことでしょう。人々の心の中から消えない限り、彼は真のトップスター、エンターテイナーです。

改めて、マイケル・ジャクソン氏の業績を讃えるとともに、心よりご冥福をお祈り申し上げます。

トマトジュース・ベーコンピラフ，かぼちゃの煮物

トマトジュースで作るベーコンピラフを作りました。レシピは京都生協のチラシからです。

トマトジュースを使うんですよ。面白いでしょう？作り方は私らしく（笑）いつも通り、至って簡単です。ハハ。。。
具はみじん切りのたまねぎ、グリンピース、ベーコン。
調味料はバター、顆粒コンソメ、塩。
米を研ぎ、具と調味料、米と同量のトマトジュースを入れて、炊飯器で炊くだけです。
超お手軽メニューでしょう（笑）。私にぴったりです（しつこい）。

夫は「バターの匂いがする」と。約大さじ2，入れたんですけどね。確かに、バターが入っているので、優しい匂いと味わいです。ベーコンは120gも入ってるんです！（カップ2の米に対して）すごいでしょう。カロリー高そうですね（汗）。はじめ、「トマトジュースだけでご飯が炊けるのか？」とかなり不安でしたが、杞憂でした。でも、たまに硬いお米がちょっと入っていたかな～。ちょっと残念。たくさん入れたベーコンはしんなりしちゃって、存在感は余りなかったかな。でも、お手軽な割に美味しいピラフが出来ましたよ～。オススメです。

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かぼちゃの煮物を作りました。って言っても、本当に簡単なもの。

なんだか盛り付けが悪かったので、とりあえず上から撮りました（笑）。横から撮ってもヘンだったので。

かぼちゃの煮物は自己流。かぼちゃにひたひたの水（だし汁）を入れ、砂糖、みりん、しょうゆで味付けして、柔らかくなるまで煮るだけ。実に簡単です（汗）。

適当に味付けしましたが、味はちょうどよかったです。かぼちゃはカロテンが豊富だそうですから、積極的に摂りたいですね。

鶏肉のパプリカ焼き，とろ～りスクランブルドエッグ

鶏肉のパプリカ焼きを作りました。レシピはうさうささんの「超簡単！うさうさレシピ」からです。

画像、きれいじゃないですね（汗）。
うさうささんのブログを読んで鶏むね肉は体に良いとのことで、いつももも肉ばかり使っていた私も気分を変えて、むね肉を使ってみました。そしてまた、うさうささんのレシピでよく登場する粉末パプリカを買ってみました。

レシピはいたって簡単。むね肉皮目をフォークでぷちぷち突き（これ、気持ちいいですね～笑）、両面塩こしょう、粉末パプリカを（皮目に）振って、焼いただけです。シンプルイズベストみたいな一品ですね。

けっこう塩こしょうしたんですが、夫が「味が薄い」と言ってクレージーソルトをバンバンかけていました（汗）。私は、ちょっと薄味でしたが食べられたんですがね。

むね肉もたまにはいいですね。あっさりしていてヘルシーにいただけます。

うさうささん、美味しいレシピありがとうございます！

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とろ～りスクランブルドエッグ、作ってみました。レシピは手持ちの本からです。

スクランブルドエッグもなかなかきれいに作るにはコツが要りますよね。こちらのスクランブルドエッグは、なぜとろ～りかと言うと、実は生クリームが入っているんです（汗）。先日生クリームを明太子スパの為に買い求めたときに100mlが売り切れていて、仕方なく200mlを買ったのです。なので、最近、生クリームがよく登場するのですよ（笑）。でもこれでやっと、生クリームも使い切りました。ほっ。

これが、塩をちょっと入れすぎてしまい、味が濃くなってしまったのが残念です。そうでなかったら、生クリームが効いて、とろりとしていたので、もっと美味しいスクランブルドエッグになったと思います。

生クリームを入れると美味しくなりますが、健康のためには、ちょっと気になりますよね。次回は普通に作ってみよう。

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先日、エスティーローダーで口紅一本買っただけなのですが、基礎化粧品のサンプルをくれました。その使ってみた感想です。

見えにくいですが「くすみ・毛穴が気になる」と書いてあるサンプルです。店員さんに、肌悩みはありますか、と聞かれたので「毛穴の広がりが気になります」と言ったら、こちらのサンプルを出してくれました。2セットくれたので、朝晩と2日間試すことができました。

実は、以前帰省したとき、何かとお世話になる母親に口紅をプレゼントしようと思って、大宮の某百貨店のエスティローダーで口紅これまた1本だけ（笑）買ったことがあるんですが、そのときも今回とは違う種類ですがサンプルをくれたんですね（エスティーローダー、気前がいいですな～。と言うか、口紅1本のお客さんでも基礎化粧品のサンプルを配って、今後の集客力を見込もうということなんでしょうけどね）。でも、そのときサンプルを一通り使ったら、肌が荒れてえらいことになったんですよ。なので、今回も大丈夫かなと思いつつ。。。でも試してみるところが貧乏性ですな（笑）。

今回も、やっぱり私には刺激が強すぎました。肌に乗せるとピリピリしちゃうんです。ただ、効果はあるのか、肌の調子が整った感じはしました。なので、合う人には合うんでしょう。私には刺激が強くて合わないので、ちょっと残念かな。と言っても、お値段もけっこうしますので、買わないと思うんですけどね（爆）。

ちなみに、アユーラでも基礎化粧品のサンプルをもらって使ったのですが、あちらもそれなりに良かったです。でも最近リニューアルしたアユーラは以前に比べて価格も高くなり、手を出しにくくなりました。。。

リッタースポーツ・ダークチョコレートムースショコラ，リンツ・チョコレート（ミルク）

久々にチョコレートネタです（笑）。いや、本当に久しぶりだなあ。

いつも巡回している、さくさんのブログ「チョコライフ」。豊富なチョコレート、丁寧な解説で、いつも私を魅了し続けています。自称ダイエッターの為にチョコレートは禁じている私ですが（その割にクッキーを食べているので意味ないのですが　大汗）、さくさんのブログを拝見しているとチョコレート好きが再燃してきます。。。

そこで、先日梅田に行ってきたときに、成城石井で物色してきました（笑）。成城石井梅田店は、思ったより余りチョコレートの種類が多くなく、少々がっかりしました。阪急三番街店に行けば、もう少し種類が豊富だったかな？

と言う訳で、少し迷いましたが、久しぶりということもあって、順当な（笑）選択となりました。

ひとつ目は「リッタースポーツ　ダークチョコレートムースショコラ」。

リッタースポーツはドイツのメーカー。お値段は299円でした。リッタースポーツはけっこう好きなんですよ。いろんなフレーバーがあるので。で、こちらの「ムース　オ　ショコラ」は初めて見たので、即決でした。チョコレートの画像を撮ってないのが申し訳ないですが、クリームチョコの周りをダークチョコでコーティングしてあります。食べると、まず、ダークチョコの味がガツンと来ます。そこに、ムースというか、柔らかい、ダークチョコより何段階か甘めのチョコレートクリームの味をふんわり感じます。ダークチョコがけっこう効いているので、ダークチョコ好きさんにはいいかな。でも、ダークチョコが余り好きでない私でも、チョコレートクリームが入っているおかげで、美味しくいただけました。でもリピートはないかなあ（笑）。

お次は、マス・チョコレートの王道、リンツです。「リンツ・チョコレート（ミルク）」。

リンツはスイスのメーカー。お値段は350円でした。リッタースポーツより50円ほど高いですね。それでも、輸入物のチョコレートにしては買いやすい方です（けっこうなお値段のチョコレートも並んでましたから）。リンツ、大好きです。何より大好きなのは「リンドール」。丸い2層のチョコレートです。かわいいラッピングですよね。今回はリンドールは見かけなかったので、無難に（笑）ミルクチョコレートにしました。

見えますでしょうか？Lindhの刻印がチョコレートフェチ（笑）の私には心躍るものがあります。味の方は、安心して食べられる味です。リンツらしい、とろけるような口どけ。とっても甘くて、後を引くような濃厚なミルク味。この後を引くような、というのがいいところなのです。日本の食べ物はチョコレートに限らず「あっさり・後を引かない」というのがここ数年の風潮ですが、チョコレートに関して言えば、後引くくらいのねっとりとした感じが良いと思っています。濃厚さ――これがリンツの味わいだと思います。こちらは、何度食べても飽きない美味しい味でしょうね。もちろん、リンツの板チョコにもいろいろな種類がありました。

今回、食べ比べてみて、チョコレートの品質としてリッタースポーツよりリンツの方が優れている印象を受けました（あくまで個人的な感想です）。また、いろいろなチョコレートを食べ比べてみると楽しいのでしょうね。……積み重なる出費とダイエットの敵ですがね（笑）。まっ、たまには楽しみましょう～。

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豚の生姜焼きを作りました。もう何度も作ってますね。。。

今回は、豚肩ロースで作ってみました（また肩ロースかい！）。今まではロースで作ってたんですが、美味しくないので、肩ロースにしてみました。そういえば、手持ちの本にもわざわざ「肩ロース」と書いてありました（見落としてました　汗）。

本当はカレー風味の生姜焼きを作りたかったのですが、夫が今禁煙していて、先日カレーを出したら「カレーみたいな刺激物はやめてくれ」と言われたので（なのにタバスコかけてんじゃん……）、やめておきました。カレーが作れないと何かと不便です（爆）。

肩ロースは脂が出ますね～。ペーパータオルでフライパンの脂をふき取りました。

味付けが濃かったのか、またちょっと焼きすぎたのか、味の方はいま一つだったかな。でも、ロースで作るよりはやはり美味しいです。生姜はたくさん擦って、汁を絞って入れましたよ～。

美味しいお肉は太りますよね（汗）。

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今年は冷夏なのでしょうか？近畿では梅雨明けもしてないし、明日も雨の予報です。でも、多分その後、晴れが続くようですから8月に入ったら梅雨明けするでしょう（って遅すぎ）。

掃除をしたり、買い物に出かけると、やはり蒸し暑く、汗がダラダラと出てきますが（汚）、家の中で窓を開け放していれば涼しい風が入ってきます。クーラーの必要もありません。あっ、夜はクーラーをかけてますがね（汗）。

去年、一昨年と、まあ暑～い夏だったですが、今年は今のところ過ごしやすいですね。毎年こんな夏だったらいいのですが……。って、これから暑くなるのかな～（汗）。

豚肩ロースステーキの生クリームソース和え、久々に梅田でショッピング

豚肩ロースをステーキにして、生クリームで和えました。前回、豚肩ロースのマスタードソースを作りましたが、そのアレンジというか手抜き版です（笑）。

国産の豚肩ロースが安売りしていたので、買ってしまいました。前回はアメリカ産だったから、国産の値段の半分。それでも、牛肉のことを思えば豚肉は安いもんです。

こちら、単に豚肩ロースを焼いて塩こしょうして、前回作ったマスタードソースをかけただけです。マスタードソース、かめきちパパさんのレシピから頂戴したものです（レシピは前回のリンク先をご覧ください）。

それが、マスタードソースのはずなんですけど、上手く和えることができなくて、マスタードの部分が余りソースとして絡まりませんでした。反省点だなあ。なので、殆ど生クリームソース状態だったので、表題も生クリームソースと書きました（汗）。

これ、美味しいですよ。。。肩ロースに生クリーム、悪の誘惑でしょうかね（爆）。これにマスタードがピリっと効いていたらもっと美味しかったでしょうね～。でも、これでも夫も美味しいと言って食べてくれましたよ～。

豚肩ロースはステーキにするだけで充分美味しいですね。脂たっぷりですからね（汗）。美味しいものって何でこう、高カロリー、高脂肪なんでしょうね～（泣）。

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昨日、梅田に行って買い物をしてきました。久しぶりに梅田まで行ったのですが（最近は車で行ける近場ばかりだったので……）やっぱり都会の雰囲気はいいですね。空気が違います。梅田、好きですよ。って、全然詳しくないんですけどね（汗）。

ちなみに京都に来て3年経ちますが、大阪の繁華街は梅田しか行ったことがありません（汗）。難波とか心斎橋とかは行ったことがないですよ。なんとなく惹かれないというか、、、ミナミ好きの方、すみません（汗）。心斎橋は大きいデパートがあるイメージですかね。

さて、昨日は化粧品をちょっとだけ（笑）買いました。まっ、たまにはコスメネタにもお付き合いください（笑）。

エスティローダーのピュアカラー クリスタル シアー リップスティックのティラミスと、アユーラのオーラフィールシャドースフレ（ピンク）です。
リップスティック、この画像では思いっきり、どピンクですが、本当は全然こんな色じゃないです。何とも言えないニュアンスの色で、唇に乗せると薄い色味のレッド系と言う感じです。大人っぽい色ですが、私に使いこなせるか甚だ疑問です（大汗）。アイシャドーは、秋の限定品なのですが、スフレの名の通り、指でポンポンとまぶたに乗せて濡れ感を楽しむタイプです。けっこうラメってて（笑）キラキラします。まだまだ夏なので、ピンクを選びました。こちらは、メーキャップ下手な私でも気軽に楽しめそうです。

メークは得意ではないし、簡単な（いや、手抜きな）メークしかできませんけど、たまにはこうやってコスメを買うと楽しいですね。ワクワクすると言いますか。いつまでも、こう言った女心（笑）は忘れずにいたいものですね。

それと、大丸をウロついてたら、アクセサリーをバーゲンしていて、ついつい買ってしまいました。予算外です（汗）。即効気に入った、ヴァンドーム青山のもの。でも、比較的安く買えたので良かったです。アクセサリーを買うなんて何年ぶりだろう（爆）。たまには、いいですよね。

紀伊国屋書店へ行って、そそくさと立ち読み（汗）。何かとリサーチできました（おい）。

そう、実は10月末に香港へ旅行へ行く予定にしているのですよ。なので、香港のガイドブックを買いました。すごく楽しみです～。でも、新型インフルエンザが心配なんですよ。流行りだすと、夫の会社が事実上の渡航禁止令を出すので。なので、行けるかどうか（泣）。ぜひ行きたいんですけどね。いいホテルが格安で取れたんですよ（ツアーですけどね）。

8月はめっちゃ長い帰省をするし、香港旅行の計画は立てているし、、、で遊んでばっかりですなあ（大汗）。なんか、すんません。

ま、なんだかんだ言って、梅田に行くと予定外の出費とかあって、浪費ぎみになってしまいます（汗）。でも、久しぶりに梅田でショッピングしてリフレッシュできてよかったです～。

明太子のスパゲティ

明太子のスパゲティを作りました。レシピはかめきちパパさんのブログからです。詳しいレシピはそちらをご覧くださいね。

明太子が冷凍庫に余っていたので（しかもまた生協で注文してしまいました　笑）、明太子スパにしてみました。以前、帰省したときに姉が「明太子スパゲッティってさー、手抜きだよね～」と笑って言った明太子スパです。。。いや、美味しければいいんだ、と思って手抜きと言われようが何と思われようが作りましたよ（笑）。

「美味しい明太子スパゲティのレシピは？」と、事前にリサーチ（笑）もしたんですよ～。明太子スパのレシピを、クックパッドで何件か調べてみました。みんな、微妙に違うんですよね～。バターを使うレシピだったり、バター抜きのものだったり、生クリームを使うもの、使わないもの。はたまた、昆布茶を入れるものも。。。

結局、一番美味しそうなのは、いつもの通り、かめきちパパさんのレシピかな～と思って作ってみました。

はい、王道の明太子スパゲティです。全ての材料（生クリーム、マヨネーズ、オリーブオイル、明太子）がちょうどよい感じでバランスよく組み合わさっています。あ、明太子は大さじで計らず（2人分）60gを使ってしまいましたが。。。でも、ちょうどよく出来上がりました。生クリームが入っているので、クリーミーかな。パサパサ感は殆どなくて。大葉も味のアクセントになりますね。夫も美味しいと言ってくれました（例によってタバスコかけてましたが　あれは中毒ですから　爆）。

素直に美味しかったです！かめきちパパさん、いつもありがとうございます～。

あっ、一人分ずつ作った方が失敗ないというアドバイスが効きました！あの一文がなければ、手抜きしたい私は絶対二人分いっぺんに作ってたと思います（汗）。

鶏肉とこんにゃくの炒め煮

鶏肉とこんにゃくの炒め煮を作りました。レシピはかめきちパパさんのブログ「SAKE　TO　RYOURI」を参考にさせていただきました。

この料理、実は作るの4度目なんですよ～。しかし、何度作っても上達しないという……（と言うか、作るごとに下手になっているような気さえ　爆）。
問題は、鶏肉を炒めるときに、フライパン（テフロン加工）にくっついちゃうんですよね（汗）。なので、鶏肉はポロポロになってしまいます。手持ちの本だと「鍋慣らし」をすると肉が鍋にくっつかないらしいんですが、それをしないとだめなのかな。「鍋慣らし」、正直言って面倒くさいです（爆）。

甘いのは苦手なので、いつもみりん・砂糖の配合をレシピとは変えて、みりん大さじ2にしていたのですが、今回はみりん大さじ1，砂糖大さじ1にしてみたら、味が薄い感じでした。やはり同じ大さじ2でもみりんの方が味がつくのかな？夫に味を聞いたら「美味しいけど味が薄い」と言われちゃいました（笑）。ま、勝手に配合を変えてる私のせいです、すみません。

こちらのレシピ、何と言っても、これぞかめきちパパさんの「楽うまレシピ」です！とっても手軽にできて美味しいです。私も、何度も作っていますし、我が家の定番にしたいと思っています。かめきちパパさん、美味しいレシピありがとうございます～。

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最近、DHCのカタログを見て（笑）野菜の重要性を考え直させられました。私の料理は野菜不足だからな。。。生協のチラシに、ほうれん草とコーンの炒め物が載っていたので、付け合わせにしてみました。とうもろこしって、炭水化物の固まりかと思っていたのですが、DHCによると（笑）カロテンの一種ルテインや食物繊維などが豊富らしいんです。コーンは好きなので、これからは臆せず食べよう（笑）。

で、問題の画像です（爆）。これだと「ほうれん草はどこに行った？？」状態ですよね。おバカな私は、ほうれん草を先にお皿に入れて、コーンを上からかけて混ぜなかったので、この画像の状態になってしまったのです（大汗）。ほうれん草は2人で1袋使ってますから、十分な量です（茹でるとしんなりしちゃいますけどね）。盛り付け以前の問題ですね（気が利かないってことですな）。お恥ずかしいですが、UPするところが私らしいでしょう？（爆）

これからも、野菜をいっぱい摂るように気をつけたいですね。

サンマルクDE結婚記念日

サンマルクから結婚記念日コースのダイレクトメールが来ていたので、せっかくなので行ってみました。
毎回、一番価格が下のコースを選んでいたのですが（笑）今回はランクアップしてみようと夫が言ったので、そうしてみました。私たちが選んだのは“とろけるほほ肉の煮込み”コースです。

実は昨日、いつも持参しているデジカメを忘れたことに気付き、急きょ携帯電話で撮影しました。ケータイで撮影してUPするのはナント初めてですよ（大汗）。画像が大きくて何なんですが～～。でも、いつものデジカメよりよっぽど鮮明に写っていますね。時代の流れを感じます。もうあのデジカメだめなのかな？？ちょっと、いや、かなりショックです（泣）。

という訳で、いつもの通りパンです（笑）。はい、この日は10個取りました。でも、途中でお腹がいっぱいになってしまい（この私がめずらしいです　爆）1個だけ残しました、すみません。でも9個食べましたからね（笑）。バジルのパンや、ガーリック、さつまいものパン、画像右上のチャパタ（？）、名前失念しましたが画像左の小さいパンなどが美味しかったなあ。その他も、美味しいパンばかりでした。サンマルク、パンは美味しいですよ。

スープ、豚肉と大根などの前菜、サーモンのサラダ風前菜、と来て、メインのとろけるほほ肉の煮込みが来ました。その頃にはけっこうお腹いっぱいです（汗）。

こちらがそのメインですが、何気にマッシュポテトが美味しかったです（笑）。ほほ肉は、確かにとろける感じ。トロトロでした。メインは美味しかったですよ、メインは（爆）。前菜2品はちょっと安っぽかったな。。。
これに後、デザート（ヘーゼルナッツのアイスとモンブランみたいなケーキ）と、私はハーブティーをいただきました。お茶があると、ホッとしますね。夫はオレンジジュース飲んでましたけど（爆）。

ただ、私たちが行った時間は夕方で早めだったので、ピアノの演奏が始まってなかったんですね（ほどなくして、弾き始めましたが）。それが残念だったかな。それと、誕生日のときはピアノの曲のリクエストやカードのプレゼント、「お誕生日おめでとうございます」の一声があったので嬉しかったんですけど、今回はそのいずれもなし。ちょっと寂しかったなあ。ちょっと期待していただけに。。。

味の方は、夫がサンマルクは美味しくない、とのことで。安っぽい味だと。まあ、確かに、そうかも。パンで釣られてるような感じはするんですよね。全般的に、どこか安っぽいつくり感は抜けず。。。うーむ、微妙なところですね。

夫がサンマルクもう行きたくない～と言うので、ちょっとそれは、、、せっかく落ち着けるお店を見つけたのに、と思うのですが、どうなることやら。夫は外食については、好き嫌いが多すぎなんですよね～。リピートしてるの、お好み焼きの風月くらいですよ（笑）。

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今朝ですが（汗）モブログ投稿を試してみたのですよ。モブログ投稿って便利ですね～。こんなに便利な機能を今まで使ってなかったなんて、もったいないなあ、なんて。これで、長い帰省（爆）の際、実家にPCがなくとも（あるんですが、なんか怪しいんですよ）記事をUPできますね。なので、埼玉でも多分たまには（？）記事UPしますので、よろしくです（笑）。

ちなみにモブログ投稿したのは、サンマルクの結婚記念日用のピンクのキャンドルでした。ピンクのキャンドルってかわいいですよね～。

ホタテとたたききゅうりのあっさり和え

ホタテとたたききゅうりのあっさり和えを作りました。レシピは、生協のチラシに載っていたものです。

塩ずりして水で洗い、たたいたきゅうりと、厚さを半分にしたホタテに、白ねぎのみじん切りとごま油、塩を入れて混ぜ合わせるだけです。
いつも通り、簡単でしょ（笑）。私はこれに、しょうゆを入れてみました。あと、ラー油をかけるとピリっとした風味になります。

味の方は、本当にあっさり。白ねぎがアクセントになります。夏向きのさっぱりしたした和えものでした。

ただ、ホタテ好きとしては、本音を言うとやっぱり生のホタテは、アレンジしないでそのまま刺身にして食す、のが一番美味しいのですよね。ハハ。。。生の刺身のホタテは本当に美味しいです。

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温泉卵を秘かに（笑）よく作っています。レシピはクックパッドからです。

これが、難しいんです。レシピ通りに作っても、なかなかできない。必ず火が通り過ぎて、茹で卵になってしまいます。時間も夏ということで12分ほどでやっていましたが、それでも火が通ってしまう。そこで、今回は10分放置にしてみました。そしたら、少しは温泉卵らしきものが……。と言っても、黄身はやはり固まりぎみだし、まだまだ自家製温泉卵成功への道は険しいようです（泣）。

ちなみに、こちらにも温泉卵のレシピが。試してみようかなあ。

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先日、ウン周年目の結婚記念日だったので、ケーキを買ってきました。最近、ケーキはいつも駅前の、この町で人気のお店で購入しています。

オレンジのシブーストと迷ったのですが、こちらは季節限定となっていたので、惹かれてしまいました（汗）。季節限定とかってなっていると釣られてしまいますよね。。。
こちらのケーキはレアチーズ風ケーキ。あっさりしていて、食べやすかったですよ。とても美味しかったです。
私、チーズが入ってるケーキに弱いんですよね。選ぶのはいつもチーズ系ばかり。。。たまには違うものも試してみなきゃな。

ちなみに、ドトールのモンブランを先日食べましたが、リピートはないでしょう……（爆）。ドトールはやっぱりミルクレープが美味しいですね。あれは何度食べても飽きないです。

ペペロンチーノ2

ペペロンチーノをまた作りました。はい、とても短いスパンで作ってます（汗）。いろいろなレシピを試してみたくて。。。
今回はクックパッドのレシピを参考に作ってみました。レシピはそちらをご覧になってください。

前よりは彩りが少々良くなったでしょうか？（笑）今回はベーコンが入っています。

このレシピ、コンソメを入れるんですが、量が多すぎる気がします。2人分でコンソメキューブ1個。私は粒状のコンソメをキューブ1個分入れたのですが、辛かったです～。

それ以外は悪くなかったかな。パスタはちょうどいいくらいに味付けされてました。パスタは問題なしです。問題は、先ほど書いた通り、にんにくとベーコンについたコンソメ味の濃さでした。辛かった。。。あれさえなければ美味しいペペロンチーノだったのでは？？いや、パスタは美味しかったよ（しつこい）。

いつもはタバスコをかける夫もこちらにはかけていませんでした。味が濃かったんですかね。あ、面倒臭かっただけかも（爆）。

それにしても、ペペロンチーノは奥が深いですね！手持ちの本では、シーフード入りのペペロンチーノしか載ってないので、情報はネットに頼っているのですが、作り方は大筋は決まっているものの、細かいところが違いますね。いろいろ見てみましたが、美味しいペペロンチーノを作るには、何度もの試行錯誤が必要なようです。

大筋は同じと書きましたが、違うなと感じたのは、パスタの茹で汁を入れるレシピと入れないでオイルだけでパスタを和えるレシピです。私は、前回と今回で両方試しましたが、味の違いがよく分からなかったです（大汗）。どちらが美味しいんだろう？考えるとワクワクします。今度また、材料の量などを変えながら、作ってみようと思います（また作るんかい！）。

ちなみに、今回にんにくを3かけ入れたのですが、かなりのにんにく臭でした（笑）。次の日になってもキッチンに、強力なにんにく臭が。。。夫、会社で大丈夫だったでしょうか？？と言うか、私が何も考えてないのがバレバレですね（大汗）。

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真たらのムニエル、また作ってみました。以前も作ったのですが、今回も同じように、うさうささんのレシピで。このレシピ、いいですよ。私、とても気に入ってます。うさうささん、素敵なレシピ、ありがとうございます。

（ここからは私の技量の問題です……）
たらが崩れる。。。フライパンにくっつく。。。どうしたらくっつかないようにできるのかな。。。

それ以外は（てか、それが大事なんですが）普通にできました。パセリのバターソースが香ばしい。うむ、ただ、ちょっと塩味が足りなかったかな？？

小麦粉のはたき方も今回、まずかったかも。冷蔵庫から長く出していたので、魚から水気が出てしまって、小麦粉が上手くつかなかったんですよね。

うーん、たらのムニエル、なかなか難しいです。。。

鮭のちゃんちゃん焼き２

鮭のちゃんちゃん焼きを作りました。前回、ベネズエラ生活のwaiaiさんから教えていただいたレシピで作ってみましたが、今回はクックパッドを見て作ってみました。参考レシピはこちらです。詳しくはそちらをご覧くださいませ。

鮭が隠れてしまっていますが……。鮭は2切れ使いました。事前に骨を取っておいたので、食べやすかったです。
今回は、キャベツ半玉使ってみましたよ～。それと玉ねぎ1/2個とえのき1パックです。キャベツ半玉、フライパンに入れたときは溢れるようでしたが、火を通すとこの通り本当にしんなり。キャベツって生で食べるのはけっこう大変ですけど、火を通すだけでこんなに量も食べられるものなんですね～。

今回の特色はなんと言っても調味料。白味噌はなかったので、普通の家にあるお味噌で。醤油は少ししか入れないので、お味噌がベースです（他にもみりん、酒なども入れます）。で、豆板醤を入れるんですよ。これが隠し味！いや、隠し味と言うより、ちゃんと主張してましたね（笑）。それとバターを使うのです。

作り方は至って簡単です（私の得意とするところです　笑）。屋外で調理するのにもいいそうですよ。

キャベツもたくさん食べられますし、鮭との相性もバッチリ。えのきが、アクセントになってます。とっても美味しいです。今回のレシピで、バターを使いましたが、これがまた美味しかったです。バターと豆板醤の組み合わせがベストマッチング。美味しい！！これはクセになるお味ですよ～。皆さんも作られてはいかがでしょう？夫に聞いたら「味が濃い」と言ってましたが（泣）。私はそんなことなかったんだけどな。

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みなさんは3連休、いかがお過ごしでしたか。我が家は夫が禁煙をなぜかこのタイミングで始めたので（成功するかどうかは期待しないでください　爆）出掛けるどころではなく（本当は出掛ける予定があったのですが）家で過ごしました。

最近は家族で“巣ごもり”がちょっと流行って（？）いるそうですね。積極的に家で活動することを巣ごもりと言い、そうでなく消極的な場合、引きこもりと言うらしいです（笑）。ウチは二人ともインドア派なので、積極的巣ごもりをしたいものです（笑）。家で家族でいろいろ遊ぶのも楽しいですよね。もちろん外に出るのも楽しいですけどね。

で、巣ごもりと言えば、大型テレビやホームベーカリーなどの家電が活用されるそうなんですが、基本的にテレビが嫌いな私たち夫婦はテレビを二人でまったり見ることは殆どないんです（まれにはありますが　あ、私は平日夜9時NHKの「ニュースウォッチ」は好きで見てますけど　貴重な情報源です　けっこういい番組ですよ）。

で、ホームベーカリーが欲しいのですよ～。でも、置く場所がない！！！今の家は社宅（借家）なので、これ以上家具を増やせないんですよね。置くとしたら、アレとアレを片づけてあそこだ、、、となるのですが、上手く行く自信がありません（爆）。いや、置き場所がないというのはホント切実な問題です（汗）。でも、欲しいなあ。ホームベーカリーがあったらいろいろ楽しいだろうなあ。夢は膨らみます（笑）。

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予告（笑）
8月初旬から、埼玉に帰省します。今回はいろいろ都合があって、約4週間の帰省になりそうです。4週間というとびっくりされる方、たくさんいらっしゃると思います。お叱りの声を受けるかもしれません。でも、何かと都合があるので……と言いつつ遊びに行くようなものです。すみません。と言うか一番、旦那様に迷惑をかけます。勝手して、ごめんなさい。m(_ _)m
とりあえず、伊豆の下田へ海水浴へ行ってきます。

豚肩ロース肉のマスタードソース

豚肩ロースのマスタードソースを作りました。久々にかめきちパパさんのレシピを参考にさせて頂きました。レシピはこちらです。

こちら、画像は美しくないですが（汗）味はグッドでしたよ～。
でもかめきちパパさんの画像とはかなり違いますね（大汗）。かめきちパパさんのは、もっとマスタードソースがさらさらしているんですね。私のはコテコテです（汗）。多分、豚肩ロースをそぎ切りにしたものに、小麦粉をつけ過ぎたんだと思います。なので、こんなにベッタリしてるんじゃないかな（汗）。

でも、見た目はナンですが、何度も言うようですけど味は良かったです。なんてったって、生クリームベースですからね。。。これは旨いに決まってる訳ですよ（笑）。肩ロースに生クリームなんて、、、ヘルシーじゃないっと思われる方も多いと思います。私も最初は脂っぽすぎるんじゃないか（？）と思いました（かめきちパパさん、すみませんm(_ _)m）。確かに、正直なところ少々脂っぽいかなとは思いますが、美味しいは美味しいです。たまになら、良いのでは？？気になる場合は、かめきちパパさんがアドバイスくださったように、鶏の胸肉やささみで作ると良さそうです。それなら、随分違うでしょう？私も秘かに（笑）やってみたいと思っています。

豚肩ロースはアメリカ産だったのですが、問題なく美味しかったです。実は、美味しそうだったので、2パック買ってしまいました。あと１パックは冷凍庫に眠ってます（笑）。今度はシンプルにステーキにしたら美味しいかな～と思っています。

なんだかんだうるさいことを書いてしまいましたが、文句なく美味しかったです！夫も美味しいと言ってました。オススメです～。かめきちパパさん、美味しいレシピ、ありがとうございました！！

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サンマの蒲焼丼、助かってます（笑）。

うさうささんがレシピを公開してくださった一品です。レシピはこちらです。
これは、以前にもご紹介させていただいた、サンマ缶を使った超お手軽メニューなんですが、ヒットです。山椒をたくさん振りかけて、いただいています。タレがかかってないように見えますが、ご飯に沁みています。

実は、サンマ缶って存在自体知らなかったのですが（汗）、タレはちょっと濃いのかなと思いますけど、DHA，EPAの含有量がすごいです。ウチは魚を毎日は食べないので（スイマセン）DHAのサプリを摂ってたんですけど、サンマ缶食べてたら必要ないです（笑）。と言うか、サンマやサバなどの青魚をたくさん食べればいいんですよね。もうサプリは卒業しようーっと。。。

今日は遊んできて疲れた……（おい）なんて時に、このサンマの蒲焼丼はいいですよ。味も美味しいです。うさうささん、素敵なレシピありがとうございました！！

チキンのトマト煮

チキンのトマト煮を復習してみました。
画像はかなり汚いですが「作ったものをUPする」というこのブログの趣旨（謎）から、恥ずかしいですが載せます（てか、ぶれてますな）。

なんというか、要はごった煮です（笑）。これまで何度かチキンのトマト煮を作ってきて、一番よいレシピはどれだろう（？）と思っていたのですが、やっぱり栗原はるみさんのレシピが一番美味しいような気がするので、彼女のレシピを参考にしました。

レンジトマトソースは、たまねぎとにんにくのみじん切りにオリーブオイルを加えてレンジにかけ、トマトホール缶（カット缶よりホール缶の方が味が濃い感じになるそうです）を加え、またレンジで加熱し、粒状コンソメで軽く味付けします。

栗原さんのでは「チキンソテーと野菜のトマト煮」なのですが、殆どチキンのトマト煮と似ているので、私は勝手にチキンのトマト煮と同じと思って作っています。ここからは、我流が入ります。

鶏もも肉1枚を一口サイズにカットし、フライパンで軽く炒める（焼き目をつける感じで）
茄子と青ピーマンをカットしたものを、オリーブオイルで炒める
しめじ、トマトソースを加え、水、コンソメ、鶏肉を加えて12分ほど煮る
しょうゆ、塩こしょうで味付けしてできあがり

レシピでは、赤パプリカ、黄色パプリカ、にんじんが入るんですが、割愛してしまいました（汗）。手抜きしないで、パプリカくらいは入れたらいいでしょうね。

なんだか、いろいろと栗原はるみさんのレシピとは違うところがあるんですが、大筋では似たような感じです（笑）。材料は、入れたいものを入れればいいと思います（チキン、トマトを外さなければ　笑）。

こんな感じで、我が家のチキンのトマト煮は出来上がりつつあるように思います。

チキンのトマト煮、好きなんですよ。簡単で、野菜もいっぱい摂れるので体にもよさそうです。できあがり画像はアレですが（爆）味は美味しかったですよ（自画自賛）。夫も美味しいと言って食べてくれました。

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だし巻き玉子、懲りずに作っています。
みりんを入れないと、焦げにくいということは分かっているのですが、やはりみりんを入れた方が美味しいので、毎回焦げつつもみりんは入れてます。

うーん、やっぱり焦げてしまうんですよね。何度やってもこんな風です。巻き方は以前に比べて習得してきたかな、と思うのですが。。。巻いていくのも難しくて、失敗することも多々。気合で巻いてますよ（笑）。

ペペロンチーノ

ペペロンチーノを作りました。これぞ超簡単（笑）王道なパスタな訳ですが。

お目汚し、お恥ずかしいです。具も何もないパスタ（麺）だけ？？と思われますよね。。。ペペロンチーノって考えてみたらパスタ屋さんでわざわざ注文したことないかもしれません。イタリアンのお店なら大概あると思うのですが、セット注文などしたら安い（笑）ペペロンチーノより高めのパスタを選んでしまうからだと思います。

ちなみにE recipe を参考にしました。
クックパッドも検索で上位に来るのですが、今回はE recipeを参考にしました。なぜなら、王道ペペロンチーノのレシピだと思ったからです。クックパッドのは、ベーコンやコンソメが入って、美味しいのかもしれませんが、ベーシックなペペロンチーノとは思えなかったので。。。とは言え、今度はクックパッドのペペロンチーノも作ってみたいと思っています（笑）。

レシピではにんにく3かけだったのですが、間違えてしまい2かけだけになってしまいました～。赤唐辛子は2本。タネを取り除くのが面倒だと思っていたのですが、上部を切ってトントントンとするとタネが出てきて簡単に取り除けるんですね。知りませんでした。

オリーブオイルでにんにくと赤唐辛子を炒め、茹でたパスタを投入して、絡ませるだけ。シンプルイズベストですね（笑）。

それと、いつものトマトとモッツアレラチーズのサラダに温玉を乗せてみました。温玉の作り方はクックパッドを参考にしました。
昔、温玉ごっこという、温泉卵を作る簡単な道具があったのですが、どこを見渡してもない。捨ててしまったのか？？仕方ないので、手作りしてみました。

これ、温玉になってなかったです。食べようとしたら、黄身が固まっていなくてドローっと出てきてしまいました。それもそのはず（？）沸騰したお湯を止めてその中に卵を入れて、蓋をする、とあるのを見忘れて蓋をせずに置いてしまいました。今度は間違えないでやってみなくちゃ。家で簡単に温玉ができたら嬉しいですしね。

ペペロンチーノ、食べてみました。オリーブオイルがたっぷりです。ちょっとベタついたかな？赤唐辛子、2本なんかで物足りるのかしらと思っていたのですが、ちょうどよく、いやけっこう辛かったです。にんにくの匂いがぷんぷんです。口が臭くなった？？（爆）
しかし、この彩りの悪さは何と思ったのですが、黒コショウをかけなかったのが、よくなかったかもしれませんね。普通のコショウを使ってしまったので。塩分のちょっと足りないところはクレージーソルトをかけながら食べました。夫にもクレージーソルトを勧めたのですが、既にタバスコをテーブルに置いていたので（笑）「好きなようにしたら」と（笑）。

昔食べた、インスタントのペペロンチーノの素があったのですが、そちらの方が美味しかったような気が？？（爆）でも、手作りした方がいいですもんね。

美味しいペペロンチーノが出来上がるまで、頑張るぞ～。

インド風チキンカレー

無印良品の「手作りキット　インド風チキンカレー」を作りました。

きれいな画像じゃなくてスミマセン。
この無印のチキンカレー、期待していたのですが、、、リピはなさそうかな～（汗）。
黒く点々になっているのは、クミンシードが焦げたものです。作り方に、クミンシードは焦げやすいので注意と書いてあったのですが、見事に焦がしてしまいました。
このカレー、こう見えて（どう見えて？）トマトカット缶1缶、玉ねぎ大1個、入っているんですよ～。体に良さそうでしょう？あとは鶏肉のもも肉ですね。どうも塩味が足りないと思ったら、説明書に「塩加減をお好みで調節」と書いてありました。ドテッ。
味は、トマトの味がしますね～。さっぱりしたカレーかなー。辛さは程よく。でも、何かが足りなくて、いまひとつ、でした。塩だったのかもしれませんね（笑）。

夫に「このカレー美味しくないね」と聞いたら「いや、そんなことないよ。食べでがある」と言ってました。そりゃ4人分を2人で分けてるんだから、、、食べすぎですね（大汗）。それにしても、美味しい云々じゃなく、食べでがあればやはり夫君は満足するんだな、はい。

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最近、料理熱が冷めているのか、簡単なもので済ませがちです。かめきちパパさんが仰ったように「倦怠期」かもしれません。作っても「こんな簡単なものは載せなくてもいいか」と思って、ブログ自体の更新が少なくなっている感じです。ま、変に頑張っても空回りしそうなので、これはこれでいいかと思っています。そのうち、また難しいものも作りたくなることを願って（楽観的　笑）。
そんな訳で、今日はお刺身が安かったので、刺身です。うさうささんのように立派なお造りなら、お刺身も立派な料理なのですが、私のはただ切るだけなので、お見せできるようなものではありません。また、国産のサーロインが比較的安くなっていて、霜降りで美味しそうだったので、迷った挙句（笑）買いました。外食するよりは安いかなと思って。しかし、お買い得と言ってもお高いので、少量ずつで我慢します（笑）。ただ焼く、ただ切る、そんなのが多いです。ま、ぼちぼち行きます（笑）。

豚冷しゃぶサラダ

豚冷しゃぶサラダを作りました。レシピは、こちらからです。

見た感じ、肉が多すぎですね（汗）。
レタス、きゅうり、プチトマトと一緒に豚バラ肉でいただきました。
これが、超簡単！感激するほどです（笑）。最近、そんなのばかりですが、この冷しゃぶサラダは本当に簡単でした。お手軽なので、お忙しい方などにオススメしたい一品です。
豚バラ肉ですが、茹でただけなので、ゆずぽんでいただいて、あっさりさっぱり。肉自体が脂っぽいですから、ちょうどいい加減で美味しいです。2人で300g，たいらげました（笑）。
簡単なのに、美味しい。最高です～。

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最近、ステーキを食べました。

近くのスーパーで値引きしていたので、つい。オーストラリア産です。そのスーパーでは殆どが和牛で、外国産にお肉って珍しいんです。和牛は、高いです。。。なんちゃって勘違いスーパーなので、ほんとお高いです。。。ステーキで手が出せるのは、豪産くらいですよ（涙）。
手持ちのオレンジページの本にステーキの焼き方まで載っていたので、そちらを参考にしました。肉に塩こしょうし、バターで焼いて、ほんの少しのしょうゆで味付けするだけ。バターが香ばしい。食べてみましたが、肝心の肉が美味しくない。。。そういえば、前もそうだったんです。昔住んでいた千葉の近所のダイエー（懐かしすぎる……）では、豪産の美味しいステーキ、売ってましたよ～。安かったですし。このステーキとは大違い。残念でした。

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そういえば、ここに越して来る前に住んでいた、神奈川の社宅は閉鎖になったと風の噂に聞きました。ほんの3年前までは、まだ住んでいたのに。。。時が移り変わるのは早いですね。ちょっぴり寂しいです。私たちが住んでいたところが、もうないかと思うと。

あさり蒸し、佐藤錦

あさり蒸しを作りました。最近簡単なものばっかりだな。。。

参考にしたのは、いつも通り「オレンジページ　基本の中華　とりあえずこの料理さえ作れれば④」です。実はこの本の著者は、中華料理専門家ではなくて、スペイン料理の修行をされた人なんですが、和洋中問わず、作られるそうです。まあ、それだけですごいなあと思うのですが、なんで中華の本が中華専門家が著者じゃないんだい、と突っ込みを入れたいところでもあります。

あさりの酒蒸しはポピュラーな一品ですよね。前に作ったのはあさりバターでした。バターを使ったんですね。あれはあれでコクが出て美味しかったですが、今回の中華風あさり蒸しも、美味しくいただけました。にんにくを効かせるところがポイントです。味付けも、醤油のみで、正直作る前は余り美味しくないんじゃないか（？）と思ったんですが、杞憂でした。夫も美味しいと言って食べてくれました。夫は大の蟹嫌いで、その理由が「食べるのが面倒くさいから」なので、もしかしたらあさりも面倒がるかなあと思ったのですが、あさりは好きだと言うことでした。ホッ（笑）。

さて、本日2本目（笑）麻婆豆腐を作りました。

美味しそうでしょうか？（笑）……実は、これはクックドゥウのレトルトの調味料を使ったものなんですよ。前に、料理嫌いだった頃に「簡単だから」と麻婆豆腐のレトルトを買いだめしてたんですが（汗）最近手抜き料理はなるべくやめていたので、残っていたんですけど、昨日は魔がさして使ってしまいました（笑）。これで麻婆豆腐のレトルトの在庫はありませんが。。。今度はきちんと手料理で麻婆豆腐を作るぞー。

それが、この麻婆豆腐、夫に大好評で（大汗）。「美味しい」と連発してました（爆）。そうなんですよね、クックドゥウの麻婆豆腐、何気に美味しいんですよ。昔、ちゃんと手作りした麻婆豆腐とレトルトの調味料を使った麻婆豆腐と比較したことがあるのですが、美味しさにおいて変わらない結果でした。がっくりですよね。手抜きしたものが、いつに増して「美味しい」と言われると、複雑な心境になりますよ（涙）。まあそれだけ、市販の調味料のレベルがアップしてるということなんでしょう。。。

さて、さくらんぼを食べました。

佐藤錦です。近くのスーパーで売り出ししていたので、買ってみました。やはり高かったので、躊躇しましたが。。。佐藤錦と言っても、B級品なのでしょうが、想像してたよりずっと美味しかったです。甘くて。デパートなんかに売っている佐藤錦は、もっと美味しいんでしょうね。一度、食べてみたいものです（笑）。

鮭チャーハン

久しぶりの更新です。6月下旬は更新が滞りがちだったのですが、料理は適当に作ってました。新しいものを作るというよりも、今までの復習という感じだったかな。

さて、鮭チャーハンを作ってみました。

なんだか盛り付けが汚くて美味しそうじゃありません（泣）。

久しぶりのチャーハンです。実はチャーハン、かなりの好物です。中華料理屋に行くとチャーハンにするか、焼きそばにするか迷います。どちらも大好物なんです。昔、中華料理屋さんで出される、美味しい焼きそばを自宅でも作ってみたくて、試行錯誤したことがあります（お店の味は決して再現できませんでした……焼きそばは難しいです！）。

さて、鮭チャーハンですが、久しぶりだったので本を見ました。今でもアマゾンで買えます、「NHKきょう料理シリーズ　周富徳の広東料理は野菜がうまい」を参考にしました。かなり前に買ったんですが、まだ売ってるんですねえ。この本、久しぶりに読んでみたら、私には使えないかも。なんというか、素材や調味料が手に入りにくいものが多いんですよ。それこそ横浜中華街に行ったり、今でこそネットで手に入るんでしょうが、そんな食材がいっぱい出てくるんですね。私はネット通販を使ってでも、本格的な食材を手に入れるぞ（！）というような気概はないので（爆）この本は使えないかなと言う感じです。でも、本格的な中華料理を家でも作りたい、という人にはお勧めできる本です。ちゃんとしたレシピが載ってますよ～。

そういえば、昔、周富徳のお店「富徳」に行ったことがありますよ。味は普通に美味しかったです。周さんもたまにお店に顔を出してました。

久しぶりのチャーハンでしたが、昔よく作っていたので手が覚えているのか、すんなり出来ました（笑）。この周富徳の本だと、1人分、サラダ油大さじ3，卵2個も使うんです！太りそうでしょう～（笑）。でも、その通りに作ると美味しいんだなあ、やはり。こうゆうときはカロリーは余り気にしないことにしています、はい（そんなのばっかりですが　汗）。

材料は、卵、鮭、ねぎ、とごくごくシンプルでありながら、自画自賛ですが、美味しいチャーハンが出来上がりましたよ。昔、NHKの「ためしてガッテン」でもやっていましたが、卵を中華鍋に投入したら、すぐ温かいご飯を入れて混ぜる方法で作っています（卵は途中で取り出しません）。その後、鮭やねぎを入れ、味付けはごく少量の醤油のみ（味付けがシンプルで雑味がないのがいいです）。本当にシンプルな調理法ですが、間違いのない美味しいチャーハンができます。パラパラにできているかどうかは、どうかな？？（そこが重要ですか　汗）でも、べちゃっとはしてなかったですよ（笑）。

コツは1人分ずつ作ることですね。でも、これは少人数家族だから可能かもしれませんね。大人数だと冷めちゃいますもんね。

近所の中華料理屋の、べちゃっとしたチャーハンより、家で美味しいものが出来たと、私は大満足でした。夫の評価はいつもと余り変わりありませんでしたが……（泣）。

簡単なスパゲティミートソース

スパゲティミートソースを作りました。レシピはカゴメ完熟ホールトマトの缶に書かれていたものです。

ミートソースの作り方もいろいろあって、かめきちパパさんのようにドミグラスソースを使うものなどもありますが（私が持っているレシピ本でもドミグラスソースを使います）、トマト缶にたまたま簡単そうな（笑）ミートソースの作り方が載っていたので、そちらを参考にしました。

作り方はいたって簡単です。簡単に書きますと、にんじんや玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒めて、トマト缶を入れて煮詰めるだけです。トマトホール缶の味わいを存分に引き出すレシピです。トマトにはグルタミン酸が豊富だそうで（wikipediaより）うまみ成分が豊富なんですよね。リコピンも入って体に良さそうですしね。それにしてもトマトがナス科だとは知りませんでした（汗）。

レシピには3～4人分と書いてありましたが、2人でたいらげました。残るかなと思ったのですが、こんもり盛りつけたら、残さずいけました（ちなみにひき肉は200gです）。ちょっと食べ過ぎだったかな？？次の日には体重が増えていました（涙）。

それなりに美味しかったので、この簡単なレシピもとっても気に入りましたが、次回はドミグラスソースを使ったミートソースも作ってみないといけないかな。。。

皮つき新じゃが肉じゃが

さて、また復習の時間です（笑）。新鮮味がなくってごめんなさい。
前回、丸ごと肉じゃがで新じゃがの皮をむいてしまったのですが、今回は新じゃがを皮をむかずに丸ごと使ってみました。もう、新じゃがの皮をむくなんて、もったいないことはしませんよ～。

アイディアはかめきちパパさんの「丸ごと肉じゃが」から、レシピは「基本の和食　とりあえずこの料理さえ作れれば①」を参考にしました。

うーん、やっぱりあのレシピ本の通りだと、あっさりした仕上がりになってしまいますね。前回のかめきちパパさんの肉じゃがの方がこっくりして味が沁みて美味しいです。今回は一歩後退してしまったような感じです。バカですな～。

かめきちパパさんのレシピだと最後に汁気を飛ばすんですね。すっかり忘れてました（汗）。以前も作ったように、今回もレシピ本通りに作ると、あっさりつゆだく（笑）の肉じゃがができてしまうんですね。やっぱり最後に強火にして水気を飛ばさないと肉じゃがは美味しくないなあ。水気の飛ばし方も微妙に難しいんですけどね（笑）。

さて、皮つき新じゃがですが、やはり普通の肉じゃがと一味違います。私は、肉じゃがの場合は皮つき新じゃがより、普通の皮をむいたじゃがいもの方が好きかな。皮つきだとクセがありますね。たまにならいいですけどね。旬のものを食べるということで。。。（ウチの近くのスーパーでは新じゃが、まだ売ってます　息が長いですね　先日も安売りしてたので買いました）

あと、いんげんを初めて入れたんですけど、個人的にはイマイチだったかなあ。あくまで彩りと言う感じです。このレシピ本だと生姜も入れるんですが、生姜は正直言っていらないですね～。

夫に感想を聞いたら「美味しい」の一言だけでした（何かどうでもよさそう……）。「たくさんやな～」とは言ってましたが。だってレシピ本、3人前ですもん（爆）。それを2人で分けてるんだからそりゃ多いですよね（汗）。皮つき新じゃがのことは聞くのを忘れました。

と言うことで、今度作る時は汁気を飛ばすことを忘れずに作らないと、ですね。

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夕方、お風呂掃除をしていたら、汗だくになってしまいました。暑いです。もうそんな季節なんですかね～（泣）。部屋の中も微妙に暑くなってきました（涙）。

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼きを作りました。いつも話題豊富なベネズエラ生活のwaiaiさんがレシピを公開してくださったので。詳しいレシピはwaiaiさんのブログをご覧くださいね。

量が少ないでしょう～。これは私のせいなんです！waiaiさんのレシピに“キャベツ5枚”と書いてあるのですが、私はいつもキャベツは半玉しか買わなくて、半玉で5枚にしちゃったので、通常の1/2のキャベツの量となってしまったんですね。気がつかなかったんですよ～バカだな～。

最後は豪快に鮭の身が崩れても気にしないでかき混ぜるとあったので、その通り、豪快に（笑）鮭の身のほぐれを気にせず、かき混ぜました。

これ、鮭の骨に気をつけて食べなきゃダメですが、イケますよ。調味料は味噌とみりんとしょうゆなのですが、この3役が絶妙なバランスで、味噌がいい味出します。キャベツがしんなりして美味しい。夫も「美味しい」と言っていましたよ。

ちゃんちゃん焼き、キャベツ以外にもいろんな材料を入れるともっと美味しいかも。にんじんとか、キノコとか入れるとよいかなと思いました。今度は材料多く入れて作ってみます～。

それと、低カロリーなのでダイエットにいいです！今朝体重計に乗ったら少し体重が減ってました、嬉しい～。私は太り易いタイプなんで、ボリュームのある食事をした次の日はそのまんま体重に反映されるんですね（涙）。でもやっぱりちゃんちゃん焼きみたいな和食を食べてれば太らないんですね～。和食好きになれば、痩せるんだろうなあ。どうしてもコッテリ系のものばかり作ってしまって。目標（最低）マイナス5キロなんで、頑張らないと（泣）。ダイエット、気長に見守ってやってください。。。

waiaiさん、素敵なレシピありがとうございました～～。

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だし巻き玉子、懲りずに作ってます。
だし巻き玉子、自分を叱咤激励する為（？）作ったらなるべくUPすることにしました。皆さんは、食傷ぎみかもしれませんが、お付き合いいただけると幸いです。
何回やっても上手くいかないので、ほとほと嫌になってきていますが、励ましのコメントなどを頂いて、やろうという気持ちが続いています。励ましコメント、ありがとうございます！

この日も上手く行かず。。。どうしても焦げてしまうんですよね。みりんを入れなければ焦げないかなあと思ったりするんですけど、みりんを入れた方が美味しいので、今のところ入れています。
夫はこんな卵焼きですが「美味しい」と言ってくれます。見た目とか気にしないんですよね。これで随分救われてるかもしれません（爆）。

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西日本の方々、暑いですね。京都は連日30℃ですよ。まだ6月ですよ？梅雨はどこに行ったんだという天気の良さです。洗濯物がよく乾くのはいいんですけど。。。
京都や大阪は他の地方から来た人からも暑いと言われるそうです。もっと暑そうな九州の方にさえ。なんというか蒸し暑いんですよね。夏は耐えがたいですよ。東京と比べると3℃ほど気温が高いんですよね。この3℃の違いが大きい（泣）。
今日もアームカバーしましたが、暑いの何のって。家の中にいる分にはまだクーラーをかけるほど暑くないんですが、外から帰ってくるとクーラーつけたくなるほど暑いです。まだ我慢してますけどね。
そろそろサンダルの季節かなあ。でもサンダル焼けするのが嫌なんです。サンダル履くと、もう、てきめんに焼けます。真っ黒です（泣）。とほほ。。。

うなぎととろろのぶっかけ素麺

うなぎととろろのぶっかけ素麺を作りました。

超簡単お手軽メニューです。
うなぎは食べやすいように一口大に切り、山椒をかける
長いもは擦ってとろろにする
素麺を茹でて、ザルにあけて水で冷やす
つゆの素を水で割る（1：5くらい）
つゆの素、素麺にとろろ、うなぎを乗せるだけ

昔、つゆの素を買ったらこんなレシピが載っていました。簡単なので、たまに思い出したように作ります。

この日は氷を作ってなかったので、冷たいお汁にならずに残念。氷は用意してふんだんに使いましょう～。冷たくいただくのが美味しいと思います。
夏にぴったりのメニューだと思います。うなぎ入りのちょっと贅沢素麺でしょうか。
うなぎがスタミナを補給し、とろろが消化吸収を助けてくれます。
そして夏と言えば、素麺。冷たい素麺は美味しいものですよね～。素麺は、スルスルスルっと何杯でもイケちゃうところがコワイところでもあります（笑）。
おくらなんかを入れてもネバネバ感UPでいいかもしれませんね。

夫に感想を聞くと「これ、前も作ったよね」と。去年の夏も、作ったんだと思います。ダダダーっとかき込むだけの夫かと思っていましたが、何気に覚えているんですねー。侮れないなあ（笑）。

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暑いです。家にいるとまだ涼しく過ごせるのですが、外に出るとダメです。今日も真昼に外出したもんだから暑かったです。蒸し暑いんです。最近の京都や大阪は最高気温30℃とかですもんね。
暑いけど、日焼けが気になる。。。あ、日傘はとっくに活用してます。日傘ではカバーしきれない腕……そこで登場するのがアームカバーです。半袖の下から腕、手の甲まで覆う、アレです。私は今年初めてアームカバーなるものを購入したんですが、昨日は付けたら暑くて「こんなものしてられるか」とすぐ外してしまいました。今日、ちょっと日に当たる時間が長いなあと思ったので、再度装着。せっかく半袖を着てるのに、手まですっぽり長袖で覆うようなもの。暑いです。でも、紫外線も気になったし試してみることにしました。
やっぱりそれなりに暑いです。でもこれで紫外線を予防できているなら仕方ないかなと思って我慢です（笑）。でもコレ、個人的には今の季節が限界です。日焼け本番の夏は、暑くて付けられないと思います。汗ダラダラでむせ返ると思います。今日も家に帰って来て速効外しました。夏は日焼け止めを塗るしかないかなあ。でも日焼け止めも汗でスグ流れちゃうんですよね。。。かと言って、ウォータープルーフの日焼け止めを連日体に塗るのも気が引けますし。
今日、アームカバーに首にも紫外線除けの（？）マフラーみたいなのをされたツワモノを見ました。ベビーカーを引かれてました。手抜かりがないママですね。さすがに私はマフラーはできません！暑いですから（涙）。そうゆう人を見ると尊敬します。
ちなみに私は首回りには日焼け止めジェルを塗っています（これ以上顔の色と首の色が違うのは避けたい為）。
今年はいつまでアームカバーが活躍できるかな。。。

ラーメン（外食）

久しぶりに外でラーメンを食べました。「らーめん　山頭火」です。

香味玉子、だったと思います（記憶が怪しい　汗）。
100円だったので、迷わず頼みました。見たまんまです。普通に美味しかったです。

しおらーめんです。私は塩ラーメン好きなので、迷わずこちらにしました。790円。
HPを見たら、やはり豚骨なのですね。白湯スープとあります。塩と言う割に、濃厚な味で白いので、ちょっと不思議に思ったのですが、豚骨・白湯スープと言われて納得がいきました。
麺は縮れ中細麺とHPにあります。麺はイマイチだったかな。硬い気がしました。個人的にはもう少し柔らかめが好きです。あと、縮れ麺よりストレート麺が好きです、余談ですけど。
きくらげは味がしなかったなあ（あんなもんでしょか？）。チャーシューは久しぶりに食べたせいか、「あれ、こんなに肉部分って硬かったっけ？」と思ってしまいました。豚の角煮ばっかり作って食べてるせいです（笑）。トロトロに慣れてしまってるんですね。でも、チャーシューもまあ合格点じゃないでしょうか。
お汁は、美味しかったです。最後までレンゲですくって飲み干しましたもん。HP見ると最後まで飲みやすいように、塩分も控えめだそうですね。確かに、飲みやすかったですよ。

総じて、お汁は美味しかったんですが、いかんせん麺がいまひとつだったので、全般的な感想としては評価は高くないかな。辛口でごめんなさいね。これは私の好みですので、他の人なら絶賛するかもしれないですし、ね。

ダンナはみそらーめんをチョイス。器が小さくて、汁がはねると言ってました。確かに器、小さかったかも（容量は普通でしたが）。その他に、辛めし（だったと思う…記憶曖昧すみません）と言うのを食べてました。ちょっと味見させてもらったけど、美味しかったですよ。上に温玉みたいのが乗っているんです。

ダンナ曰く「ラーメン屋にはギョーザ、チャーハンがなくちゃだめ」と。辛めし（？）だけでは満足いかなかったようです（汗）。これも、極めて個人的な感想なので、余りあてにしないで下さい（笑）。ダンナ曰く「もう行かない」。リピートはないようです。辛口評価ですみません。私はもう一度くらい行ってもいいんですけど。。。

それでも、二人で2000ちょっとの会計なんだから余り文句言っちゃいけないですよね（笑）。

（HP見てたら）特選とろ肉らーめんってありますけど、有名だった気が……。TVで見たような。食べてみたいけど、お値段もそれなりだったかな。私はまた行ってもいいんですけどねえ。ぶつぶつ。

ナスとフレッシュパセリのチーズ焼き

ナスとフレッシュパセリのチーズ焼きを再度作りました。前回は大失敗してしまったので。。。

今回は前回、かめきちパパさんからアドバイス頂いた通り、作ってみました。
ナスはしっかり水気を取り（キッチンペーパーで一つ一つふき取りました）、火力は強火で。
今回は、ナスをいっぺんに入れると大変だと分かっていたので（大きなナスなので）、2度に分けて焼きました。
オリーブオイルは計大さじ5.5ほど使いました。
一度目はナスがなかなかいい感じに焼けません。二度目のナスは、割と油がよく廻り、うまく焼けたように思います。
最後にチーズを余熱で溶かすのですが、ナスを2回に分けて火を通した為、冷めてしまったナスもフライパンに戻したのでなかなか溶けませんでした。
最後にパセリを飾ってお終い。

食べてみたら、ナスが油をよく吸っていて、油、油してました。改めて、ナスって取扱いが難しい食材だなと感じました。

夫に感想を聞いたら「普通」と。ちゃんと評価してくれてます（笑）。余り出来が良くないと、決まって「普通」なんです（笑）。

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だし巻き玉子、機会があると作っています。

なんかなかなか上達しません。この日はくるくるっと巻けず、ご覧の通り、巻けなかった卵が出来てしまっています。焦げてるし。
料理にこちらの気持ちが出てしまうようで、上手くいかないやと思ったら、やはりこの出来になってしまいました。
卵焼き、難しいです。ちっとも上達しません。

今日も作りました。また失敗しました。いい加減、嫌になってきました。

圧力鍋で豚の角煮

再び、圧力鍋で豚の角煮を作ってみました。前回は、圧力鍋で豚の角煮ラーメンでした。このときは、加圧時間が短かったせいか、肉が硬くて失敗でした。
今回はうさうささんのレシピを参考にさせて頂きました。

肉の量は370gくらいで、レシピの分量より少なかったです。それを最初に20分加圧、5分蒸らし、調味料を入れて6分加圧ですね。
20分加圧して蒸らした後、豚肉を取り出して切ったときに肉を触ったらまだ硬かったので、あれ、と思ったんですが……。あとの6分でどうにかなるかな、と。。。

二度目の加圧が終わって、最後は蓋を開けて強火で。ゆで卵も加えて、汁をかけながら水分を飛ばしていくと、照りが加わっていい感じに。下にほうれん草の茹でたものを敷き、豚の角煮完成です。角煮にほうれん草ってなかなか合うんですよ。栄養にもいいですしね。

うさうささんのように白髪ネギを散らしたかったのですが、ネギは青い部分しかなかったので、今回は割愛です（いつもそんなのばかりでごめんなさい）。

口にしてみたら、、、脂肪のところはホロホロっと口の中で崩れます。美味です。ただ、肉の部分が、前の失敗とは比べ物にならないけど、ちょっと硬い感じがしました。普通の鍋でコトコトやっていたときの肉部分もホロホロっと崩れる感触がないんです。。。味はよかったです。照り照りで濃いかなと思ったものの、ちょうど良い味付けでした。

なので、もっと加圧時間を増やさないと駄目かな、と思いました。30分くらい加圧したらよくなるかな？？いや、そんな単純なものじゃないのかな、よく分からない。。。でも、これは自分で試行錯誤してやってみるしかないみたいですね。

やはり鍋でコトコトやるのが一番いいのかなと思ったり、、、圧力鍋でできればガス代が節約できるので嬉しいんですよね。

うさうささん、こんなご紹介になってしまって、ごめんなさい。ほんと、すみません。m(_ _)m

夫は「美味しい」と言ってくれましたが、「脂っぽい」と一言。私が「脂っぽい？」と言うと「脂っぽいというか脂だよね」と切り返されてしまいました（涙）。メタボ危険水域（？）が気になっているんでしょうかね。。。てか、自分、気にしろよって感じですけど（爆）。

そうそう、今まで豚の角煮は肩ロースでやっていたんですよ。前回から豚バラ肉で作るようになったんですけど。やはり脂肪がすごいですね。豚バラで作ると豪快な感じです（汗）。

アスパラとホタテのふわふわ卵炒め

アスパラとホタテのふわふわ卵炒めを作りました。レシピはクックパッドからです。詳しくはそちらをご覧ください。

ちなみに、卵3個、アスパラ3本、ホタテ5個で作ってみました。

こちらのレシピ、オイスターソースとごま油の量が適量としか書いてありません。なので、自己流になるのですが、オイスターソース小さじ2，ごま油各大さじ2/3ほどで使ってみました。

卵がやはりうまくふわとろ状態になりません。テフロン加工のフライパンを使っているのですが、ごま油を足しても油がフライパンに馴染まず、卵がポロポロ状態に。卵ってこんなに扱いが難しい食材だったっけ……？？やはりコメントくださった方のように、鍋も材質を考えた方がいいのかな、、、コスト払ってでも。ちなみに、ステンレス製がよいとアドバイスいただきました。みなさん、どんな材質のフライパン等、使われてるんでしょう？よかったらアドバイスお願いします。m(_ _)m

食べてみると、ホタテに味付けがされてないので、塩こしょうが必要だと思いました。卵にオイスターソースの味がしみついているのですが、どこかしまりのない味なんです。しょうゆを足したら、もっといいんじゃないかなと思ったり。でもそれでは味が濃くなるかなと思ったり。よく分かりません（汗）。あと、アスパラが硬かった！レシピでは茹で時間は1分半なのですが、やはりいつも通り3分ほど茹でた方が良いようです。

クックパッドのレシピは、当たり外れがありますね。タコライスは最高でしたけど。。。こちらのレシピは発想はとってもいいと思うんですけど、調味料が「適量」となってるので、逆に作る側の手腕が問われる感じです。正直、レシピブログで人気を博している方やプロの方とは、やはり違うなあと思ってしまいました。って偉そうだし、それが素人さんで作る“クックパッド”なのかもしれませんけどね。

鶏肉のカレーソース煮込み

鶏肉のカレーソース煮込みを作りました。レシピはかめきちパパさんの「SAKE　TO　RYOURI　鶏肉の甘口カレーソース煮込み」からです。詳しくはそちらをご覧ください。

絵ずら的に汚くてお恥ずかしいです。。。かめきちパパさんの記事の画像は、ターメリックライスも付いてとても美味しそうなんですけどね。私のは盛り付けがなってませんね～。orz　ご飯と別々に盛ればよかったかも。

これ、申し訳ないのですが、勝手に「かめきちパパさんがカレーライスを作ってくれた」と早合点してたんです（爆）。なので「今日はお手製のカレーライス♪」と勘違いしていました（汗）。

途中まで気づかず、どこでトロミがつくのかな、、、とレシピを見ながら思っていたのですが、よ～く記事を読んでみたら“カレー煮込み”で、そうだったのか、いや、そうだよね、と合点したのです（大汗）。

パプリカは本当は赤いものも必要だったのですが、コスト削減の為にイエローしか使いませんでした。だから彩りが悪いのかもしれません。イエローなら、赤いパプリカを買った方がよかったかな。でも、玉ねぎのみじん切り、ピーマン、パプリカと野菜もたっぷり入ってるんですよ。

カレー粉はS＆Bのものを大さじ1.5使いました。ブイヨンスープなどを入れてから水気が半分くらいになるまで煮込むんですが、結局30分煮込んでました。煮込み過ぎでしょうかね。。。

食べてみたら、けっこう辛かったです。でも、旨味のある辛さなんです。市販のカレーの辛さと違うと言うか。スープカレーというものは食べたことはないですが、こちら、本当にカレーのスープって感じでした（笑）。ご飯にかけたんですけど、カレーのスープ版、という感じです。そうですね、まさに「鶏肉のカレーソース煮込み」ですね。

ダンナが帰ってきたら「カレーの匂いがする」と言ってました。カレーライスだと思ったみたいです。お皿を目の前にして「カレーじゃないよ」と言ったんですが、「カレーだよね？」と言ってました（笑）。ダンナも「うまい」と言ってましたよ。かめきちパパさん、ありがとうございます～。

タコライス～ソースを添えて

今回も復習の時間です（笑）。タコライスを作りました。前回よりちょっと進歩した点は、ソースを付け加えてみたところです。実は、このソースというのはサルサソースのことなんですが、こちらもタコライス同様マイミクさんが紹介されてました。この場を借りてお礼申し上げます。
レシピはタコライスは前回同様クックパッドから、サルサソースは「こうちゃんの簡単料理レシピ　オリジナルサルサソース」からです（こちら、有名なブログ、有名な方なんですね～知りませんでした、、、今日買ってきた食材パッケージにもこうちゃんが載ってました）。詳しいレシピはそちらをご覧くださいね。

またぼやけてて見えずらいのですが。。。前回と変わったの分かりますでしょうか？
前回は、レタス、ひき肉、トマトを乗せるだけでしたが、今回はレタス、ひき肉の上にサルサソースもどきがかかってるんですよ。もどきと言うのは、、、本当のサルサソースに必要なチリパウダーとレモン汁を省略してしまったからです。レモン汁の代わりにクッキングワインを入れてしまいました。なので、もどきです。

トマトを湯むきして、玉ねぎとピーマンのみじん切りをオリーブオイル等で和えて冷蔵庫で1時間置くんですが、1時間経ったらいい感じのソースが出来上がってました。これを作っただけでタコライスがワンランク上がったような気がします（笑）。

ひき肉は油出ますね～。キッチンペーパー3枚使って油吸い取りました（前回はやりませんでした　ｱｾｱｾ）。

このサルサソースもどき（笑）なかなか美味しいです。玉ねぎは水にさらしてないので、辛くないか、と思ったのですが、殆ど気になりませんでした。トマトにピーマンに玉ねぎだから体にもいいですしね。マイミクさんが言われた通り、これはあった方がいいですね。ただ、冷蔵庫に保管なので、冷たすぎるのがちょっと微妙、、、でした。タコライスって暖かいご飯に冷たいレタス、これまた暖かいひき肉に、冷たいサルサソース、、、なので不思議な感じです。温度が一定しない食べ物って何気に珍しくありませんか。でも、レタスも食べられたし、ひき肉はクックパッドのおかげで味付けもちょうど良いし、サルサソースも美味しかったので、よかったですよ。マイミクさんに感謝です～。

ダンナはタコライスを見るなり「ご飯にトマトをかけるなと言っただろ！」と怒っていました（爆）。（ご飯の上にトマトが）相当嫌みたい、ダメみたいです。サルサソースもどきだけ先に食べてましたが、それじゃ意味ないと思いながらも、どうしようもないし。同じ野菜でもレタスはご飯と一緒でも平気で、美味しいと言ってくれるんですけどねえ。不思議です（謎）。これからタコライスは、トマト（サルサソース）を別にして出さないといけませんね（それじゃタコライスじゃない気がしますけどorz）。

アスパラとベーコンのクリームスパゲティ（リベンジ）、トマトとモッツアレラチーズのサラダ

今週は、前に作ったものの復習期間になりそうです～。以前作ったものがまた出てくるので、皆さん飽きるかもしれませんね。。。ま、新しさには欠けるかもしれませんが、日々こんなものを作ってるよ、ということで載せていきますね。ぼちぼち（笑）ご覧くださいませ。

で、今回はまだ作って日が浅い、アスパラとベーコンのクリームスパゲティです（前回はこちら）。こちらのパスタはリベンジですよ～。詳しいレシピはクックパッドでどうぞ。

なんだかアスパラが散乱していて汚いですが。。。（と言うか、これはちゃんと盛り付けしなかったんです、すみませんorz）

前回の失敗の意味を考えて、今回はとにかく生クリームを煮詰め過ぎないように気をかけて作りました。あと、パスタの茹であがる時間の兼ね合いをちゃんと考えるとか（当たり前ですね……）。

生クリームのトロミがつく、、、というのがどうゆう状態なのか未だイマイチよく分からないんですが、とりあえず前回みたいにならないように、ブクブク状態がちょっと続いたら、火を止めました。そのせいか、今回は、パスタが生クリームと絡み合ってくれましたよ！よっしゃ、と思いました～～（涙）。それでも、ベーコンや玉ねぎの部分に生クリームがまだ集中していますね。。。でも、前に比べたら随分マシになったんですよ、ホントです（笑）。随分良くなりました（自画自賛）。

アスパラがクリーム風味のスパゲティによく合います。玉ねぎとベーコンがちゃんと仕事をしてくれています。アスパラ、食わず嫌いでした、ごめんなさい。今でも好きではないけど、食べられない代物ではありません。なにせ旬のものですしね！

パスタ、全体的に塩加減もバッチリだし（笑）美味しかったです。美味しいんですけど（クックパッドのおかげです　笑）ただ、前回コメントをくださった方の通り、生クリームが確かにくどいかな、と思いました。で、ダンナに「くどいよね？」と聞いたら「くどくない」と言っていましたが。。。ダンナ的にはOKみたいです（笑）。味がしっかりついていたのに、またタバスコかけてましたけど。。。もうタバスコ無法状態です（笑）。

あーー、でも久しぶりに美味しくいただけて感謝です！

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トマトとモッツアレラチーズのサラダをつけました。こちらも前にご紹介しましたが。。。モッツアレラを安売りしていたので。

トマトとモッツアレラチーズを切って、ドレッシングをかけるだけのお手軽サラダです。
でも美味しいですよーー。トマトとモッツアレラって何でこんなに合うんでしょう？モッツアレラチーズ、食感といい、淡泊な味といい、最高です。大好きです。今回はイタリアンパセリを乗っけて、彩りよくなりました。

トマトソースの炊き込みごはん

トマトソースの炊き込みごはんを作りました。
栗原はるみ著「たれ・ソースレシピ」のレシピからです。詳しくはそちらをご覧ください。

先日、牛肉ときのこと卵の中華風炒めを作りましたが、そのとき作り置いていたレンジトマトソースが半分残っていたので、そちらを使いました。ちなみに、このレンジトマトソースは日持ちはしません。私は2日間、冷蔵庫の中で何とか持ってました（笑）。

この炊き込みごはんは簡単です。
お米とコンソメスープ、レンジトマトソースを炊飯器で炊くだけです。
その上に、豚ロース薄切りの焼いたものを乗せただけ。
しかし、この豚ロース薄切りというのが、難点でして。買ってきた豚肉が余り良いものでなかったのか、とても薄くて、焼いているとカリカリになりすぎてしまいました（焼き方が悪かったのかな？）。近くスーパーは高いくせに、品質が今一つです。安かろう悪かろうならまだ分かるにしても（徒歩圏ではあのスーパーしかないんです　ぶつぶつ）。

それと、炊きあがった炊き込みご飯が、味がなくて。塩をかなり入れました。それを味見した段階では、塩味、これでいいかなと思ったのですが。。。

今回はイタリアンパセリを買ってきて添えてみました。彩りも、大事ですね。いつもごまかしてますが。。。それと、粗挽きこしょうを振り振り。

食べてみたら、ごはんに味がないんです～。塩で調味したんですけどね～。味が余りないので余り美味しくない。。。トマトの風味もしないですし。豚肉は思ったより食べられましたが。レシピ通りやったので、間違いはないと思うんですけどね。結果、残念ながら、今回はイマイチでした。……クレイジーソルトかけて食べれば良かったかな？

ダンナに「味がないでしょう」と聞くと「そんなことないよ」と言いながら、タバスコとクレイジーソルトの2種類をそれぞれかけてみて、どっちがイケるか食べ比べしてました（爆）。まあ、味なかったから仕方ないけどね。。。いや、味があってもかけるんでしょうけど（爆）。

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だし巻き玉子、作ってます～。
もう、こうなったら（どうなったら？笑）包み隠さず、お見せします（爆）。

やっぱり上手く行かないんだなあ～。右側のなんか、崩れちゃってますし。方々のレシピブログさんを拝見すると、卵焼きがとーっても上手い方がいらっしゃるんですよね。プロ級と言うか。。。どうされてるんだろうと思ってしまいます。白身部分が殆どない卵焼きもあります。白身を抜いているんでしょうかね？
まだまだ道は遠いようです。。。orz

デリバリー・ピザ

今日は超久しぶりにデリバリーのピザを頼みました。

久しぶりのピザー。
マルゲリータや、アボガドやカマンベールチーズが入ったクワトロ（4種類の）ピザ。
すっごく脂っぽかったです。どんだけ油使ってるんだろうと思ってしまいました。太るし体に悪そ～。
でも久々だったからか、それなりに満足。アボガドのねっとりした食感が好き。
厚めの生地で頼んだんですが、薄い方がいいね、とダンナ。
一緒に頼んだサラダが旨かったです。

さんまの蒲焼丼

さんまの蒲焼丼を作りました。レシピはうさうささんの「超！簡単うさうさレシピ　秋刀魚の蒲焼丼」からです。詳しくはそちらを参照されてください。

うさうささんの美味しそうな画像とはかなり違うな～（汗）。
さんまの蒲焼がちょうどスーパーで安くなっていて、うさうささんのレシピを思い出し、買ってみました。こちらの一品、うさうささんも仰っている通り、本当に超簡単スピードメニューなんですよ。
お酒に浸して、レンジでチンして盛り付けるだけ。。。山椒を買い忘れたので、山椒はなし、、、（すみません、うさうささん）。山椒くらい一家に一瓶当たり前ですかね。。。

それにしても、恥ずかしながらこの年でさんまの蒲焼って初めて食べたに等しいんですが、なかなか美味しいものですね！ちょっと感激しました。そして何より、DHA，EPAの含有量がすっごく高い。サプリでチビチビ摂ってるのがバカらしくなりました。この栄養価は無視できません！これからもさんまの蒲焼、どんどん食べるようにしなくちゃ。

ダンナには「超簡単メニューだよ」と言って出すと、「それはいいことだ」と言ってました（笑）。ダンナにとっては、私が手間暇かけて渾身の（笑）料理を作ろうと、お手軽メニューを作ろうと、関係ないようです。。。肝心のお味の方ですが、ダンナは一方的な話し（爆）に夢中で、私も聞いていたので、味を聞く前に即効、食べ終わってしまいました。でもダンナの持論は「美味しくなきゃ早く食べられる訳がない」ですので、口に合わないことはなかったんだと思います（その割に、余り美味しくないと評判の（？）社食も超高速で食べるらしいですが……余談です、すみません）。

うさうささん、超簡単レシピ、ありがとうございました！さんまの蒲焼の栄養価の高さ、それに美味しさ、これからも活用します～。

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先日作った、「スバラ式生活」のまゆみさんのタコときゅうりの生姜酢和え、また作りました。

タコが安くなっていたので。タコ、美味しいですね。きゅうりともとても合います。もちろんごま油とも。
ダンナも「美味しい」と言ってくれました。まゆみさん、ありがとうございます。

牛肉ときのこと卵の中華風炒め

牛肉ときのこと卵の中華風炒めを作りました。
レシピは栗原はるみさんの「たれ・ソースレシピ」からです。詳しいレシピはそちらの本にてご確認ください。

写真、ブレてますね、すみません。
これ、本当は卵がもっとゆるくて大きな炒り卵にするはずなんですよ。失敗しました。。。

まず、レンジトマトソースを作ります。玉ねぎ、にんにくのみじん切りを今回はごま油と混ぜてレンジで加熱し（レシピの1/2の時間で加熱OKでした）、その後ホールトマト水煮を入れてまたまたレンジで加熱です。

材料は、牛肉、マッシュルーム（水煮）、アスパラ、長ねぎ、卵です。アスパラは本当は5本で作るんですが、大幅にカットして（と言うか残り物だったので……）2本にしましたが、ちょうどよかったです。5本だと、多すぎるんじゃないかな。。。マッシュルームは高かったので（爆）1/2の量にしました。牛肉と卵は材料通りに。

卵を大きな炒り卵にするんですが、最初に書いた通り、失敗です。ちりちりの小さ～い炒り卵になってしまいました（涙）。しかもフライパンに卵がこびりつき、フライパンを洗い直すはめに。油大さじ1で調理するんですが、難しいですね。栗原さんのレシピは、油を最小限に留めている感じがします。すごく使う量が少ないです。卵ってこんなに取扱いが難しかったっけ、、、とちょっと意気消沈ぎみです。油がもっと高温になってから、卵を入れたら成功したんでしょうか。

その後は、豆板醤と長ねぎを炒めて（これも豆板醤をちょっとだけ焦がしてしまいました　でもごまかせる範囲　笑）、残りの材料を炒めていき、トマトソースを入れ、オイスターソース等で味付けし、卵を戻し入れるだけです。

炒り卵だけが失敗だったかな、、、って炒め物なので、それ以外失敗のしようがないですね（汗）。

ピリ辛です！豆板醤がいい味出してくれます～。本に書いてありますが、素材のそれぞれの違う食感が楽しめます。アスパラ、マッシュルーム、卵に牛肉。トマトソースが絡まって、味わい深くなり、なかなか美味しかったです（自画自賛　栗原はるみレシピのおかげですね）。

ダンナに聞いたら「美味しい」と言ってくれたんですが、「ピリ辛でしょ？」と言ったら「いいや」と言われてしまいました（彼の中ではあれはピリ辛に入らないんでしょう）。それに「韓国風だよね」とも。「オイスターソースと豆板醤が入ってるんだから、中華風だよ！！」と言ったのですが、ピンと来なかったようです。。。多分彼の中では赤い＝韓国風という図式が成り立ってるんじゃないでしょうか（爆）。もっともっといろんなものを食べさせないといけないですね。。。

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村上春樹の新刊、「１Ｑ８４」1，2を昨夜amazonで頼んだんですが、発送は2～5週間後とのこと。随分幅があるし、えらく時間がかかりますね。。。別に急いでるわけではないのでいいですけど。忘れた頃に届きそうです（爆）。

皮つき新じゃがと新玉ねぎの簡単ポトフ

簡単ポトフ、また作りました。前回作ったとき、余りの簡単さに感激したので。
今回は新じゃがを皮つきで使う、私としては初めての試みです（爆）。新玉ねぎも使ったので、季節の野菜を使うことができました（季節ものというには、ちょっと古いですかね？？）。
レシピはクックパッドの前回と同じものです。

前回の方が画像、きれいですね。。今回は余りきれいでないな。
レシピでは、圧力鍋で加圧1分なのですが、今回は用心してちょっと加圧しすぎたかもしれません。なのでか、キャベツがすごくしんなり（と言うかぐちゃぐちゃ　笑）。でも、新玉ねぎはやはり食べ応えのある硬さ。硬いと言う訳ではないんですけどね。やっぱりそのまんまの玉ねぎは苦手です（汗）。体にいいと言い聞かせて（笑）食べてます。

新じゃがは、この年で初めて（爆）皮つきで料理してみました。これもブログのおかげだな。ま、ポトフに皮つきが合うかどうか疑問ではありますが。。。よく洗えば、食べられますね。新発見でよかったです。これからも、新じゃがは皮つきで使おう！

にんじんはそのままの味ですね。ベータカロテンが摂れて体にいいですね。欲を言えば、油と一緒に摂った方がいいのですが、、、ソーセージと一緒に摂ってるからいいかな？
ソーセージはスーパーで買ったんですけど、余り質が良くなくて。高かったくせに（爆）。加圧しすぎたのが原因か、皮が破れてしまいました。前回は皮も破けず、ふっくらと仕上がったのですが。。。

ダンナは「（じゃがいもの）皮ついてるのヘンじゃない？」と言ってました。味が薄かったようで（コンソメ2個入れたんですけどね　ポトフって素材の味を楽しむものだと思いますし）、クレイジーソルトをドバドバかけていました。私がびっくりすると「疲れてるから濃い味が欲しいんだ」と言ってましたが。。。ま、しゃーないですな。

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最近、めっきりDHCにハマりつつあるcoplyです（笑）。

DHCで、キャンペーンのときに買ったプーアール茶です。これが、美味しいんです、なかなか。ちょっと匂いがするけどね。ついつい紅茶をよそ目に飲んでしまいます。もっと買って置くんだったなと思うくらい。

今まではプーアール茶はオルビスで買ってたんですが、オルビスより安い！これは大きいです。ひと頃はオルビスの健康食品などにもかなりお世話になりましたが（特別会員になるほど買いました……orz）これでオルビス製品ともお別れとなりました（オルビス愛好者の方、ごめんなさいね）。オルビスは結局まとめ買いさせられるから、消費が激しいんですよね。

DHCは、化粧品類はまれにしか買わないです。ほぼ、健康食品や食品です。今までサプリはずっとアテニア・ユーザーで、そのおかげでこちらも特別会員になって割引率が高くなったんですけど（どれだけ買ってんだorz）、最近めっきり買う機会が減りました。別に何も意識してないんですけど、オルビスもアテニアも特別会員とやらになると消費がめっきり落ち込む、という不思議な経緯を辿っています。だって、アテニアの割引率が高くなってもDHCのベーシック・サプリの方が安いんだもの。DHCでマルチビタミンとマルチミネラルがキャンペーン価格になってたので、半年分買い貯めました（笑）。

そんな訳で、最近サプリやお茶やダイエット食品など、DHC製品が我が家にも占拠しつつあります（笑）。いいんだか悪いんだか、何だか怖いですが（爆）。DHCの売り方は余り好きではないんですよ、ぶっちゃけ。でもキャンペーンやってると買ってしまうんですよね。。。思いっきりDHCの思うつぼにハマってますねえ。でも、必要なもの（サプリは必需品になってます）は安く買えれば嬉しいですもんね。余分なものを買わないように注意さえすれば。。。

タコときゅうりの生姜酢和え

タコときゅうりの生姜酢和えを作りました。レシピはまゆみさんの「スバラ式生活」を参考にさせて頂きました。詳しいレシピはそちらをご覧になってください。

タコは念の為、茹でました。熱くなってしまい大丈夫かと思いましたが、食べる頃には冷めてました（笑）。
きゅうりは塩もみはこちらを参照しました。
レシピでは米酢ですが、穀物酢で代用しました。

まゆみさんのこちらのレシピ、ごま油と生姜の細切りにポイントがあるようですね。私の母も似たようなものをよく出していましたが、ごま油と生姜は入っていませんでした。単に酢のもの、というだけでした。

その、ごま油と生姜が味のアクセントになってました。ごま油が香ばしくて（私にとっては）新鮮です。

ダンナも「美味しいよ、普通に酢のものでしょう？」と言っていました。普通に、というのは褒め言葉です、多分（笑）今までの経緯では。

まゆみさん、美味しいレシピありがとうございました。また作ります。

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だし巻き玉子、また作ってみました。

端がぺろんとめくれてます（汗）。
今回は、かめきちパパさんがコメントで前回アドバイスくださった「中火かも少し強い火力でくるくる巻く」というのを参考に焼いてみました。
なかなか難しいです～。でも、弱火でちびちび焼いてるよりは、ずっと楽かも。卵同士も今までに比べたら、比較的ぴっちり巻かれてます。
かめきちパパさん、貴重な秘伝（笑）ありがとうございました！
でも、まだまだ焦げるし、半熟のまま巻いたりしたもんだから、（映ってない）もう半分はぐっちゃぐちゃでした（汗）。まーだまだ、未熟ですよ～、はい（泣）。焦げるのは、みりんを入れるせいでしょうか？皆さん焦げてませんよね。
これからもだし巻き玉子修行続けないと！もっともっと上手に焼ける為に。。。

ただ、ダンナは「卵焼き美味しい」と褒めてくれました。。。見てくれとか気にしないもんね。。。

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はあ、久々に和食でした。最近、コテコテ系が続いていたので骨休みには持ってこいです（と言うか骨休みじゃなくて、和もの中心にした方がいいのは分かってるんですが　滝汗）。
な訳で、この日は上記2点とサンマの焼いたものとわかめの味噌汁に納豆という献立でした。「そんなのウチの朝ご飯よ？」てな声が聞こえてきそうですね……。

圧力鍋で豚の角煮ラーメン

圧力鍋で豚の角煮を作ってラーメンにしました。
先日スーパーで豚バラ肉を売り出ししていて「豚バラ、脂肪分高いよな」と思いつつ、誘惑に負けてしまいました。

豚の角煮はこれまで何度か作ってきましたが、圧力鍋で作るのは初めてです。
レシピは圧力鍋に付いていた取扱い説明書のレシピを見ました。その通りやったんですよ、その通り、、、のはずなんですが、もしかしたら豚を切る段階で間違ってしまったかな。もっと細かく切らなきゃいけなかったんでしょうか。

説明書通り、最初熱湯で豚肉を茹でてから、しょうが、ねぎの青い部分などを豚肉や調味料と一緒に圧力鍋に入れて、おもりが揺れてから10分加圧、5分待って開けました。その後、照りを出す為、豚肉をひっくり返して弱火でコトコト。。。15分くらいかな？けっこう煮詰めました。あー、魔法の鍋だ、これもポトフみたいに上手くできあがったかな～と思いながら他の準備をしていたのですが。。。

ラーメンは冷凍もので。安いし、案外美味しいので。1人分ずつ茹であげました。なので、時間の勝負です。ラーメンを茹でて、お椀に盛って、白ねぎをたっぷり散らし、ほうれん草を敷き、角煮を乗せます。

ダンナが角煮ラーメンを見るなり「うまそやな～」と一声をあげました（関西弁はやめてくれと言ってるんですが　ダンナは普段は標準語です）。私も、仕上がりは上々かと思ったんですが、、、食べてみたら豚の角煮が硬いんです！！これはダメですね～。豚の角煮はホロっと崩れるようなほっぺたが落ちるような食感が命。これまで長時間かけて作ってきた角煮もそのようなものが作られてきました。圧力鍋は万能じゃなかったんだ。。。がっくりです（泣）。レシピ通りやったんですが、、、やはり細かく切らなかったのが敗因なのかな？？（謎）

「豚、硬いね」と私が言うとダンナは「そんなことないよ」と言ってたんですが、私が食べたものは明らかに硬い。3つのうち、1つだけは普通に食べられたんですが、2つは硬くて食べにくくて。失敗ですね～。角煮の味付けや照りはなかなか（笑）だったのですが、、、ほうれん草との相性もバッチリ。でも硬かったらどうにもなりませんよね。。。

ダンナに「どう？」と聞いたら「美味しい」と言ってましたが、明らかに最初の第一声に比べてテンション低かったと思います。。。

豚の角煮も圧力鍋でできたら最高なのですが、今回は失敗してしまいました。残念です。やっぱり地道に長時間かけてコトコトやるしかないのかな、、、その方が失敗はない気がしました。その分、時間がかかって、大変ですけど。

アスパラとベーコンのクリームスパゲティ、紅茶とケーキ

アスパラとベーコンのクリームスパゲティを作りました。参考レシピはクックパッドからです。詳しいレシピはそちらからどうぞ。

汚いパスタでごめんなさい。クックパッドのレシピの画像は美味しそうにできあがっているのですが、私のはこんなになってしまいました。。。

アスパラって恥ずかしながら初めて食材として使ったんですよ。アスパラって余り好きじゃなかったので。。。なので、ずっとスルーしてきましたが、クリームスパゲティということで美味しそうだなと思い、使ってみました。アスパラ、安売りしてましたし。

アスパラを茹でるのがどれくらいがいいか分からず、ネットでちょっとだけ調べたんですが、後で炒めることも考え、又、硬いのは嫌なので、とりあえず3分熱湯で煮ました。

材料は、アスパラ、たまねぎ、ベーコン、生クリーム（生クリームは多いですが）だけ。アスパラを煮て、たまねぎとベーコンをオリーブオイルで炒めて、アスパラを投入し、少し炒めてから生クリームを入れて煮詰めて、パスタとあえるだけ。とレシピはいたってシンプルなんですが、甘く見てました（そんなのばっかりですね）。

茹でる、炒める、までは失敗はないと思うのですが、生クリームを煮詰めすぎたかな？レシピでは弱火でと書いてあったけれど、弱火では全然ぐつぐつ（笑）しないので、中火にしてぐつぐつ言わせて、トロミがつくまでと書いてあったので、トロミをつけたつもりだったんですが。。。ちょっとやり過ぎたかな？？

パスタですが、ウチのダンナがパスタは多めに食べるのをいつも要求するので、量は多めにするんですよ。あ、そう、いつも無印のパスタ鍋で6L以上くらいのお湯を沸騰させてパスタを茹でてたんですが、塩のこともあるし勿体ないかもと思い、5L弱くらいで（って余り変わりませんが）茹でてみました。塩も大さじ4くらい入れました。でも、ちゃんと茹でられました！お湯の量を少なくしても大丈夫なようです。だって本には2人分2Lのお湯で茹でろと書いてあるんですもん（汗）。それは怖くてできないですが、少しでも水、塩が減らせたら嬉しなあ、と思って。

パスタが多めだったからか、できあがったクリームにパスタを絡めても殆どパスタには絡めず。。。orz　申し訳程度にしか、絡めませんでした。画像をご覧になれば分かると思いますが、クリームの部分はたまねぎやアスパラの具材にまみれてるばかり。。。

パスタは、塩を本通りの量、入れるようになってから、しっかり塩味もつき、美味しく仕上がるようになったようです。クリームには塩こしょうは強めにしたつもりなので、味はまあちょうどよいか、ちょっとだけ薄いか、という感じだったかな。でも全然食べられる範囲内です。

何度も書きますが、クリーム部分のパスタへの絡み具合がやはりイマイチでした。やっぱり煮詰め過ぎが悪かったのかな。もっとパスタにクリームが絡んでいたら、美味しかったと思います。アスパラは、、、美味しいというものではないかな（汗）。でも、食べず嫌いだったのか、食べられない代物ではありませんでしたよ～。

そうそう、アスパラの穂先にはルチンが豊富なんですって。ゆかりさんの「あのひとをびっくりさせちゃう」という薬膳について書かれている（もちろん美味しそうなお料理も登場します）ブログにてアスパラがそう、紹介されています～。ルチンといえば、そば、でしたが。本当、ゆかりさんが仰る通り、こんなところにも、、、ですよね。

ダンナは「タバスコかけちゃいけないんだよね？」と言うので「うん」と言ったのですが、かわいそうなので（笑）「かけてもいいよ」と言ったんですけど、途中まではかけずに食べてくれました（笑）。ダンナからは「うまい」と言ってもらえましたよ～。でも、パスタが半分以下になって「もうタバスコかけていいよね」と言って、タバスコをドバドバかけて完食してました。。。ダンナの中では例えカルボナーラだろうと、パスタ＝タバスコの図式が成り立っているのです（爆）。

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家の近くのこの辺りで人気のパティスリー屋さんにてケーキを久々に買ってきて食べました。本当は誕生日に食べたかったのですが、ダンナの帰りが遅いことが分かっていたので、一緒に食べられる週末に、と思いまして。

頂き物のウェッジウッドのティーポットに、これまた頂き物のウェッジウッドのリーフティーを入れて、ケーキのお供に。いつもティーバッグばかりの私にしてはめずらしいことです（爆）。さすが、ウェッジウッドのリーフティー、香りが最高です。一流品は違うんだなあ。。。（いつも二流、三流品ばかり口にしてるので　笑）

ケーキは、何という名前か忘れました（笑）。説明に「クリームチーズ…」とあったので、買いました。クリームチーズに弱いんです（笑）。チョコレートにも弱いですけど。今回はチョコレートよりクリームチーズが勝ちました（単に気分的にです　笑）。

さて、食べてみると、確かにクリームチーズの味が濃厚！いや、この濃厚なのが美味しいのですが。で、大きめのイチゴが入ってます。さすが地元で有名なパティスリー屋さんです（その日もお客さんでいっぱいでした）、なかなか美味しかったです。下にはパイ生地が敷いてあって、クリームチーズ一辺倒の味にならずにいい仕事してました。ダンナも美味しいね、って言って食べてました。

私ももう誕生して、30ウン数年。今年は目標を持って生きていきたいなと思っています。

タラのムニエル、サンマルクＤＥバースデー

タラのムニエルを作りました。レシピはうさうささんの「超簡単！うさうさレシピ　白身魚のムニエル」を参考にさせて頂きました（うさうささんはメンタイという魚を使われてます）。詳しいレシピはそちらからどうぞ～。

タラって崩れやすいですね～。フライパンで焼きながら、崩れないかドキドキ。

それが、これ、久々のヒットでしたよ～。自画自賛というか（笑）うさうささんのおかげですが、とっても美味しかったです～。久しぶりに自分でも満足のいく仕上がりでしたよ

タラがあっさりしているので、ムニエルにぴったり。バター味が旨味たっぷり。そして、白ワインとバターとパセリを合わせて作ったソースが、いい味出してくれます。バターが白ワインとちょうどいい感じに合うんです。うーん、本当に久々に美味しかったー。

ダンナも「美味しい」と言ってくれました。これは、好評だったようです。

うさうささん、素敵なレシピありがとうございました～。また作ります～

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もう先週末のことになるんですが、私の誕生日が近かったので、サンマルクに行ってきました。お手軽バースデーです（笑）。今はもう、誕生日は過ぎたんですけどね（笑）。ダンナの仕事が佳境に入ってるので、遠出はできなくてですね。それがなかったら梅田とか行きたかったんですけど（笑）。

パン食べ放題、、、座ってウェイターさんが「パンいかがですか？」と言うので「全部ください」と言いました（笑）。ダンナも（爆）。

画像の色がすごく違くてナンなんですが（汗）、またすぐ後に「パンはいかがですか？」と回ってきたので、焼きたてを２つまた頼みました（笑）。パン、パンと（爆）。

この日は新型インフルエンザの影響か、お客さんがめっきり少なかったんです。だからか、ウェイターさんがパンを持って廻ってくるのが早い早い。最初に5個も取ったのが間違いでした。サンマルクは焼きたてパンが一番美味しいので、焼きたてパンを少しずつ取っていくのが正解ですね。この日は結局、ウェイターさんもよく廻ってきたので、誘惑に勝てず、計11個も食べました（爆）。焼きたて中心です。バゲットは半分残してしまいましたが。。。（これはしちゃいけませんね）……パンは美味しかったのだけど、途中からカロリーが気になって、仕方なかった。。。＿|￣|○

メインはハンバーグ　デミシチュー（だったかな？？）だったんですが、これが、頂けなかった。。。ハンバーグが崩れて崩れて食べにくくて、余り美味しくないし。。。見た目はいいんですけどね。何でも見た目じゃないということで？（笑）

お誕生日プレート、中身は大したことないんですけど（爆）小さいけど分かるかな、「おたんじょうび　おめでとう」とプレートに書いてあるんですよ。ろうそくが1本立ててあり火が灯してあって、吹き消すと「お誕生日おめでとうございます」と店員さんとダンナが言ってくれて、嬉しかったです。……プレート食べたら硬くて、これがチョコレートなら気が利いてるのに、、、と思ってしまいましたが（ｵｲｵｲ）。

サンマルクってほんと、パンを食べに行くところですね。段々分かってきました（笑）。焼きたてパンは確かに美味しい。。。パンも小さめなので、たくさん食べられる、というか食べてしまう（泣）。料理はまああんなものかな、と思うようになりましたが（爆）。

デザートを食べていると、ピアノ奏者の方が「お誕生日おめでとうございます、リクエストありますか」と曲目のメニューを置いて行ってくれました。その他のリクエストも可ということだったので、曲目になかったのですが大丈夫だろうと思い、お願いしました。はい、「いとしのエリー」です。奏者の方も「はい、大丈夫です」と。ダンナには「（いとしのエリーなんて）よく恥ずかしくなく言えるな」とか言われましたが（謎）。

弾いてくださったのは、もうコーヒーを飲む頃でコーヒー終わっちゃうよ、とヒヤヒヤしましたが、「いとしのエリー」よかったですよ。ピアノで聴くのも素敵でした

こんなカードもくれて、サンマルクＤＥバースデー、なかなかよかったです

お好み焼き（リベンジ）

お好み焼き、前回、散々なことになったので、リベンジしました。今回は何とか焼けましたよ（笑）。

今回は、容量を大方（汗）守って。。。
いつも通りの材料、小麦粉カップ1弱、だし汁120ml，卵1個は守りましたが、長いも30gは少なすぎるよ～と思い、90gくらい入れてしまいました（爆）。3倍、入れ過ぎですかね～。豚肉もお好み焼き用バラ肉を150gほど、、、多かったです（懲りない奴ですな　汗）。

生地を作ったら長いもが多かったせいか、すごい粘りが出ました。その中に1/4個のキャベツの千切りを入れて。フライパンに大さじ1の油を引いて、生地を敷いて、豚肉ふんだんに（汗）敷いて、また生地を敷いて蓋をします（あ、いわゆる“蓋”はしませんよ）。ごく弱火で、洗いものしながら、待つこと十数分。

まず、1回目にひっくり返したら、ちゃんとひっくり返ってくれてよかったです。で、また待つこと十数分。。。2度目にひっくり返ってくれるか心配だったのですが、フライ返しで前みたいに4等分しなくても（爆）一発でひっくり返ってくれました！ちょっと嬉しかったな～。……と言っても、ちょっとアラもあったんですけどね（汗）。なんとか隠せる範囲内（？）ということにしておきましょう。

そして、いつものようにデコレーションですが（笑）ケチャップがもうなくて、ヘンになってしまいました～。あと、今回は中濃ソースを使いました（やっとです　汗）。実はおたふくのお好み焼き用ソースもスーパーで見たんですが、小さいサイズは3枚分しかなくて高い。。。大きいソースは使い切る自信ないし、、、で、結局おたふくは見送りました（すみません、かめきちパパさん！）。

やはり育ったお袋の味ということで（笑）ケチャップにマヨネーズ、中濃ソースで味付けです。これが私の家庭の味なんですよね、ちょっとヘンかもしれないですけど。

結果、味はどうかな～自分的にはこれで上がり（！）って言うような納得のいく味ではなかったですね～。なんかイマイチなんですよね、、、生地が。豚バラ肉は、さすがお好み焼き用のせいか美味しかったんですけどね（今回は切らずに長いまま、そのまま並べました）。長いも入れ過ぎなのかな、過ぎたるは及ばざるが如しなのでしょうか。。。なんだかべちゃっとしてる気がして。

ダンナの反応はよかったです（笑）。こちらから聞くと「美味しい」と言ってました。私が「イマイチなんだけど」と言ったら「お好み焼きってこんなもん」と言っていました。大阪人のダンナにそう言ってもらったんだから、とりあえずよしとしましょうか（笑）。

ナスとベーコンのチーズ焼き（失敗）、だし巻き玉子シリーズ（まだまだ）